Development of distribution and sales of low alcohol beverages in poland

• Autorzy: Majchrzak-Lepczyk Justyna , Szymczak Maciej

Identyfikatory

DOI

10.21008/j.2083-4950.2019.10.1.2

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The struggle for the customer is symptomatic of the companies operating on contemporary markets. Developing new distribution channels and sales techniques is manifestation of the struggle. Dynamic market changes determine how vendors operate and induce them to implement innovation concepts in distribution, sales and logistics. These original solutions create new shopping modes and possibilities. The purpose of the paper is to present new solutions in this area, which are implemented and used within the alcohol industry in Poland. Scope of the study relates to beverages of low alcohol excluding beer. The authors focus mainly on solutions for distribution and sales, but they won’t pass over complementary solutions for customer communication, including those aimed at education of consumers, which is essential in this industry. The structure of the paper makes it possible to present transformation of alcohol market in Poland, taking into account changes in the processes and the value they create for the consumer.

Słowa kluczowe

EN

distribution; distribution channels; sale techniques; logistics; innovations

• Wydawca: Publishing House of Poznan University of Technology
• Czasopismo: Research in Logistics & Production
• Rocznik: 2020
• Tom: Vol. 10, No. 1
• Strony: 23--34
• Opis fizyczny: Bibliogr. 28 poz., rys.

Twórcy

autor

Majchrzak-Lepczyk Justyna

• Department of International Logistics, Faculty of International Business and Economics, Poznań University of Economics and Business, Poznan

autor

Szymczak Maciej

• Department of International Logistics, Faculty of International Business and Economics, Poznań University of Economics and Business, Poznan

Bibliografia

• 1. Akwawit (2016) Jack Strong, http://www.akwawit.com.pl/pl/jack_strong.html (retrieved: 25.10.2016).
• 2. AstraPouch (2015a) Drink outside the box, http://astrapouch-na.com/products/ (retrieved: 25.10.2016).
• 3. Collins J. (2005) Wine bottles get corked with RFID, http://www.rfidjournal.com/articles/view?2117 (retrieved: 07.07.2016).
• 4. Cydrownia S.A. (2016) Akcja cydr, http://akcjacydr.pl/ (retrieved: 10.10.2016).
• 5. Dixler H. (2014) Watch a Drone Deliver Champagne to an Alpine Bar, http://www.eater.com/2014/1/17/6295035/watch-a-drone-deliver-champagne-to-an-alpine-bar (retrieved: 01.06.2016).
• 6. Dragon Rouge (2014) Faktoria Win, http://www.dragonrouge.com/pl/work/faktoria-win (retrieved: 5.10.2016)
• 7. Dziennik Gazeta Prawna (2016) Ten rok może być rekordowy pod względem sprzedaży zagranicznej polskich win, http://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiado-mosci/ten-rok-moze-byc-rekordowy-pod-wzgledem-sprzedazy-zagranicznej-polskich-win,135194.html (retrieved: 10.10.2016).
• 8. Euromonitor International (2016a) Cider/Perry in Poland, http://www.euromonitor.com/cider-perry-in-poland/report (retrieved: 06.02.2017).
• 9. Euromonitor International (2016b) Wine in Poland, http://www.euromonitor.com/wine-in-poland/report (retrieved: 06.02.2017).
• 10. Griffiths S. (2015) The smart bottle that ‘talks’ to drinkers: Sensors on label send targeted adverts with the help of a phone, http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2978896/The-smart-BOTTLE-talks-drinkers-Sensors-label-send-targeted-adverts-help-phone.html (retrieved: 16.03.2015).
• 11. Igliński H. & Szymczak M. (2015) Rola bezzałogowych statków powietrznych w funkcjonowaniu zwinnych łańcuchów dostaw, Studia Oeconomica Posnaniensia, vol. 3, no. 6, pp. 139-164.
• 12. Kasperski M. (2016), Polski konsument ewoluuje. Jeśli go zrozumiesz, zwiększysz sprzedaż, http://www.marketing-news.pl/message.php?art=46875 (retrieved: 26.20.2016).
• 13. Krolfifer A. (2013) Drone delivers wine, https://www.youtube.com/watch?v=m4BVP-irrVo (retrieved: 02.06.2016).
• 14. Łoś A. & Groniewski M. (2015) Projekt Faktoria Win doceniony za innowacje, http://ooh-magazine.pl/9273,projekt-faktoria-win-doceniony-za-innowacje.html (retrieved: 13.06.2016).
• 15. Majchrzak-Lepczyk J. & Szymczak M. (2011) Funkcjonowanie łańcuchów dostaw wina w Polsce, Gospodarka Materiałowa i Logistyka, no. 10, pp. 14-19.
• 16. Marketing przy kawie (2016) Marka Leżajsk stawia wolnomaty, http://www.marketing-news.pl/message.php?art=47882&utm_source=freshmail&utm_medium=email&ut m_campaign=160822-newsletter (retrieved: 25.10.2016).
• 17. Nuvino (2016) Wine for one. Wine for all, http://www.npuvino.com/ (retrieved: 13.06.2016).
• 18. Ogórek S. (2016) Polskie wino w Lidlu. Ciężko je będzie jednak znaleźć, http://finanse.wp.pl/kat,1033781,title,Polskie-wino-w-Lidlu-Ciezko-je-bedzie-jednak-znalezc,wid,18528924,wiadomosc.html?ticaid=117e13 10.10.2016
• 19. Open Research (2016) Shoppers’ Perspective 2016, http://openresearch.pl/shoppers-perspective-raport/ (retrieved: 26.10.2016).
• 20. Petroff A. (2016) Alcohol sales fall for first time in nearly 20 years, http://money.cnn.com/2016/05/13/news/alcohol-sa (retrieved: 2.02.2017).
• 21. Portalspozywczy.pl (2016a) Cydrownia inwestuje w produkcję, dystrybucję i budowanie marki polskiego cydru, http://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/cydrownia-inwestuje-w-produkcje-dystrybucje-i-budowanie-marki-polskiego-cydru,134900.html (retrieved: 4.10.2016).
• 22. Portalspozywczy.pl (2016b) Konsumpcja cydru w Polsce wzrośnie w tym roku do 15 mln litrów, http://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/polacy-wydadza-w-tym-roku-na-cydr-130-mln-zl, 129461 .html (retrieved: 11.10.2016).
• 23. Puls Biznesu (2016a) Domorośli fałszerze płoszą rynek wina, 30th May, p. 20.
• 24. Puls Biznesu (2016b) Puls dnia, Puls Biznesu, 19th April, p. 4.
• 25. Przyswa E. (2014) Choosing a Fraud-Prevention System Take a closer look at RFID and NFC technologies for wine anti-counterfeiting, Wine and Dvines, October, http://www.winesandvines.com/template.cfm?section=features&content=139571 retrieved: 03.06.2016).
• 26. Szczepańska M. (2017) Włosi atakują Polaków winem, Puls Biznesu, 6th February, p. 9.
• 27. Szymczak M. (2012) Współczesne tendencje rozwojowe łańcuchów dostaw produktów żywnościowych, Logistyka, no. 5, pp. 7-10.
• 28. Woźniak B. (2016) Rynek cydru w Polsce wyhamował wcześniejsze wzrosty, http://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/cydr-wyhamowal,137501.html (retrieved: 12.01.2017).

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2020).