Zarządzanie turystyką biznesową na przykładzie hoteli ekonomicznych i średniej klasy w województwie pomorskim

• Autorzy: Grobelna A. , Biełuszko K.

Warianty tytułu

EN

Managing the business and conference services on the example of economic and middle class hotels of Pomeranian Voivodeship (Poland)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wzrastające znaczenie turystyki biznesowej, a co za tym idzie potrzeby zapewnienia kompleksowych usług hoteli konferencyjnych powoduje, że problematyka turystyki biznesowej, szczególnie na płaszczyźnie hotelarstwa staje się niezwykle istotna. Celem niniejszego artykułu była ocena dostosowania pomorskich hoteli klasy ekonomicznej (1* i 2**) i średniego standardu (3***) do obsługi gości podróżujących w celach służbowych. Problemem badawczym była próba poszukiwania odpowiedzi na pytanie czy produkt hotelowy obiektów ekonomicznych i średniego standardu województwa pomorskiego ukierunkowany jest na określone preferencje i potrzeby gości biznesowych, którzy oczekują nie tylko specyficznych udogodnień w zakresie infrastruktury obiektu, ale także określonego zakresu usług dodatkowych i uzupełniających (gastronomia, zaplecze rekreacyjne, centrum odnowy biologicznej itd.). Dla celów niniejszej pracy zastosowano dwie metody badawcze, tj. krytyczną analizę literatury przedmiotu oraz badanie ankietowe przeprowadzone drogą ankiety elektronicznej, kierowanej do wszystkich hoteli ekonomicznych i średniego standardu w województwie pomorskim. Uzyskane rezultaty badań ukazują m.in., że hotele ekonomiczne i średniego standardu w większości są zorientowane na obsługę klientów biznesowych, a większość hoteli, mimo braku obligatoryjnego obowiązku, dysponuje zapleczem konferencyjnym, co poszerza ofertę hotelu i wpływa na jego konkurencyjność. Reasumując, zróżnicowane i złożone potrzeby gości biznesowych powodują, że również hotele ekonomiczne powinny stawiać na ten segment i dostosowywać swoją ofertę w kontekście nie tylko wyposażenia i udogodnień dla biznesu, ale także, a może przede wszystkim w kontekście spersonalizowanej obsługi, dostarczając gościom biznesowym unikatowych i jedynych w swoim rodzaju doświadczeń wynikających z konsumpcji.

EN

The growing importance of business tourism and the need to provide comprehensive services in conference hotels causes that the topic of business tourism, particularly at the level of hospitality, is becoming extremely important. The purpose of this article was to evaluate the adaptation of the Pomeranian economic and the middle class hotels for serving guests travelling on business. The research problem was to search for answers to the question whether the product of economic and the middle standard hotels of Pomeranian Voivodeship is focused on the specific preferences and needs of business travellers, who expect not only the specific features of the infrastructure, but also a specific range of additional and complementary services (catering, leisure facilities, a wellness centre, etc.). For the purposes of this study there were used two research methods including a critical analysis of the literature and a survey carried out by the electronic way and addressed to the all economic and middle class hotels in the Pomeranian Voivodeship. The results of research show, inter alia, that researched hotels are oriented on business guests, and most of them, despite the absence of a mandatory requirement, has conference facilities, which expands its offer and affects its competitiveness. In summary, diverse and complex needs of business guests cause that budget hotels should focus on this segment and adjust their offer in the context not only of equipment and facilities for business, but also in the context of personalized service, providing for the business guests the unique experience of consumption.

Słowa kluczowe

PL

turystyka biznesowa; hotel ekonomiczny; hotel konferencyjny

EN

business tourism; budget hotel; conference hotel

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2014
• Tom: nr 3
• Strony: 2212--2223
• Opis fizyczny: Bibliogr. 23 poz., tab., wykr., pełen tekst na CD

Twórcy

autor

Grobelna A.

• Akademia Morska w Gdyni, Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa, Katedra Organizacji Usług Turystyczno-Hotelarskich, ul. Morska 81-87, 81-226 Gdynia

autor

Biełuszko K.

