Otrzymywanie ekstraktów olejowych z nasion owoców jagodowych z wykorzystaniem CO2 w warunkach nadkrytycznych

• Autorzy: Rój E. , Dobrzyńska-Inger A. , Kostrzewa D. , Kołodziejczyk K. , Sójka M. , Król B. , Miszczak A. , Markowski J.

Warianty tytułu

EN

Extraction of berry seed oils with supercritical CO2

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ekstrakt olejowy; owoce jagodowe; warunki nadkrytyczne; wykorzystanie CO2

EN

extract oil; berries; supercritical conditions; use of CO2

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2009
• Tom: T. 88, nr 12
• Strony: 1325--1330
• Opis fizyczny: Bibliogr. 20 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Rój E.

• Instytut Nawozów Sztucznych w Puławach, al. Tysiąclecia Państwa Polskiego 13 A, 24-110 Puławy

autor

Dobrzyńska-Inger A.

• Instytut Nawozów Sztucznych, Puławy

autor

Kostrzewa D.

• Instytut Nawozów Sztucznych, Puławy

autor

Kołodziejczyk K.

• Politechnika Łódzka

autor

Sójka M.

• Politechnika Łódzka

autor

Król B.

• Politechnika Łódzka

autor

Miszczak A.

• Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa

autor

Markowski J.

• Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa

Bibliografia

• 1. A. Nawirska, M. Kwaśniewska, Przem. Farm. 2007, 10, 44.
• 2. A. Nawirska, A. Sokół-Łętowska, A.Z. Kucharska, Żywność 2007, 53, 120.
• 3. R. Tahvonen, A. Hietanen, T. Sankelo, Z. Lebensm, Unters. Forsch A. 1998, 206, 360.
• 4. D. Helbig, V. Bohm, A. Wagner, R. Schubert, G. Jahreis, Food Chem. 2008, 111, 1043.
• 5. R. Zadernowski, B. Lossow, H. Nowak-Polakowska, Mat. II Symp. „Olej z nasion wiesiołka w profilaktyce i terapii”, Łódź 1995.
• 6. H. Oh, K.T. Hwang, M.K. Shin, H.K. Lee, S.Z. Kim, J. Amer. Oil Chem. Soc. 2007, 84, 594.
• 7. V.V. Hoed, N.D. Clercq, C. Echim, M. Nadjelkovic, E. Leber, K. Dewettinck, R. Verte, J. Food Lipids 2009, 16, 33.
• 8. E. Bartnikowska, Tłuszcze Jadalne 2008, nr 1-2, 10.
• 9. R.E. Lee, G.H. Kang, S.G. Cho, Rec. Pat. Biotechnol. 2007, 1, 139.
• 10. M. Wroniak, K. Krygier, Przem. Spożywczy 2006, 7, 30.
• 11. M. Wroniak, L. Brylska, Tłuszcze Jadalne 2006, nr 1-2, 320.
• 12. K. Krygier, Mat. Konf. Nauk. „Żywność minimalnie przetworzona”, Kraków, 19-20 czerwca 1997 r., 122.
• 13. S. Ptasznik, M. Jeżewska, Tłuszcze Jadalne 2007, nr 1-2, 101.
• 14. S. Ptasznik, Tłuszcze Jadalne 2006, nr 1-2, 3-4.
• 15. E. Reverchon, I. De Marco, J. Supercritical Fluids 2006, 38, 146.
• 16. B.M. Bhosle, R. Subramanian, J. Food Eng. 2005, 69, 481.
• 17. M. Hein, D. Isengard, Z. Lebensm Unters Forsch. A 1997, 204, 420.
• 18. K. Mińkowski, M. Jerzewska, M. Ropelewska, Tłuszcze Jadalne 2004, nr 1-2, 3-4, 224.
• 19. L. Brunetti, A. Daghetta, E. Fedeli, I. Kibic, L. Zanderighi, J. Amer. Oil Chem. Soc. 1989, 66, 209.
• 20. C.M. Shook, T.H. Shellhammer, S.J. Schwarz, J. Agric. Food Chem. 2001, 49, 664.