Wpływ zmiennego pola elektromagnetycznego na wzrost drożdży Yarrowia lipolytica

• Autorzy: Ostafin M. , Bulski T. , Dróżdż T. , Nawara P. , Nęcka K. , Lis S. , Kiełbasa P. , Tomasik M. , Oziembłowski M.

Identyfikatory

DOI

10.15199/48.2016.12.30

Warianty tytułu

EN

The influence of the AC electromagnetic field on growth of Yarrowia lipolytica yeast

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W badaniach wykorzystano drożdże Yarrowia lipolytica. Drożdże hodowano na pożywce płynnej YPD, w kolbach na wytrząsarce w temperaturze 28oC, przy 180 rpm. Próbki poddano oddziaływaniu zmiennego pola elektromagnetycznego w czasie 30 – 180 minut, stosując różne natężenia pola (20 mT, 40 mT, 70 mT, 90 mT), przy częstotliwości 50 Hz. Hodowlę prowadzono przez 120 godzin, dokonując pomiaru zmętnienia w skali McFarlanda co 12 godzin. We wszystkich wypadkach przypadkach wzrost drożdży był większy niż w próbce kontrolnej. Dodatkowo przy oddziaływaniu pola o wartości 40 mT, 70 mT i 90 mT maksymalne przyrosty biomasy następowały w 84 godzinie hodowli i były szybsze niż w próbce kontrolnej i przy oddziaływaniu pola 20 mT. Największy wpływ pola magnetycznego na wzrost drożdży obserwowano przy wartości 70 mT.

EN

The study used the yeast Yarrowia lipolytica. Yeast were grown in YPD liquid medium in shake flasks at 28 ° C, 180 rpm. The samples were exposed to an alternating electromagnetic field for 30 - 180 minutes, using different field strengths (20 mT, 40 mT, 70 mT, 90 mT) at a frequency of 50 Hz. They were maintained for 120 hours, measuring the McFarland turbidity every 12 hours. In all cases where yeast growth was higher than in the control sample. In addition, the impact on the field of 40 mT, 70 mT and 90 mT maximum growth of biomass followed in 84 hrs of culture, and were faster than in the control sample and the impact field 20 mT. The greatest influence of magnetic field on growth of yeast was observed at a value of 70 mT.

Słowa kluczowe

PL

drożdże; Yarrowia lipolytica; pole elektromagnetyczne zmienne; solenoid

EN

yeast; Yarrowia lipolytica; electromagnetic field; solenoid

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przegląd Elektrotechniczny
• Rocznik: 2016
• Tom: R. 92, nr 12
• Strony: 117--120
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys., tab., wykr.

Twórcy

autor

Ostafin M.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Katedra Mikrobiologii

autor

Bulski T.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Katedra Mikrobiologii

autor

Dróżdż T.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki

autor

Nawara P.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki

autor

Nęcka K.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki

autor

Lis S.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki

autor

Kiełbasa P.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki

autor

Tomasik M.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki

autor

Oziembłowski M.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Bibliografia

• [1] Lipiec J., Janas P., Barabasz W., Effecto of oscillating magnetic field pulses on the survival of selected microorganisms, International Agrophysics, (2004), nr 18
• [2] Marcinkiewicz M., Juszczyk P., Rywińska A., Rymowicz W., Wpływ warunków hodowli drożdży Yarrowia lipolytica na wydajność syntezy erytrytolu z glicerolu, Nauki Inżynierskie i Technologie Engineering Sciences and Technologies, (2012) nr 3 (6), s. 90-98
• [3] Marks N, Szecówka P., Wpływ stymulacji sadzeniaków zmiennym polem magnetycznym na plonowanie ziemniaków, Acta Agrophysica, (2011) nr 17(1), s. 135-150
• [4] Marks N., Wpływ zmiennego pola magnetycznego na straty przechowalnicze bulw ziemniaka, Inżynieria Rolnicza, (2005), nr 10 (70), s. 295-302
• [5] Mertens B., Knorr D., Development of nontemperatural process for food preservation, Foof Technology, (1992) 46 (5)
• [6] Pazur A, Scheer H., The growth of freshwater green algae in weak alternating magnetic fields of 7.8 Hz frequency, Z Naturforsch, (1992) 47c:690–694
• [7] Pietruszewski S. Magnetyczna biostymulacja materiału siewnego pszenicy jarej, AR Lublin, Rozprawy Naukowe Akademii Rolniczej w Lublinie, (1999) (220)
• [8] Rywińska A., Rymowicz W., Biosynteza kwasu cytrynowego z glicerolu przez Yarrowia lipolytica w hodowli stacjonarnej powtórzeniowej aromatów i enzymów, Inżynieria i Aparatura Chemiczna, (2009) 3, s. 101–102
• [9] Suzzi G., Lanorte M. T., Galgano F., Andrighetto C., Lombardi bA., Lanciotti R., Guerzoni M. E., Proteolytic, lipolytic and molecular characterisation of Yarrowia lipolytica isolated from cheese, International Journal of Food Microbiology, (2001) nr 9, 69 (1-2), s. 69-77
• [10] Tempel van den T., Jakobsen M., The technological characteristics of Debaryomyces hansenii and Yarrowia lipolytica and their potential as starter cultures for production of Danablu, International Dairy Journal. (2000) 19 (4), s. 263-270
• [11] Zhadin M. N., Review of Russian Literature of Biological Action of DC and Low-Frequency AC Magnetic Fields, Bioelectromagnetics, (2001), 22:27-45.