The mineral elements content in hair of cows from conventional and organic farms

• Autorzy: Gabryszuk M. , Barszczewski J. , Dobrzyński J.

Warianty tytułu

PL

Zawartość składników mineralnych we włosach krów z gospodarstwa ekologicznego i konwencjonalnego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The objective of this study was to determine the effect of different production systems on contents of 29 major and trace elements in cow’s hair. The experimental material consisted of 30 cows of Polish Holstein-Friesian (HF) breed, from one dairy organic farm (15 cows) and one dairy conventional farm (15 cows). All the farms were located in one climatic zone and under similar soil conditions. In conventional farm cows were kept in a cubicle barn and cows were fed with total mixed ration (TMR) from a feeding around the year. In organic farms cows were kept in traditional tied-up barns. Feeding was traditional, with ration components offered separately. Cows were grazed from May to October. Depending on pasture yield and availability of other feeds, feeding ration was supplemented by hay, straw, silage and cereals. Samples of hair for analyses of minerals were collected in October, i.e. after pasture feeding. The hair was taken from poll. The concentration of Ca, K, Mg, Na, P, S, B, Ba, Co, Cr, Cu, Fe, Ge, I, Li, Mn, Mo, Ni, Se, Si, Sn, Sr, V, Zn, Al, As, Cd, Hg, Pb was determined. The content of Ca, K, Na, P and S in hair of cows from conventional farm were the similar like in the organic cows. The content of Mg was significantly higher in cows from intensive production system compared to cows from ecological farm with pasture feeding. The significantly lower contents of B, Ba, Cr, Cu, Ge, I, Li, Mn, Mo, Ni, Se, Si, Sn, Sr, V, Zn were shown in organic farm. The content of Al, As in cow’s hair were significantly lower, but content of Cd significantly higher in cows from conventional dairy farm compared to ecological farm. There was no difference in Hg and Pb content. It seems that the wider investigations of mineral composition of cow’s hair could be useful for settlement of reference value for some elements and would make a contribution to better animals’ welfare.

PL

Celem badań było oszacowanie wpływu systemu utrzymania krów mlecznych (konwencjonalnego i ekologicznego) na zawartość 29 makro- i mikroelementów we włosach krów. Do badań wybrano 30 krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej (hf). Z gospodarstwa konwencjonalnego i ekologicznego wybrano po 15 krów mlecznych. Gospodarstwa były położone w tej samej strefie klimatycznej i miały podobne warunki glebowe. W systemie konwencjonalnym krowy były utrzymywane w oborze legowiskowej i żywione pełnoporcjową mieszanką treściwą (TMR) przez cały rok. W gospodarstwie ekologicznym krowy były utrzymywane w tradycyjnej oborze uwięziowej. Krowy korzystały z pastwiska od maja do października. W zależności od wydajności pastwiska i potrzeb krów dawka pokarmowa była uzupełniana o siano, słomę, kiszonkę i zboża. Próbki włosów do oznaczenia składników mineralnych pobrano w październiku, po zakończeniu żywienia pastwiskowego. Włosy pobrano z wału międzyrożnego. We włosach oznaczono zawartość Ca, K, Mg, Na, P, S, B, Ba, Co, Cr, Cu, Fe, Ge, I, Li, Mn, Mo, Ni, Se, Si, Sn, Sr, V, Zn, Al, As, Cd, Hg i Pb. Zawartość Ca, K, Na, P i S we włosach krów z gospodarstwa konwencjonalnego była podobna jak u krów z gospodarstwa ekologicznego. Zawartość Mg była istotnie większa u krów z gospodarstwa o intensywnym sposobie produkcji w porównaniu do krów z gospodarstw ekologicznych z dostępem do pastwisk. Istotnie niższa zawartość B, Ba, Cr, Cu, Ge, I, Li, Mn, Mo, Ni, Se, Si, Sn, Sr, V, Zn była u krów z gospodarstwa ekologicznego. Zawartość Al i As we włosach krów była istotnie niższa, a zawartość Cd istotnie wyższa u krów z gospodarstwa konwencjonalnego w porównaniu do krów z gospodarstwa ekologicznego. Nie było istotnych różnic w zawartość Hg i Pb. Wydaje się, że dalsze badania składu mineralnego włosów u krów mogą być przydatne do oszacowania w przyszłości wartości referencyjnych dla niektórych pierwiastków i mogą się przyczynić do lepszego dobrostanu zwierząt.

