Masło shea (masło karite). Cz. 3, Zastosowanie w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym

Tomaszkiewicz-Potępa, A.; Śliwa, K.; Lasoń, E.; Sikora, E.; Jaworska, M.; Ogonowski, J.

doi:10.15199/62.2015.7.5

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Masło shea (masło karite). Cz. 3, Zastosowanie w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym

Autorzy

Tomaszkiewicz-Potępa A. , Śliwa K. , Lasoń E. , Sikora E. , Jaworska M. , Ogonowski J.

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma

przemchem.pl

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2015.7.5

Warianty tytułu

Shea butter (beurre de karite). Part 3, Use of shea butter in food, cosmetics and pharmaceutical industry

Języki publikacji

Abstrakty

Przedstawiono informacje dotyczące zastosowania masła shea w wybranych gałęziach przemysłu.

A review with 51 refs.

Słowa kluczowe

masło shea masło karite zastosowanie w przemyśle przemysł farmaceutyczny przemysł kosmetyczny przemysł spożywczy

shea butter industrial application pharmaceutical industry cosmetic industry food industry

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Czasopismo

Przemysł Chemiczny

Rocznik

2015

Tom

T. 94, nr 7

Strony

1099--1103

Opis fizyczny

Bibliogr. 51 poz., wykr.

Twórcy

autor

Tomaszkiewicz-Potępa A.

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

autor

Śliwa K.

karola@chemia.pk.edu.pl

Instytut Chemii i Technologii Organicznej, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

autor

Lasoń E.

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

autor

Sikora E.

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

autor

Jaworska M.

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

autor

Ogonowski J.

