Teoretyczne i praktyczne aspekty organizowania łańcucha dostaw towarów spożywczych

• Autorzy: Chwesiuk K.

Warianty tytułu

EN

Theoretical and practical organizing aspects of food goods delivery chain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem niniejszego artykułu jest zaprezentowanie teoretycznych i praktycznych aspektów organizowania łańcucha dostaw towarów spożywczych w Polsce. Ze względu na tak sformułowany cel artykułu, zaprezentowane w nim zostaną następujące zagadnienia: charakterystyka działalności przykładowej hurtowni spożywczej, wybrane rozwiązania logistyczne możliwe do zastosowania w hurtowni towarów spożywczych, najkorzystniejsze rozwiązania logistyczne na poziomie dostawca – hurtownia i hurtownia – odbiorca detaliczny w hurtowni towarów spożywczych.

EN

The aim of this paper is to present theoretical and practical organizing aspects of food goods delivery chain in Poland. On account of that aim following issues will be presented: model food wholesale company activity characterization, selected available logistic solutions for food wholesale companies, most profitable logistic solutions on supplier- wholesale company and wholesale company- retail consumer level in food goods wholesale company.

Słowa kluczowe

PL

logistyka; logistyka dystrybucji; łańcuchy dostaw towarów spożywczych

EN

logistics; distribution logistics; food goods delivery chains

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2012
• Tom: nr 4
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz., rys., pełen tekst na CD

Twórcy

autor

Chwesiuk K.

• Wydział Inżynieryjno-Ekonomiczny Transportu Akademii Morskiej w Szczecinie

Bibliografia

• [1] www.eGospodarka.pl; Rynek wewnętrzny w Polsce 2010.
• [2] www.eGospodarka.pl; Hurtownie spożywcze będą upadać.
• [3] Kaczmarek M.: Ramowe zasady projektowania technologii magazynowania, IGM Poznań, 1982.