Ocena jakości plonu jako element weryfikacji zastosowanego systemu zarządzania jakością w produkcji buraków cukrowych

• Autorzy: Bzowska-Bakalarz M. , Banach M.

Warianty tytułu

EN

Crop quality evaluation as an element of verification of the quality management system in sugar beet production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W trzech gospodarstwach wprowadzono elementy Systemu Zarządzania Jakością w produkcji buraków cukrowych. Określono skuteczność ciągłego doskonalenia procesu nawożenia poprzez ocenę zawartości sacharozy i melasotworów w korzeniach. W obu latach badań, zastosowane modyfikacje w nawożeniu pozwoliły uzyskać zwyżkę zawartości sacharozy i obniżyć zawartość melasotworów.

EN

Effects of implementing the quality management system in three sugar beet farms have been compared on the basis of a two-year survey. The content of sucrose and melassigenic substances in roots has been the measure of efficiency of the continuous fertilisation improvement process. In both years of the survey, modifications of fertilising contributed to an increase of the sucrose content and a substantial reduction of melassigenic substances content.

Słowa kluczowe

PL

burak cukrowy; jakość; system zarządzania jakością; kryteria oceny

EN

sugar beet; quality; quality management system

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2005
• Tom: R. 9, nr 3
• Strony: 95--101
• Opis fizyczny: Bibliogr. 9 poz., tab.

Twórcy

autor

Bzowska-Bakalarz M.

• Katedra Maszynoznawstwa, Akademia Rolnicza w Lublinie

autor

Banach M.

• Henkel - Polska Sp. z o. o.

Bibliografia

• Antkowiak. J. 1999. Wpływ melasotworów na wartość produkcyjną i uzysk cukru z buraka. Burak cukrowy 2. 6-7.
• Butwiłowicz A. 1997. Metody analityczne kontroli produkcji w cukrowniach. Wyd. IPC Warszawa.
• Bieganowski A., Bzowska-Bakalarz M., Bartnik G., Banach M. 2001. Produkcja buraków cukrowych w ujęciu procesowym wynikającym z normy ISO 9001:2000. Inżynieria Rolnicza. 10 (30). 15-24
• Bzowska - Bakalarz M., Banach M. 2001. Charakterystyka warunków produkcji buraków cukrowych w wybranych gospodarstwach. Inżynieria Rolnicza. 9 (29). 223-232.
• Bzowska - Bakalarz M. 2004. Metoda weryfikacji Systemu Zarządzania Jakością zastosowanego w produkcji buraków cukrowych. Inżynieria Rolnicza (w druku)
• Gutmański I (pod red.) 1991. Produkcja buraka cukrowego. PWRiL. Warszawa
• Malec.J. 1999. Wartość technologiczna buraków. Burak cukrowy.4. s.16 Polska Norma PN-EN ISO 9001. 2001. Systemy Zarządzania Jakością. Wymagania. PKN.
• Zbiorowa. 1998. Profesjonalna uprawa buraka cukrowego. Wyd. Top Agrar Polska. Poznań.