Chemical composition of green forage in relation to legume plant species and its share in the meadow sward

• Autorzy: Wróbel B. , Zielewicz W.

Warianty tytułu

PL

Zależność składu chemicznego zielonki od gatunku rośliny bobowatej i jej udziału w runi łąkowej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the study was to evaluate the impact of various percentage shares of legumes in the sward on the nutritional value of forage. Two species of legume plants were used in this experiment: red clover (Trifolium pratense L.) variety Chlumecky and birdsfoot trefoil (Lotus corniculatus L.) variety Leo. The research material consisted of green forage samples in which percentage shares of tested species of legume plant ranged from 0% to 100%. The content of organic and mineral components in green forage was evaluated. The relation between the percentage shares of red clover and birdsfoot trefoil and the content of nutritive components in green forage was calculated. Forages with birdsfoot trefoil in them, regardless of its percentage share, contained more total protein, crude ash and NDF and ADF fibers fraction. In contrast, forages with the participation of red clover contained more sugars, Ca, Mg and Mn, and were characterized by higher digestibility of organic matter. The proportions of both species also had a significant impact on the content of the majority of nutrients. Increasing the proportion of both red clover and birdsfoot trefoil in green forages resulted in a decrease in crude fiber content and its fractions: ADF and NDF. However, the share of both species was positively correlated with the total protein content, crude ash, ADL and organic matter digestibility. A positive correlation was found between the proportion of red clover in mixture and the Ca, Mg and Fe contents. The proportion of birdsfoot trefoil was positively correlated with the content of P, Ca, Mg and Fe.

PL

Celem badań była ocena wpływu zróżnicowanego udziału w runi roślin bobowatych na wartość pokarmową zielonki. Badaniami objęto dwa gatunki: koniczynę łąkową (Trifolium pratense L.) odmiany Chlumecky i komonicę zwyczajną (Lotus corniculatus L.) odmiany Leo. Materiał badawczy stanowiły próbki zielonki, w których procentowy udział badanego gatunku rośliny bobowatej wynosił od 0 do 100%. W zielonce oceniano zawartość składników organicznych i mineralnych. Obliczono zależność pomiędzy procentowym udziałem koniczyny łąkowej i komonicy zwyczajnej w zielonce a zawartością poszczególnych składników pokarmowych. Zielonka z udziałem komonicy zwyczajnej, niezależnie od jej procentowego udziału, zawierała więcej białka ogólnego, popiołu surowego oraz frakcji włókna NDF i ADF. Natomiast zielonka z udziałem koniczyny łąkowej zawierała więcej cukrów prostych, Ca, Mg i Mn oraz charakteryzowała się wyższą strawnością masy organicznej. Procentowy udział w zielonce obu gatunków miał też istotny wpływ na zawartość większości składników pokarmowych. Zwiększanie udziału w zielonce, zarówno koniczyny łąkowej jak i komonicy zwyczajnej, powodowało obniżenie zawartości włókna surowego oraz jego frakcji: ADF i NDF. Udział obu gatunków był natomiast dodatnio skorelowany z zawartością białka ogólnego, popiołu surowego, ADL i strawnością masy organicznej. Stwierdzono ponadto dodatnią korelację pomiędzy udziałem w zielonce koniczyny łąkowej a zwartością Ca, Mg i Fe. Udział komonicy zwyczajnej był dodatnio skorelowany z zawartością P, Ca, Mg i Fe.

Słowa kluczowe

EN

red clover; birdsfoot trefoil; nutritive value; chemical composition

PL

koniczyna czerwona; komonica zwyczajna; wartość pokarmowa; skład chemiczny

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2018
• Tom: Vol. 63, nr 3
• Strony: 131--136
• Opis fizyczny: Bibliogr. 28 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Wróbel B.

• Institute of Technology and Life Sciences, Falenty, Al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn, Poland

autor

Zielewicz W.

• Poznań University of Life Sciences, Department of Grassland and Natural Landscape Sciences ul. Dojazd 11, 60-632 Poznań, Poland