• Akademia Morska w Gdyni, Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa, Katedra Organizacji Usług Turystyczno-Hotelarskich, ul. Morska 81-87, 81-226 Gdynia

Bibliografia

• 1. Badzyńska-Trojan M., Czas konferencji, Hotelarz 2009, nr 7.
• 2. Baranowska-Skimina A., Czego klienci korporacyjni oczekują od hoteli?, http://www.egospodarka.pl/101523,Czego-klienci-korporacyjni-oczekuja-od-hoteli,1,39,1.html, 25.01.2014.
• 3. Baranowska-Skimina A., Korporacje a podróże służbowe, http://www.egospodarka.pl/95719,Korporacje-a-podroze-sluzbowe,2,39,1.html, 25.01.2014.
• 4. Basaj K. Sposób na konferencje, Hotelarz 2010, nr 8.
• 5. Baza noclegowa wg stanu w dniu 31 lipca 2013r. oraz wykorzystanie turystycznych obiektów noclegowych w okresie lipiec i sierpień 2013, Notatka Informacyjna, Wydział Statystyki Turystyki i Sportu, Departament Badań Społecznych i Warunków Życia, Warszawa 2013, http://www.stat.gov.pl/cps/rde/xbcr/gus/KTS_wykorzyst_bazy_nocleg_w_1pol_2013.pdf, 27.01.2014
• 6. Błaszkiewicz D., Czego oczekują klienci biznesowi, http://www.gf24.pl/14844/czego-oczekuja-klienci-biznesowi, 25.01.2014
• 7. Błądek Z. (red.), Nowoczesne hotelarstwo. Od projektowania do wyposażenia, Wyd. Palladium Architekci - Błądek, Manikowski, Oficyna Wydawniczo-Poligraficzna Adam, Warszawa 2010.
• 8. Centralny Wykaz Obiektów Hotelarskich (CWOH), Ministerstwo Sportu i Turystyki, http://turystyka.gov.pl/cwoh/index, 5.01.2014.
• 9. Davidson R., Cope B., Turystyka biznesowa. Konferencje, podróże motywacyjne, wystawy, turystyka korporacyjna, Polska Organizacja Turystyczna, Warszawa 2003.
• 10. Gołembski G. (red.), Kompendium wiedzy o turystyce, PWN, Warszawa 2009.
• 11. Górska – Warsewicz H. Świstak E., Funkcjonowanie przedsiębiorstwa hotelarskiego, Wyd. SGGW, Warszawa 2009.
• 12. Inteligentnie i nowocześnie. Najnowsze trendy w najnowszych technologiach, Hotelarz 2011, nr 10.
• 13. Kołakowski W., Idealna sala na konferencje, Raport ABC inwestycji hotelowych 2012/2013, Hotelarz (dodatek do magazynu).
• 14. Kołakowski W., Konferencje w każdym hotelu, Hotelarz 2012, nr 8.
• 15. Kowalczyk A., Geografia hotelarstwa, Wyd. Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź 2001.
• 16. Kurek W. (red.), Turystyka, PWN, Warszawa 2007.
• 17. Przemysł spotkań i wydarzeń w Polsce 2013 - Raport, Poland Convention Bureau, Warszawa 2013.
• 18. Rozporządzenie Ministra Sportu i Turystyki z dnia 16.11.2011 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie, Załącznik nr 1. (Dz.U. z 2011 r. Nr 259 poz. 1553).
• 19. Sidorkiewicz M., Obsługa konferencji, [w:] A. Panasiuk, D. Szostak (red.), Hotelarstwo. Usługi-eksploatacja-zarządzanie, Wyd. Naukowe PWN, Warszawa 2008.
• 20. Sidorkiewicz M., Turystyka biznesowa, wyd. Difin, Warszawa 2011.
• 21. Stawiński P., Trendy na rynku korporacyjnym, Hotelarz 2013, nr 7.
• 22. Szostak D., Sidorkiewicz M., Wzajemne relacje między turystyką biznesową a hotelarstwem na współczesnym rynku turystycznym [w:] W.Gaworecki (red.), Turystyka biznesowa, Wyd. WSTiH, Gdańsk, 2007.
• 23. W Polsce jest miejsce na nowe hotele, Debata o polskim rynku hotelarskim, Świat Hoteli 2010, nr 11.