Pomiar potencjału zeta jako metoda wyznaczania punktu przemiany fazowej zol-żel dla układów chitozanowych

• Autorzy: Owczarz P. , Ziółkowski P. , Dziubiński M.

Warianty tytułu

EN

Measurement of zeta potential as a method to determine the point of sol-gel phase transition of chitosan colloids

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy zaprezentowano metodę wyznaczania temperatury punktu przemiany fazowej zol-żel roztworów soli chitozanowych wykorzystującą pomiary zmian potencjału zeta. Otrzymane wyniki porównano z pomiarami zmian właściwości Teologicznych podczas przemiany fazowej wywołanej zmianą temperatury. Pomiary potencjału zeta w zakresie przemian w fazie ciekłej dobrze opisują występujące zjawiska. W obszarze tworzenia się żelu, pomiary te obarczone są błędem wynikającym z morfologii próbki.

EN

A method to determine the temperature of sol-gel phase transition of the chitosan salt solution based on measurements of zeta potential is presented. The results are compared with measurements of the rheological properties of phase transition under effect of temperature increase. Measurements of zeta potential in the range of sol phase are in accuracy with the investigated phenomenon. In the range of gel formation, the errors of experimental data result from the sample morphology.

Słowa kluczowe

PL

chitozan; potencjał zeta; przemiana fazowa

EN

chitosan; zeta potential; sol-gel phase transition

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2016
• Tom: Nr 4
• Strony: 152--153
• Opis fizyczny: Bibliogr. 4 poz., rys.

Twórcy

autor

Owczarz P.

• Katedra Inżynierii Chemicznej, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Ziółkowski P.

• Katedra Inżynierii Chemicznej, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Dziubiński M.

• Katedra Inżynierii Chemicznej, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Politechnika Łódzka, Łódź

Bibliografia

• 1. Chenite A., Gori S., Shive M., Desrosiers E., Buschmann M.D., (2006). Monolithic gelation of chitosan solutions via enzymatic hydrolysis of urea. Carbohyd Polym., 64, 3, 419-424. DOI: 10.1016/ j.carbpol.2005.12.010
• 2. Filion D., Lavertu M., Buschmann M.D., (2007). Ionization and solubility of chitosan solutions related to thermosensitive chitosan/glycerol-phosphate systems. Biomacromolecules, 8, 3224-3234, DOI: 10.1021/bm700520m
• 3. Lavertu M., Filion D., Buschmann M.D., (2008). Heat-induced transfer of protons from chitosan to glycerol phosphate produces chitosan precipitation and gelation. Biomacromolecules, 9, 640-650. DOI: 10.1021/bm700745d
• 4. Qiu X., Yang Y., Wang L., Lu S., Shaoa Z., Chen X., (2011). Synergistic interactions during thermosensitive chitosan-β-glycerophosphate hydrogel formation. RSC Advances, 2, 1, 282-289, DOI: 10.1039/C1RA00149C

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).