Potencjalne surowce do otrzymywania bioaktywnych pochodnych tłuszczowych

• Autorzy: Walisiewicz-Niedbalska W. , Patkowska-Sokoła B. , Gwardiak H. , Szulc T. , Bodkowski R. , Różycki K.

Warianty tytułu

EN

Potential raw materials in the synthesis of bioactive fat derivatives

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono charakterystykę olejów zawierających trzy wiązania podwójne (lniany, z lnianki) i z gorczycy o obniżonej zawartości kwasu erukowego, zawierające kwas α-linolenowy (9c,12c,15cC_18:3), oraz z olejów z nasion wiesiołka, ogórecznika i z czarnej porzeczki zawierających kwas γ-linolenowy (6c,9c,12cC_18:3). Ponadto przebadano oleje, które w stanie naturalnym zawierają izomery kwasu o 18 atomach węgla i trzy wiązania podwójne, a wśród nich olej tungowy zawierający kwas α-eleostearynowy (9c,11t,13tC_18:3) i oleje z nagietka zawierające kwas nagietkowy (8t,10t,12cC_18:3).

EN

Eight com. available and recovered vegetable oils (flax, false flax, evening primrose, barage, blackcurrant, mustard, tung and pot marigold) were analyzed for chem. compn., esp. for content of mono, di and tri unsatd. fatty acids. Contents of conjugated linoleic acids in tung oil were: the isomer 9c,11t,13t (α-eleostearic acid) 76.8% and the isomer 9c,11t,13t (β-eleostearic acid) 1.3% of the total fatty acids. In the marigold oil (varieties ‘Geisha Girl‘ and ‘Persemmon Beauty’), the isomer 8t,10t,12c (α-calendic acid) was in concns. 53,2 and 53,6%, resp. Concns. of the isomer 8t,10t,12t (β-calendic acid) were 2,1% and 1,4%, resp. α-Linolenic acid (9c,12c,15c C_18:3) was identified in linseed oil (53,3%), in Camelina sativa oil (45,7% m/m) and in low erucic acid mustard oil (13,9% m/m). γ-Linolenic acid (6c,8c,12c C_18:3) was identified in evening primrose oil (6,8% m/m), in borage seed oil (20,6% m/m) and in black currant seed oil (10,4%). In black currant oil, the stearidonic acid (C_18:4) was also found. The linseed, false flax, tung and pot marigold oils were selected as raw materials for recovery or prodn. of conjugated linoleic acids with biolog. activity.

Słowa kluczowe

PL

CLA; bioaktywne pochodne tłuszczowe; oleje; kwas linolowy

EN

CLA; bioactive fat derivatives; oils; linoleic acid

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2012
• Tom: T. 91, nr 5
• Strony: 1058--1063
• Opis fizyczny: Bibliogr. 32 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Walisiewicz-Niedbalska W.

• Instytut Chemii Przemysłowej im. prof. Ignacego Mościckiego, ul. Rydygiera 8, 01-793 Warszawa

autor

Patkowska-Sokoła B.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Gwardiak H.

• Instytut Chemii Przemysłowej, Warszawa

autor

Szulc T.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Bodkowski R.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Różycki K.

