Zanieczyszczenie grzybami mikroskopowymi różnych rodzajów ściółki stosowanej w kurnikach

• Autorzy: Stuper-Szablewska K. , Szablewski T. , Cegielska-Radziejewska R. , Ostrowska A , Matysiak A. , Perkowski J.

Warianty tytułu

EN

Contamination of different kind of litter by microscopic fungi from hen house

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Analizowano pod względem ilościowym i jakościowym poziom zanieczyszczenia grzybami mikroskopowymi 5 rodzajów ściółek pochodzących z kurników (kury nioski, stada 250-300 kur) zlokalizowanych na terenie Polski północno-zachodniej, zebranych latem 2013 r. w szczycie nieśności kur rasy Ross. Wśród badanych ściółek najbardziej zanieczyszczona okazała się ściółka z sieczki słomiastej mieszanej, natomiast ściółki z trocin oraz wióry drzewne były najmniej zanieczyszczone grzybami mikroskopowymi. Na podstawie wykonanych badań stwierdzono, że rodzaj materiału, z którego przygotowana jest ściółka, jest bardzo ważny nie tylko ze względu na zapewnienie dobrostanu ptakom, ale również ich bezpieczeństwa zdrowotnego związanego z narażeniem na choroby o etiologii grzybowej.

EN

Analyzed in terms of quantitative and qualitative level of contamination by microscopic fungi 5 types of litter collected from poultry houses (laying hens, flocks of hens 250-300) located on north-west Poland in the summer of 2013 at the peak of laying hens breed Ross. Among the respondents, the most contaminated litter mulch proved to be chopped straw, and littered with sawdust and wood chips were the least contaminated by microscopic fungi. Based on the tests performed, it was found that the type of material from which the litter is prepared is very important not only because of the welfare of the birds, but also their health safety arising from exposure to the fungal disease etiology.

Słowa kluczowe

PL

ergosterol; grzyby mikroskopowe; kurnik; ściółka

EN

ergosterol; litter; microscopic fungi; poultry house

• Wydawca: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD sp. z.o.o
• Czasopismo: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
• Rocznik: 2014
• Tom: T. 19, nr 2
• Strony: 199--204
• Opis fizyczny: Bibliogr. 22 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Stuper-Szablewska K.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Katedra Chemii

autor

Szablewski T.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Katedra Zarządzania Jakością Żywności

autor

Cegielska-Radziejewska R.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Katedra Zarządzania Jakością Żywności

