Analysis of fire safety of hotel and restaurant complexes of Ukraine

• Autorzy: Koval Roman , Yemelianenko Serhii , Pruskyi Andrii

Identyfikatory

DOI

10.54264/0023

Warianty tytułu

PL

Analiza bezpieczeństwa pożarowego kompleksów hotelowych i restauracyjnych Ukrainy

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Formulation of the problem. In recent years, in connection with the numerous incidents of fires occurring in hotel and restaurant complexes, many studies have been conducted on risk management issues, as well as actions in emergencies. Research was often limited to incident analysis rather than how to manage fire safety to minimize risk. Today the hotel is a complicated, multifunctional complex, which includes not only the number of rooms, but also can have conference rooms, bars and restaurants, gyms, tennis courts, swimming pools, nightclubs and other entertainment and domestic facilities. Some rooms can be multifunctional. Hotel complexes are objects with many people, which makes high demands on fire safety. There are very few studies that focus on preventive measures. Therefore, the study of management and assessment of fire safety of hotel and restaurant complexes must be given considerable attention.

PL

Sformułowanie problemu. W ostatnich latach w związku z wielką ilością incydentów występowania pożarów, w hotelowo – restauracyjnych kompleksach, przeprowadzono wiele badań, dotyczących kwestii zarządzania ryzykiem, a także działań w sytuacjach awaryjnych. Badania były często ograniczone analizą incydentu, bez rozpatrzenia, dotyczących zarządzania bezpieczeństwem pożarowym w celu zminimalizowania ryzyka. Teraz hotel jest skomplikowanym, wielofunkcyjnym kompleksem, posiadającym nie tylko pokoje, ale również sale konferencyjne, bary i restauracje, siłownie, korty tenisowe, baseny, kluby nocne i inne obiekty rozrywkowo - gospodarcze. Niektóre pomieszczenia mogą być wielofunkcyjne. Kompleksy hotelowe to obiekty o dużej liczbie osób, co stawia wysokie wymagania co do bezpieczeństwa pożarowego. Istnieje bardzo mała ilość badań, które koncentrują się na środkach zapobiegawczych. Dlatego należy poświęcić dużo uwagi badaniom zarządzania i oceny bezpieczeństwa pożarowego dla kompleksów hotelowych i restauracyjnych. Cel. Analiza pożarów w kompleksach hotelowo-restauracyjnych i przyczyn ich występowania. Badania bezpieczeństwa pożarowego kompleksów hotelowych i restauracyjnych. Metoda naukowa. W pracy zastosowano metody: systemowa, uogólniająca teoretyczna, analityczno-syntetyczna, porównawcza, statystyczna.

Słowa kluczowe

EN

hotel-restaurant complex; fire protection system; automated alarm network; hotel services

PL

hotelowo-restauracyjny kompleks; system ochrony przeciwpożarowej; zautomatyzowana sieć alertów; obsługa hotelowa

• Wydawca: Wydawnictwo Wyższej Szkoły Technicznej w Katowicach
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Technicznej w Katowicach
• Rocznik: 2021
• Tom: nr 13
• Strony: 265--274
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Koval Roman

• Adjunct of the Lviv State University of Life Safet

autor

Yemelianenko Serhii

• Chief of the research work organization department of the Lviv State University of Life Safety, Candidate of Scienc

autor

Pruskyi Andrii

• Chief of the Fire Prevention and Life Safety Department of the Institute of Public Administration and Research in Civil Protection Doctor of Science (Eng.), Associate Professor

