Zastosowanie Efektywnej Obsługi Klienta (ECR) w łańcuchu dostaw żywności

• Autorzy: Izdebski W. , Kryś P.

Warianty tytułu

EN

Efficient Consumer Response (ECR) in food supply chain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule dokonano analizy literaturowej, omawiając teoretyczne podstawy strategii ECR, wspomagających ją technologii Elektronicznej Wymiany Informacji (EDI) i Automatycznej Identyfikacji (AI) w odniesieniu do ich zastosowania w sekto-rze spożywczym.

EN

In the article a literature analysis has been done, describing the theoretical basics of the ECR strategy, the supporting it EDI technologies and the AI in respect to their usage in the food sector.

Słowa kluczowe

PL

efektywna obsługa klienta; ECR; łańcuch dostaw; żywność; sektor spożywczy; elektroniczna wymiana informacji; EDI; identyfikacja automatyczna; Al

EN

efficient consumer response; ECR; supply chain; food; food sector; electronic data interchange; EDI; Automatic Identification; AI

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2014
• Tom: nr 6
• Opis fizyczny: Bibliogr. 23 poz., pełen tekst na CD

Twórcy

autor

Izdebski W.

• Politechnika Warszawska, Wydział Zarządzania, Zakład Zarządzania Produkcją

autor

Kryś P.

• Politechnika Warszawska, Wydział Zarządzania, Zakład Zarządzania Produkcją

Bibliografia

• 1. Baraniecka A., ECR Efficient Consumer Responce Łańcuch dostaw zorientowany na klienta, ILiM, Poznań 2004.
• 2. Brzozowska A., Teorio-poznawcze aspekty systemów informatycznych wspomagających zarządzanie w branży spożywczej, „Logistyka”, nr 4/2012.
• 3. Bozarth C.C., Handfield R. B., Introduction to operations and supply chain management, Pearson Education, Upper Saddle River, New Jersey, 2006.
• 4. Ciesielski M. i inni, Instrumenty zarządzania łańcuchami dostaw, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2009.
• 5. Coyle J.J., Bardi E.J., Langley C.J. Jr., Zarządzanie logistyczne, PWE, Warszawa 2002.
• 6. Długosz J. i inni, Nowoczesne technologie w logistyce, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2009.
• 7. Fechner I., Zarządzanie łańcuchem dostaw, Wyższa Szkoła Logistyki, Poznań 2007.
• 8. Ficoń K., Logistyka ekonomiczna Procesy logistyczne, Bel Studio Sp. z o.o., Warszawa 2008.
• 9. Gołembska E., Szymczak M., Logistyka międzynarodowa, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2004.
• 10. Grębowiec M., Systemy informacyjne i ich zastosowanie w logistyce produktów żywnościowych, „Logistyka”, nr 4/2012.
• 11. Harrison A., Remko van Hoek, Zarządzanie logistyką, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2010.
• 12. Jałowiecki P., Technologie zarządzania informacją w polskich przedsiębiorstwach rolno-spożywczych, „Logistyka”, nr 6/2012.
• 13. Jałowiecki P., Informatyczne wspomaganie logistyki w przedsiębiorstwach przetwórstwa rolno-spożywczego w Polsce, „Logistyka”, nr 6/2012.
• 14. Jałowiec T. i inni, Towaroznawstwo dla logistyki, Difin, Warszawa 2011.
• 15. Jerczyńska M., Korzeniowski A. i inni, Kody kreskowe. Rodzaje, standardy, sprzęt, zastosowania, ILiM, Poznań 2000.
• 16. Klepacki B., Wysokiński M., Zarządzanie łańcuchem dostaw (SCM) w sektorze mleczarskim, „Logistyka”, nr 3/2010.
• 17. Krawczyk S. i inni, Logistyka Teoria i praktyka, t. 1, Dilfin SA, Warszawa 2011.
• 18. Krawczyk S. i inni, Logistyka Teoria i praktyka, t. 2, Difin SA, Warszawa 2011.
• 19. Rokicki T., Wicki L., Skala działalności, obszar działania a wymagania w zakresie logistyki w przedsiębiorstwach sektora rolno-spożywczego, „Logistyka”, nr 3/2010.
• 20. Świderski F. i inni, Towaroznawstwo żywności przetworzonej, Wydawnictwo SGGW, Warszawa 1999.
• 21. Wicki L., Jałowiecki P., Zróżnicowanie poziomu organizacji logistyki w wybranych branżach agrobiznesu, „Logistyka”, nr 3/2010.
• 22. Witkowski J., Zarządzanie łańcuchem dostaw Koncepcje > procedury > Doświadczenia, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, War-szawa 2010.
• 23. http://www.gs1pl.org/ (dostęp: 23.04.2014).