autor

Ostrowska A

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Katedra Chemii

autor

Matysiak A.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Katedra Chemii

autor

Perkowski J.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Katedra Chemii,

Bibliografia

• [1] http://www.stat.gov.pl/cps/rde/xbcr/gus/RL_fizyczne_rozm_prod_zwierzecej_w_2012_notatka_inform.pdf.
• [2] Dobrzański Z., Dynowski Z., Jamroz D., Latała A., Mazurkiewicz M., Tronina S., Badania nad wykorzystaniem preparatu Humokarbowit w odchowie kurcząt brojlerów. Zesz. Nauk. AR Wroc. Zoot., 39 (252), 41-48,1994.
• [3] Sowiak M., Bródka K., Kozajda A., Buczyńska A., Szadkowska-Stańczyk I., Fungal aerosol in the process of poultry breeding - quantitative and qualitative analysis. Medycyna Pracy, 63(1), 1-10, 2012.
• [4] Kołacz R., Dobrzański I., Higiena i dobrostan zwierząt gospodarskich. Wrocław: Wydaw. AR., 537, 2006.
• [5] Ohnsen J. O., Wathes C. M., Concentrations and emission of ammonia in live-stock buildings in Northern Europe. J. Agric. Eng. Res. 70(1), 79-95, 1998.
• [6] Stuper-Szablewska K., Szablewski T., Ostrowska A., Matysiak A., Perkowski J., Zanieczyszczenie grzybami mikroskopowymi pomieszczeń gospodarczych na terenie Wielkopolski w 2010 roku, ABiD 2/2013, 161-165, 2013.
• [7] Dobrzański Z., Warunki termiczne w chowie drobiu. Pol. Drob., 2, 7,1992.
• [8] Bakutis B., Monstviliene G., Januskeviciene G., Analyses of airborne contamination with bacteria, endotoxins and dust in livestock barns and poultry houses. Acta Vet. Brno, 73, 283-289, 2004.
• [9] Witkowska D., Chorąży Ł, Mituniewicz T., Makowski W., Zanieczyszczenia mikrobiologiczne ściółki i powietrza podczas odchowu kurcząt brojlerów. Woda - Środowisko - Obszary wiejskie, t. 10, z 2 (30), 2010, 201-210.
• [10] Budzińska K., Kluczek Sz., Kluczek J. P., Drobnoustroje powietrza podczas odchowu kurcząt brojlerów. Zesz. Nauk. PTZ Prz. Hod., 36, 129-136, 1998.
• [11] Groot-Koerkamp P. W. G., Metz J. H. M., Uenk G. H., Philips V. R., Holden M. R., Sneath R. W., Short J. L., White R. P., Hartung J., Seedorf J., Schroder M., Linkert K. H., Pedersen S., Taka i H., J Himathongkham S., Riemann H., Destruction of Salmonella typhimurium, Escherichia coli 0157: H7 and Listeria monocytogenes in chicken manure by drying and/or gassing with ammonia. FEMS Microbiol. Lett., 171(2), 179-182, 1999.
• [12] Dobrzański Z., Latała A., Kołacz R., Wpływ wielkości wentylacyjnej na kształtowanie chemicznych i biologicznych zanieczyszczeń powietrza w brojlerniach. Rocz. Nauk. Zoot., 13(1), 239-246, 1986.
• [13] Baykov B., Stoyanov M., Microbial air pollution caused by intensive broiler chicken breeding. FEMS Microbiol. Ecol., 29, 389-392, 1999.
• [14] http://images2.budorol.pl/images2/drob_standardy.pdf.
• [15] Perkowski J., Buśko M., Stuper K., Kostecki M., Matysiak A., Szwajkowska-Michałek L., Concentration of ergosterol in small-grained naturally contaminated and inoculated cereals. Biologia, 63/4, 542-547, 2008.
• [16] Perkowski J., Wiwart M., Buśko M., Laskowska M., Berthiller F., Kandler W., Krska R., Fusarium toxins and total fungal biomass indicators in naturally contaminated wheat samples from north- eastern Poland. Food Add. & Contamin., 11 (24), 1292-1298, 2003.
• [17] Pepelinjak S., Klaric M. S., Seasonal variations of airborne fungi in continental and Mediterranean parts of Croatia. Period. Biol., 107, 351-355. 2005.
• [18] Nowaczewski S., Szablewski T., Cegielska-Radziejewska T., Stuper-Szablewska K., Rudzińska M., Leśnierowski G., Kontecka H., Szulc K., Effect of housing system and eggshell colour on biochemical and microbiological characteristics of pheasant eggs. European Poultry Science (Arch. Geflügelk.), 4(77), 226-233, 2013.
• [19] Sobczak J., Waligóra T., Podłoża w kurniku jako element dobrostanu. IBMER., 2008.
• [20] Śliżewska K., Biernasiak J., Libudzicz Z., Probiotyki jako alternatywa dla antybiotyków. Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej, Chemia Spożywcza i Biotechnologia, 70, 79-91, 2006.
• [21] Maloney S. K., Heat storage, not sensible heat loss, increases in high temperature, high humidity conditions. World’s Poult. Sci. J., 54(4), 347-352, 1998.
• [22] Nahm K. H., Evaluation of the nitrogen content in poultry manure. World’s Poult. Sci. J., 59(1), 77-88, 2003.