• Instytut Chemii Przemysłowej, Warszawa

Bibliografia

• 1. M.W. Pariza, Y. Park, M.E. Cook, Prog. Lipid Res. 2001, 40, 283.
• 2. D. Kritchevsky, SA Tepper, S. Wright, S.K. Czarnecki, T.A. Wilson, R.J. Nicolosi, Lipids 2004, 39, 611.
• 3. Y. Park, M.W. Pariza, Food Res. Inter. 2007, 40, 311.
• 4. B. Patkowska-Sokoła, R. Bodkowski, J. Jędrzejczak,. Zeszyty Nauk. AR Wrocław, Konf. 30, 2000, nr 399, 257.
• 5. W. Walisiewicz-Niedbalska, B. Patkowska-Sokoła, A.W. Lipkowski, R. Bodkowski, J. Kwiatkowski, H. Gwardiak, Arch. Anim. Breeding 2001, 44, 321.
• 6. Pat. Pol. 195040 (2001).
• 7. W. Walisiewicz-Niedbalska, A.W. Lipkowski, H. Gwardiak, K. Różycki, B. Patkowska-Sokoła, A. Opolski, M. Muzalewska, Rośliny Oleiste 2002, 23, 439.
• 8. T. Tsuzuki, Y. Kawakami, Carcinogenesis 2008, 29, 797.
• 9. K. Koba, A. Akahoshi, M. Yamasaki, K. Tanaka, K. Yamada, T. Iwata, T. Kamegai, K. Tsutsumi, M. Sugano, Lipids 2002, 37, 343.
• 10. A.A. Hennessy, R.P. Ross, R. Devery, C. Stanton, Lipids 2011, 46, 105.
• 11. M. Igarashi, T. Miyazawa, Lipids 2005, 40, 109.
• 12. K. Nagao, T. Yanagita, J. Biosci. Bioeng. 2005, 100, 152.
• 13. T. Tsuzuki, M. Igarashi, T. Iwata, Y. Yamauchi-Sato, T. Yamamoto, K. Ogita, T. Suzuki, T. Miyazawa, Lipids 2004, 39, 475.
• 14. S.S. Saha, M. Ghosh, Chemico-Biological Interactions 2011, 190, 109.
• 15. M. Kýralan, M. Gölükcü, H. Tokgö, J. Am. Oil Chem. Soc. 2009, 86, 985.
• 16. M. Yamasaki, T. Kitagawa, N. Koyanagi, H. Chujo, H. Maeda, J. Kohno-Murase, J. Imamura, H. Tachibana, K. Yamada, Nutrition 2006, 22, 54.
• 17. R. Suzuki, Y. Yasui, H. Kohno, S. Miyamoto, M. Hosokawa, K. Miyashita, T. Tanaka, Oncology Reports 2006, 16, 989.
• 18. H.T.H. Cromack, J.M. Smith, Industrial Crops and Products 1998, 7, 223.
• 19. L.G. Angelini, E. Moscheni, G. Colonna, P. Belloni, E. Bonari, Industrial Crops and Products 1997, 6, 313.
• 20. J. Miranda, A. Fernández-Quintela, I. Churruca, J. Ayo, C. García-Marzo, R. Dentin, M. Puy Portillo, Food Chem. 2011, 129, 21.
• 21. A. Overeem, G.J.H. Buisman, J.T.P. Derksen, F.P. Cuperus, L. Molhoek, W. Grisnich, C. Goemans, Industrial Crops and Products 1999, 10, 157
• 22. M. Łukaszewicz, J. Szopa, A. Krasowska, Food Chem. 2004, 88, 225.
• 23. R. Zadernowski, W. Budzyński, H. Nowak-Polakowska, A.A. Rashed, K. Jankowski, Rośliny Oleiste 1999, 20, 503.
• 24. J. Vollmann, T. Moritz, C. Kargl, S. Baumgartner, H. Wagentristl, Industrial Crops and Products 2007, 26, 270.
• 25. A.F. Fieldsend, J.I.L. Morison, Industrial Crops and Products 2000, 12, 137
• 26. R.H. Foster, G. Hardy, R.G. Alany, Nutrition 2010, 26, 708.
• 27. M.M. Engler, M.B. Engler, Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids 1998, 59, 11.
• 28. D. Wu, M. Meydani, L.S. Leka, Z. Nightingale, G.J. Handelman, J.B. Blumberg, S.N. Meydani, Am. J. Clin. Nutr. 1999, 70, 536.
• 29. J. Whelan, J. Nutr. 2009, 139, 5.
• 30. J. Zubr, Industrial Crops and Products 1997, 6, 116.
• 31. Volker Spitzer, Prog. Lipid Res. 1997, 35, 387.
• 32. L. Fay, U. Richli, J. Chromatogr. 1991, 541, 89.