Bibliografia

• [1] Barszczewski J., Wróbel B., Jankowska-Huflejt H.: Efekt gospodarczy podsiewu łąki trwałej koniczyną łąkową Woda Środowisko Obszary Wiejskie, 2011, 11, 3 (35), 21-37.
• [2] Collins R.P., Marshall A.H., Michaelson-Yeates T.P.T., Williams T.A., Olyott P., Latypova G., Fothergill M., Abberton M.T.: Developing the role of Lotus species in UK grasslands M. Wachendorf, A. Helgadottir, G. Parente (Eds.), Proceedings of the 2nd COST 852 Workshop, Grado, Italy, 2006, 117-120.
• [3] Copani G., Niderkorn V., Anglard F., Quereuil A., Ginane C.: Silages containing bioactive forage legumes: a promising protein-rich feed source for growing lambs. Grass and Forage Science, 2016, 71, 622-631.
• [4] Czuba R., Mazur T.: Wpływ nawożenia na jakość plonów. Warszawa PWN, 1988, 359.
• [5] Dewhurst R.: Milk production from silage: Comparison of grass, legume and maize silages and their mixtures. Agricultural and Food Science, 2013, 22, 1, 57-69.
• [6] Dewhurst R.J., Delaby L., Moloney A., Boland T., Lewis E.: Nutritive value of forage legumes used for grazing and silage. Irish Journal of Agricultural and Food Research, 2009, 48, 167-187.
• [7] Eriksen J., Askegaard M., Søegaard K.: Complementary effects of red clover inclusion in ryegrass-white clover swards for grazing and cutting. Grass and Forage Science, 2014, 69, 2, 241-250. https://doi.org/10.1111/gfs.12025.
• [8] Falkowski M., Kukułka I., Kozłowski S.: Właściwości chemiczne roślin łąkowych. Wyd. AR Poznań, 2000, 132.
• [9] Freitas A.K., Lobato J.F., Cardoso L.L., Tarouco J.U., Vieira R.M., Dillenburg D.R., Castro I.: Nutritional composition of the meat of Hereford and Braford steers finished on pastures or in a feedlot in southern Brazil. Meat Sci., 2014, 96, 353-360.
• [10] Gaweł E.: Rola roślin motylkowatych drobnonasiennych w gospodarstwie rolnym. Woda Środowisko Obszary Wiejskie, 2011, 11, 3 (35), 73-91.
• [11] Kleen, J., Taube F., Gierus M.: Agronomic performance and nutritive value of forage legumes in binary mixtures with perennial ryegrass under different defoliation systems. The Journal of Agricultural Science, 2011, 149, 1, 73-84. https://doi.org/10.1017/S0021859610000456.
• [12] Lee M.R.F., Olmos Colmenero J.J., Winters A.L., Scollan N.D., Minchin F.: Polyphenol oxidase activity in grass and its effect on plant-mediated lipolysis and proteolysis of Dactylis glomerata (cocksfoot) in a simulated rumen environment. J. Sci. Food Agric., 2006, 86, 1503-1511.
• [13] Lüscher A., Mueller Harvey I., Soussana J.F., Rees R.M., Peyraud J.L.: Potential of legume-based grassland-livestock systems in Europe: a review. Grass and Forage Science, 2014, 69, 206-228. doi:10.1111/gfs.12124.
• [14] Marshall A.H., Collins R.P., Vale J., Lowe M.: Improved persistence of red clover (Trifolium pratense L.) increases the protein supplied by red clover/grass swards grown over four harvest years. European Journal of Agronomy, 2017, 89, 38-45.
• [15] Naadland, S.S., Steinshamn H., Krizsan S.J., Randby ÅT.: Effect of organic grass-clover silage on fiber digestion in dairy cows. Animal, 2017, 11, 6, 1000-1007. https://doi.org/10.1017/S1751731116002421.
• [16] Peyraud, J.L., Le Gall A., Lüscher A.: Potential food production from forage legume-based-systems in Europe: An overview. Ir. J. Agric. Food Res., 2009, 48, 115-135.
• [17] Pirhofer-Walzl K., Rasmussen J., Jensen H.H., Eriksen J., Søegaard K., Rasmussen J.: Nitrogen transfer from forage legumes to nine neighbouring plants in a multi-species grassland. Plant and Soil, 2012, 350, 71-84.
• [18] PN-EN ISO 12099:2010. 2013: Pasze, ziarno zbóż i produkty przemiału - Wytyczne stosowania spektrometrii bliskiej podczerwieni, 38.
• [19] Radkowski A., Radkowska I.: Effect of mineral fertilization on microelement content and their uptake by red clover (Trifolium pratense L.). Chemia i Inżynieria Ekologiczna, 2007, 14, 9, 1001-1006.
• [20] Sleugh B., Moore K.J., George J.R., Brummer E.C.: Binary legume-grass mixtures improve forage yield, quality, and seasonal distribution. Agronomy Journal, 2000, 92, 24-29.
• [21] Sowiński J., Nowak W., Gospodarczyk F., Szyszkowska A., Krzywiecki S.: Zależność składu chemicznego zielonek od udziału koniczyny czerwonej i traw. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., 1998, 462, 191-198.
• [22] Staniak M.: Plonowanie i wartość paszowa mieszanek Festulolum Brauni (Richt.) A. Camus z di- i tetraploidalnymi odmianami koniczyny łąkowej. Fragm. Agron., 2009, 26(2), 105-115.
• [23] Sturludóttir E., Brophy C., Bélanger G., Gustavsson A.-M., Jørgensen M., Lunnan T., Helgadóttir Á.: Benefits of mixing grasses and legumes for herbage yield and nutritive value in northern Europe and Canada. Grass and Forage Science, 2013, 69, 229-240.
• [24] Turner S.-A., Waghorn G.C., Woodward S.L., Thomson N.A.: Condensed tannins in birdsfoot trefoil (Lotus corniculatus) affect the detailed composition of milk from dairy cows. Proceedings of the New Zealand Society of Animal Production, 2005, 65, 283-289.
• [25] Van Ranst G., Lee M.R.F., Fievez V.: Red clover polyphenol oxidase and lipid metabolism. Animal, 2011, 5, 512-521.
• [26] Wasilewski Z.: Produkcja pasz na użytkach zielonych i ochrona jakości wody. Zeszyty Edukacyjne. Falenty. Wyd. IMUZ, 1997, 2, 53-66.
• [27] Winters A.L., Minchin F.R.: Modifications of the Lowry assay to measure proteins and phenols in covalently bonded complexes. Anal. Biochem., 2005, 346, 43-48.
• [28] Woodward SL, Waghorn G., Laboyrie PG.: Condensed tannins in birdsfoot trefoil (Lotus corniculatus) reduce methane emissions from dairy cows. Proceedings of the New Zealand Society of Animal Production, 2004, 64, 160-164. doi: 10.1002/9780470774793.notes.