Bibliografia

• [1] Law of Ukraine On Approval of the Rules for the Use of Hotels and Similar Means of Accommodation and Provision of Hotel Services [Electronic resource]. Access mode: www.zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0413-04
• [2] A.M. Gulida, О. І. Bashinskiy, І.О. Movchan // Fire safety: Collection of scientific works. - Lviv: LDU BZD 20, pp. 150-154 (2012).
• [3] V.V. Holshevnikov, D.A. Samoshyn Academy GPS MCHS of Russia, 212 pp., (2009).
• [4] Ilichkin V.S., Bukin A.S., Smirnov V.L. (2002) Dva podkhoda k opredeleniyu pokazatelya toksichnosti produktov goreniya kombinirovannykh materialov (sravnenie rezultatov i otsenka primenimosti) [Two approaches to determining the toxicity index of combustion products of combined materials (comparison of results and assessment of applicability)]. Fire-explosion safety, vol. 4, pp. 16 – 20.
• [5] Yemelyanenko, S., Ivanusa, A., Klym, H. Mechanism of fire risk management in projects of safe operation of place for assemblage of people. Proceedings of the 12th International Scientific and Technical Conference on Computer Sciences and Information Technologies, CSIT 2017. 1,8098792, р. 305-308. www.ieeexplore.ieee.org/document/8098792.
• [6] Chernov S.K. Risk management system in organizational projects [Text] / S.K. Chernov // Bulletin of the National University of Shipbuilding, – Mykolaiv: NUS, 2006. – No.2. – P. 163-168. (in Russian).
• [7] Yemelyanenko, S., Rudyk, Y., Kuzyk, A., Yakovchuk, R. Geoinformational system of rescue services. MATEC Web of Conferences. Volume 247, 10 December 2018, № 000302018 Fire and Environmental Safety Engineering, FESE 2018; Lviv State University of Life SafetyLviv; Ukraine; DOI: 10.1051/matecconf/201824700030.
• [8] Sivenkov A.B., Serkov B.B., Aseeva R.M., Sakharov A.M., Sakharov P.A., Skibida I.P. (2002) Ognezashchitnye pokrytiya na osnove modifitsirovannykh polisakharidov. Chast 2. Dymoobrazuyushchaya sposobnost i toksichnost produktov goreniya [Fire retardant coatings based on modified polysaccharides. Part 2. Smoke-generating capacity and toxicity of combustion products]. Fire-explosion safety, vol. 2, pp. 21 – 26.
• [9] Trushkin D.V. (2003) Otsenka pozharnoy opasnosti stroitelnykh materialov na osnove analiza dinamicheskikh kharakteristik ІІ. Toksichnost letuchikh produktov goreniya, vosplamenyaemost i rasprostranenie plameni [Assessment of the fire hazard of building materials based on the analysis of dynamic characteristics ІІ. Toxicity of volatile combustion products, flammability and flame spread]. Fire-explosion safety, vol, 1, pp. 19 – 23.
• [10] Kholshchevnikov V. V., Samoshin D. A. (2009) Evakuatsiya i povedenie lyudey pri pozharakh [Evacuation and behavior of people in case of fires]. Мoscow: Academy of the State Fire Service of the Ministry of Emergency Situations of Russia. (in Russian).
• [11] Koshmarov Yu. A. (2000) Prognozirovanie opasnykh faktorov pozhara v pomeshchenii [Prediction of indoor fire hazards]. Мoscow: Academy of the State Fire Service of the Ministry of Internal Affairs of Russia. (in Russian).
• [12] N.N. Brushlinskiy, Yu. M. Glukhovenko, V. B. Korobko, S. V. Sokolov (2004) Pozharnye riski. Osnovnye ponyatiya [Fire risks. Basic concepts]. Мoscow: Bulletin of the National Academy of Sciences of Fire Safety. (in Russian).
• [13] Roik OR Research of the current state and trends of the hotel industry of the Lviv region / OR Roik, Ya. D. Sulyatytska. // Effective economy. - 2020. Sychevsky SM Fire safety of hotel complexes / SM Sychevsky, IM Rykun. // Actual problems of technical and social sciences in ensuring the activities of the civil defense service: Proceedings of the All-Ukrainian scientific-practical conference. - 2014. - P. 44