Trade in selected raw materials of animal origin in the EU®

• Autorzy: Topczewska Jadwiga , Ormian Małgorzata , Augustyńska-Prejsnar Anna

Warianty tytułu

PL

Obrót wybranymi surowcami pochodzenia zwierzęcego w UE®

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the work presented in the article was to assess the scale of trade in raw materials of animal origin as part of trade between the European Union and third countries. The research material consisted of data published by the European Union in 2016–2020 within the TRACES system and trade data of the World Bank (World Integrated Trade Solution). Meat trade in the world far outweighs other raw materials and products of animal origin. It has accounted for no less than 43% of trade in recent years. Meat exported from the European Union is mainly beef, pork and poultry. The world dairy market is dominated by a small number of countries, with EU member states accounting for more than a third of world exports. It should be noted that international trade in animal raw materials, which amounted to 152 billion euros in 2018, is dominated by exports from several countries, including the EU.

PL

Celem pracy przedstawianej w artykule była ocena skali obrotu surowcami pochodzenia zwierzęcego w ramach wymiany handlowej między Unią Europejską a krajami trzecimi. Materiał badawczy stanowiły dane publikowane przez Unię Europejską w latach 2016-2020 w ramach systemu TRACES oraz dane handlowe Banku Światowego (World Integrated Trade Solution). Obrót mięsem na świecie zdecydowanie przeważa nad innymi surowcami i produktami pochodzenia zwierzęcego. Stanowił on w ostatnich latach nie mniej jak 43% wymiany handlowej. Mięso eksportowane z Unii Europejskiej to głównie mięso wołowe, wieprzowe oraz drobiowe. Światowy rynek produktów mleczarskich jest zdominowany przez niewielką liczbę krajów, a państwa członkowskie UE mają udział w ponad jednej trzeciej światowego eksportu. Należy podkreślić, że międzynarodowy handel surowcami pochodzenia zwierzęcego, który w 2018 roku wynosił 152 mld euro, jest zdominowany przez eksport z kilku krajów, w tym z UE.

Słowa kluczowe

EN

trade; meat; milk

PL

handel; mięso; mleko

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2022
• Tom: nr 1
• Strony: 195--199
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz., fig., rys.

Twórcy

autor

Topczewska Jadwiga

• Uniwersytet Rzeszowski, Polska

• https://orcid.org/0000-0003-3921-5116

autor

Ormian Małgorzata

• Uniwersytet Rzeszowski, Polska

• https://orcid.org/0000-0002-3294-8192

autor

Augustyńska-Prejsnar Anna

• Uniwersytet Rzeszowski, Polska

• https://orcid.org/0000-0003-3729-3882

Bibliografia

• [1] BUŁKOWSKA M. 2017. „Pozycja produktów pochodzenia zwierzęcego w polskim handlu rolnospożywczym”. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu 5: 54–59.
• [2] CHATELLIER V. 2021. ‟International trade in animal products and the place of the European Union: main trends over the last 20 years.” Animal 15: 100289.
• [3] CHEPTEA A., C. GAIGNÉ. 2020. ‟Russian food embargo and the lost trade”. European. Review of Agricultural Economics 47: 684–718.
• [4] HENCHION M., A.P. MOLONEY, J. HYLAND, J. ZIMMERMANN, S. MCCARTHY. 2021. ‟Review: Trends for meat, milk and egg consumption for the next decades and the role played by livestock systems in the global production of proteins”. Animal 15: 1–14.
• [5] JANSEN W., A. MUELLER, N.T. GRABOWSKI, C. KEHRENBERG, B. MUYLKENS, S. AL. DAHOUK. 2019. ‟Foodborne diseases do not respect borders: zoonotic pathogens and antimicrobial resistant bacteria in food products of animal origin illegally imported into the European Union”. The Veterinary Journal 244: 75–82.
• [6] KLETER G., S. MCFARLAND, A. BACH, U. BERNABUCCI, P. BIKKER, L. BUSANI, E. KOK, K. KOSTOV, A. NADAL, M. PLA, B. RONCHI, M. TERRE, R. EINSPANIER. 2018. ‟Surveying selected European feed and livestock production chains for features enabling the casespecific post-market monitoring of livestock for intake and potential health impacts of animal feeds derived from genetically modified crops”. Food and Chemical Toxicology 117: 66–78.
• [7] ORGANISATION FOR ECONOMIC COOPERATION AND DEVELOPMENT (OECD) and Food and Agriculture Organization (FAO) (OECD-FAO). 2020. OECD and FAO Agricultural Outlook 2020–2029. OECD Publishing, Paris, France.
• [8] PARZONKO A., P. BÓRAWSKI. 2021. ‟Global changes in international dairy trade in 2005-2018 witch special emphasis on Poland. W: Challenges in the milk markeet (investments, disruptions, logistics, competitiveness, prices, and policy)”. Pod red. Bórawski P., Parzonko A., Żuchowski I. Wydawnictwo Ostrołęckiego Towarzystwa Naukowego im. Adama Chętnika, Ostrołęka: 15–34.
• [9] ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) NR 1/2005 z dnia 22 grudnia 2004 r. w sprawie ochrony zwierząt podczas transportu i związanych z tym działań oraz zmieniające dyrektywy 64/432/EWG i 93/119/WE oraz rozporządzenie (WE) nr 1255/97.
• [10] ROZPORZĄDZENIE (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004)
• [11] TRUSZCZYŃSKI M., Z. PEJSAK. 2011. „Analiza ryzyka w odniesieniu do zdrowia w związku z importem zwierząt i produktów zwierzęcych”. Życie Weterynaryjne 86: 763–766.
• [12] USTAWA z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U.2020.1753)
• [13] WITS, https://wits.worldbank.org, dostęp w dniu 16.01.2022
• [14] https://ec.europa.eu/food/animals/traces_en, dostęp w dniu 16.01.2022

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MEiN, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2022-2023).