Belarus and Poland in the context of the world milk production

• Autorzy: Kitikov V. O.

Warianty tytułu

PL

Białoruś i Polska w kontekście światowej produkcji mleka

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

A comparative analysis of milk production in Poland and Belarus has been completed. There have been analyzed the basic tendencies of modern development of the dairy industry and offered upcoming trends in innovative modernization of milk production processes. On the basis of the analysis of trends in world production of milk and new scientific knowledge about the biosynthesis of milk, there is provided a conceptual approach to the design of equipment for machine milking, considering the relationship of technical and physiological parameters. A new method for the analysis of energy consumption in the production of milk has been suggested.

PL

Przeprowadzono analizę porównawczą produkcji mleka w Polsce i na Białorusi. Przeanalizowano podstawowe tendencje rozwoju współczesnego mleczarstwa na świecie i na tej podstawie zaoferowano nowatorską modernizację procesów produkcji mleka. Na podstawie analizy światowych tendencji w produkcji mleka i nowej wiedzy naukowej o biosyntezie mleka, podano koncepcję projektowania urządzeń do doju maszynowego, z uwzględnieniem parametrów technicznych i fizjologicznych. Zasugerowano nową metodę analizy zużycia energii w produkcji mleka.

Słowa kluczowe

EN

machine milking; physiologically relaxed process; milking equipment; cost per unit

PL

dój maszynowy; proces zrelaksowany fizjologicznie; urządzenia do doju; koszty jednostkowe

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2017
• Tom: Vol. 62, nr 1
• Strony: 78--83
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Kitikov V. O.

• Republican Unitary Enterprise «Scientific and Practical Centre of the National Academy of Sciences of Belarus for Agriculture Mechanization», Minsk, Republic of Belarus

Bibliografia

• [1] Belarus and countries of the world: Digest of statistical data. Minsk, 2015.
• [2] Food Outlook: Glob. Market Analysis / FAO Statistical Yearbook, May 2015, Rome.
• [3] Ocena i hodowla bydła mlecznego. Polska Feder. hodowców bydla i producentów mleka 2014-2015 r.
• [4] http://www: milknews.ru.
• [5] http://www: agroatlas.ru.
• [6] Rolnictwo i gospodarka żywnościowa w Polsce: praca zbiorowa. Ministerstwo rolnictwa i rozwoju wsi. Warszawa, 2005.
• [7] Blowey R.: Milking machines and mastitis. R. Blowey, P. Edmondson. Mastitis control in dairy herds (Ed. 2. Wallingford: CABI, 2010: 60-94.
• [8] Zecconi A.: Surveillance of mastitis aggravated by milking machines. A. Zecconi, Point Vétérinaire, 41. Maisons-Alfort: Éditions du Point Vétérinaire, 2010: 61-62.
• [9] Mein G.A.: The role of the milking machine in mastitis control. G.A. Mein: Veterinary Clinics of North America, Food Animal Practice; 28 (2). New York: Elsevier Inc., 2012.
• [10] Winnicki S., Jugowar J.L.: Wskaźniki produkcji krów w stadach z robotami udojowymi. Problemy Inżynierii Rolniczej, 2014, 3 (85): 69-78.
• [11] Trofimov A.F.: Modern technologies of milk production. Belarusian agriculture, 2003, 3: 4-6.
• [12] Romaniuk W.: Wpływ rozwiązań funkcjonalno-technologicznych obór na energochłonność i koszty produkcji mleka w gospodarstwach rodzinnych. Warszawa: Wyd. IBMER, 1996.
• [13] Pawłowski T., Kitikov V.O.: Analysis of the reduction of energy consumption in milk production. Journal of Research in Agriculture Engineering, 2011, 58 (4): 67-70.
• [14] Kitikov V.O.: Scientific basis for the development of process equipment and physiologically-sparing process for machine milking of cows: 05.20.01 BSATU, Minsk, 2015.
• [15] Kitikov V.O.: Technical facilities of intensive milk production. Poznan: Industrial Institute of Agriculture Engineering, 2011.
• [16] Leonov A.N.: Optimization of milking process. A.N. Leonov, V.O. Kitikov. Journal of the National Academy of Sciences of Belarus for Agriculture. Agrar. Edit., 2014, 1: 93-100.
• [17] Kitikov V.O.: Strategic direction for the development of machine milking of cows. V.O. Kitikov, A.N. Leonov. Journal of the National Academy of Sciences of Belarus for Agriculture. Agrar. Edit. 2013, 4: 91-104.

Uwagi

Opracowanie w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018).