Identyfikacja drożdży modyfikacje metod klasycznych

• Autorzy: Kowal K.

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2016.10.6

Warianty tytułu

EN

Yeast identification – modifications of classical methods

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W celu identyfikacji drożdży stosowane są metody klasyczne, ich modyfikacje oraz metody nowoczesne, w tym techniki biologii molekularnej. Klasyczne metody identyfikacji są pracochłonne i czasochłonne, dlatego wykorzystuje się liczne techniki alternatywne, pozwalające na szybszą, precyzyjniejszą identyfikację. W artykule opisano modyfikacje klasycznych metod identyfikacji drożdży, w tym zminiaturyzowane zestawy testów biochemicznych, systemy automatyczne oraz pożywki chromogenne i fluorogenne.

EN

There are different methods of yeast identification – classical methods and their modifications and modern methods based on molecular biology. Identification of yeast using conventional methods is labour-intensive and time-consuming. Therefore, there is a reason to use alternative techniques that allow faster and more precise identification. This article presents modification of classical methods of yeast identification including miniaturized biochemical tests, automated systems and chromogenic and fluorogenic media.

Słowa kluczowe

PL

drożdże; identyfikacja; modyfikacje metod klasycznych

EN

yeast; identification; modification of classical methods

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2016
• Tom: T. 70, nr 10
• Strony: 38--40
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz.

Twórcy

autor

Kowal K.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka

Bibliografia

• [1] Barnett J.A., Payne R.W., Yarrow D. 2000. Yeasts: Characteristics and identification, Cambridge University Press, 23-38.
• [2] Kowal K. 2013. „Biochemiczne metody identyfikacji mikroorganizmów zanieczyszczających żywność”. Przemysł Spożywczy 67 (2) : 16-18.
• [3] Kuba K. 2008. „Metody molekularne i immunologiczne stosowane w diagnostyce grzybic”. Wiadomości Parazytologiczne 54 (3) : 187-197.
• [4] Kunicka-Styczyńska A., H. Stobińska. 2007. „Identyfikacja mikroorganizmów” W Mikrobiologia techniczna – mikroorganizmy i środowiska ich występowania, Libudzisz Z., K. Kowal, Z. Żakowska (red.), 128-145, PWN Warszawa.
• [5] Kurtzman C.P., J.W. Fell, T. Boekhout, V. Robert. 2011. Methods for isolation, phenotypic characterization and maintenance of yeasts In: The yeasts, a taxonomic study, Kurtzman C.P. J.W. Fell, T. Boekhout (eds), Elsevier B.V., vol. 1, 87-100.
• [6] Pincus D.H., S. Orenga, S. Chatellier. 2007. „Yeast identification-past, present, and future methods”. Medical Mycology 45 (2) : 97-121.
• [7] http://www.biolog.com/pdf/milit/00A%20005rC%20Biolog%20Database%20Book. pdf
• [8] http://www.biolog.com/pdf/milit/00A%20009%20YT_sell%20sheet.pdf
• [9] http://www.biologiemarine.com/___fiches/APIpdf/API%2020C%20aux-_07628_-_G_-_20210.pdf
• [10] http://www.biologiemarine.com/___fiches/APIpdf/API%20candida-_08159_-_H_-_10500.pdf
• [11] http://www.biomerieux.co.kr/upload/Package%20Insert_43631_chromID%20candida-1.pdf
• [12] http://www.biomerieux-diagnostics.com/sites/clinic/files/9308960-002-gb-b-apiweb-booklet.pdf
• [13] http://www.biomerieux-diagnostics.com/vitek-2-yst-id-card
• [14] https://store.pda.org/TableOfContents/ERMM_V2_Ch01.pdf

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.