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

Bibliografia

1. A. Tomaszkiewicz-Potępa, Przem. Chem. 2012, 91, nr 12, 2362.
2. D. McNally, Shea butter. A guide to production and marketing, Peace Corps Ghana, Ghana 2008.
3. A. Tomaszkiewicz-Potępa, K. Śliwa, Przem. Chem. 2012, 91, nr 12, 2365.
4. Global Shea Alliance, http://www.globalshea.com, dostęp 30 września 2013 r.
5. S.-P. Chen, J. Evid. Based Complementary Alternat. Med. 2013, 9.
6. Raport Komisji Europejskiej, DG Agriculture and Rural Development, Brussels, 2003, 32.
7. R. Truscott, Mat. Międzynar. Konf. „Conference Shea 2013. Global Perspectives”, Abuja, Nigeria, 4–6 marca 2013.
8. J.L. Cidell, H.C. Alberts, Geoforum 2006, 37, 999.
9. Dyrektywa nr 2000/36/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 czerwca 2000 r. w sprawie wyrobów kakaowych i czekoladowych przeznaczonych do spożycia przez ludzi, Dz. Urz. WE L 197/19.
10. J.J. Scheu, R. Dand, Cocoa. A guide to trade practice, International Trade Centre UNCTAD/WTO, Geneva 2001.
11. M. Lipp, E. Anklam, Food Chem. 1998, 62, nr 1, 73.
12. M. Lipp, E. Anklam, Food Chem. 1998, 62, nr 1, 99.
13. M. Buchgraber, E. Anklam, Raporty Komisji Europejskiej EUR 20685 EN, EUR 20777 EN, EUR 22553 EN, Belgium 2003.
14. M. Buchgraber, S. Androni, E. Anklam, J. Agric. Food Chem. 2007, 55, nr 9, 3284.
15. M.A. Bootello, R.W. Hartel, R. Garcés, E. Martínez-Force, J.J. Salas, Food Chem. 2012, 134, 1409.
16. T. Koyano, [w:] Fats in food technology (red. K. Rajah), Sheffield Academic Press, London 2002.
17. R.E. Timms, JAOCS 1985, 62, nr 2, 241.
18. D.N. Bup, C. Kapseu, L. Matos, B. Mabiala, Z. Mouloungui, Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2011, 113, 1152.
19. X. Pages, OCL 2009, 16, nr 4, 248.
20. Pat. USA 4 219 584 (1980).
21. G. Talbot, Mat. Międzynar. Konf. Stowarzyszenia Przemysłu Chemicznego (The Society of Chemical Industry) „Fractionation”, Gandawa (Belgia), listopad 2005.
22. M. Weyland, Mat. Międzynar. Konf. „Shea Trade and Industry Conference”, Nowy Jork, maj 2013.
23. Pat. USA 0255152 A1 (2010).
24. Strona Internetowa firmy Loders Croklaan, www.croklaan.com, dostęp 15 lutego 2014 r.
25. L. Pardomuan, M. Nicholson, Chocolate Lovers Could Pay More For Their Fix, As Cocoa Butter Prices Nearly Double, Reuters, Posted: 09/13/2013 (przedruk: Gazeta Wyborcza, 30 września 2013 r.).
26. Portal Agencji CBI (Market Ingredients > Natural Ingredients for Cosmetics, http://www.cbi.eu/marketinfo, dostęp 15 lutego 2014 r.).
27. Z.D. Draelos, Clin. Dermatol. 2012, 30, 345.
28. J. Alander, [w:] AAK beauty and personal care, wrzesień 2009, 1–3.
29. F. Allal, G. Piombo, B.A. Kelly, J.B.L. Okullo, M. Thiam, O.B. Diallo, G. Nyarko, F. Davrieux, P.N. Lovett, J.-M. Bouvet, Agroforest Syst. 2013, 87, 1065.
30. M. Loden, H.I. Maibach, Dry skin and moisturizers, chemistry and function, Taylor & Francis Group, Boca Raton (USA) 2006.
31. A. Kacalak-Rzepka, S. Bielecka-Grzela, A. Klimowicz, J. Wesołowska, R. Maleszka, R. Pomor. Zesz. Nauk. Akad. Medycznej w Szczecinie 2008, 54, 54.
32. Z.D. Draelos, [w:] Body rejuvenation. Cosmeceuticals off the face (red. M. Alam, M. Pongprutthipan), Springer Science Business Media, LLC, 2010.
33. T. Akihisa, N. Kojima, N. Katoh, Y. Ichimura, H. Suzuki, M. Fukatsu, S. Maranz, E.T. Masters, J. Oleo Sci. 2010, 59, nr 7, 351.
34. Pat. USA 0057924 I (2004).
35. I.P. Kaur, M. Kapila, R. Agrawal, Ageing Res. Rev. 2007, 6, 271.
36. E. Lamer-Zarawska, C. Chwała, A. Gwardys, Rośliny w kosmetyce i kosmetologii przeciwstarzeniowej, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2012.
37. J. Alander, A.C. Andersson, Cosmetics Toiletries Manufacture Worldwide 2002, 1, 28.
38. J. Alander, Lipid Technol. 2004, 16, 202.
39. M.V. Velasco, Int. J. Pharm. 2008, 363, nr 1-2, 50.
40. A. Hatskevich, Agricult. Tropica Subtropica 2011, 44, nr 4, 223.
41. Pat. USA 0 186 171A1 (2005).
42. Raport firmy Target Corp, Minneapolis (USA), Focus on surfactants 2008, 9, 4.
43. J. Sugarman, Semin. Cutaneous Med. Surg. 2008, 27, nr 2,108.
44. K.Chawla, J. Allergy. Clin. Immunol. 2011, 127, nr 3, 680.
45. D. De Guzman, ICIS Chem. Business 2006, 12, 4.
46. Pat. USA 0 152613 A1 (2008).
47. H. Moharram, [w:] Shea Butter. Chemistry, quality, and new market potentials in challenges in chemistry and biology of herbal research, American Chemical Society, Washington DC (USA) 2006.
48. A.M. Alvarez, M.L. Rodrigez Grasas Aceitas 2000, 51, nr 1-2, 74.
49. M.S. Aliyu, Nigerian J. Basic Appl. Sci. 2012, 20, nr 1, 35.
50. A.O. Ameh, African J. Biotechnol. 2013, 12, nr 29, 4656.
51. A. Tella, Br. J. Clin. Pharmacol. 1979, 7, nr 5, 495.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-432fd43f-989d-44d0-9040-4382b5a57093