Słowa kluczowe

EN

cow; hair; mineral elements; organic farm

PL

krowa; włos; składnik mineralny; gospodarstwo ekologiczne

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2018
• Tom: Vol. 63, nr 2
• Strony: 54--56
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz., tab.

Twórcy

autor

Gabryszuk M.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy, Falenty Al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn, Poland

autor

Barszczewski J.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy, Falenty Al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn, Poland

autor

Dobrzyński J.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy, Falenty Al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn, Poland

Bibliografia

• [1] Cygan-Szczegielniak D., Stanek M., Giernatowska E., Janicki B.: Impact of breeding region and season on the content of some trace elements and heavy metals in the hair of cows. Folia Biologica, 2014, 62, 163-169.
• [2] Gabryszuk M., Baranowski A., Czauderna M., Klewiec J., Kowalczyk J.: Content of mineral elements in the blood plasma and wool of Booroola and Polish Merino sheep. Biul. Mag., 2001, 6 (3), 253-259.
• [3] Gabryszuk M., Klewiec J., Czauderna R., Baranowski A., Kowalczyk J.: Zawartość składników mineralnych w wełnie owiec w zależności od rasy i stanu fizjologicznego. Rocz. Nauk. Zoot., 2000, Suppl. 5, 147-151.
• [4] Gabryszuk M., Słoniewski K., Sakowski T.: Macro- and microelements in milk and hair of cows from conventional vs. organic farms. Anim. Sci. Pap. and Rep., 2008, 26, 199-209.
• [5] Guyot H., Saegerman C., Lebreton P., Sandersen C., Rollin F.: Epidemiology of trace elements deficiencies in Belgian beef and dairy cattle herds. J. Trace Elem. Med. Biol., 2009, 23, 116-123.
• [6] Lipiński W.: The reaction and the affluence of soils and light of investigations of the chemical-agricultural station (in Polish). Nawozy i Nawożenie, IUNiG, 2000, 3a, 89-106.
• [7] McDowell L.R.: Minerals in Animal and Human Nutrition. Academic Press, Inc., 1992, San Diego, USA.
• [8] Miroshnikov S.A., Zavyalov O.A., Frolov A.N., Bolodurina I.P., Kalashnikov V.V., Grabeklis A.R., Tinkov A.A., Skalny A.V.: The reference intervals of hair trace elements content in Hereford cows and Heirfers (Bos Taurus). Biol. Trace Elem. Res., 2017, 180, 56-62.
• [9] Patra R.C., Swarup D., Neresh R., Kumar P., Nandi D., Shekhar P., Roy S., Ali S.L.: Tail hair as an indicator of environmental exposure of cows to lead and cadmium in different industrial areas. Ecotoxicology and Environmental Safety, 2007, 66, 127-131.
• [10] Patra R.C., Swarup D., Sharma M.C., Neresh R.: Trace mineral profile in blood and hair from cattle environmentally exposed to lead and cadmium around different industrial units. J. Vet. Med. A Physiol. Pathol. Clin. Med., 2006, 53, 511-517.
• [11] Puls R.: Mineral Levels in Animal Health, 2nd edition. Diagnostic Data. Sherpa International Clearbrook, 1994, Canada.
• [12] Rembiałkowska E.: Organic foodstuffs as a part of healthy nutrition. Annal. Universit. Mariae Curie-Skłodowska Lublin – Polonia LVIII, 2003, Suppl. XIII, 204, 10-14.
• [13] Riond J.L., Kocabagli N., Spichiger U.E., Wanner M.: Postparturient hypocalcemia of dairy cows: a model for the study of the interdependence of Ca, Pi, and Mg homeostasis. Bone, 1995, 17, 429-434.
• [14] Roug A., Swift P.K., Gerstenberg G., Woods L.W., KreuderJohnson C., Torres S.G., Puschner B.: Comparison of trace mineral concentrations in tail hair, body hair, blood, and liver of mule deer (Odocoileus hemionus) in California. J. of Vet. Diagnostic Investigation, 2015, 27, 295-305.
• [15] Szigeti E., Katai F., Komlósi L., Szabó Cs.: Effect breed and sampling place on the mineral content of cattle hair. Poljoprivreda/Agriculture, 2015, 21, Supplement 1, 59-62.