On-line store as a distribution channel of food – the advantages and threats

• Autorzy: Chodak G.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

In the article advantages, disadvantages and threats of internet distribution channel in food sector were analysed. The benefits were divided into real and ambiguous factors in the context of multichannel cannibalism. The key issues regarding logistics management of additional on-line channel were described. Then threats and disadvantages of selling food on-line were presented. The last part of the article contains classification of Polish sector of food online stores.

PL

W artykule przedstawiono analizę korzyści i zagrożeń dotyczących internetowego kanału sprzedaży żywności. Korzyści podzielono na jednoznaczne i pozorne. Scharakteryzowano również problem kanibalizmu międzykanałowego. Omówiono istotne z punktu widzenia zarządzania logistycznego problemy związane z dodatkowym kanałem internetowym. Następnie przedstawiono zagrożenia i problemy dotyczące sprzedaży żywności on-line. Ostatnią część artykułu stanowi autorska klasyfikacja polskich sklepów internetowych z żywnością.

Słowa kluczowe

EN

internet sale; food sales; logistics management

PL

sprzedaż żywności; sprzedaż Internetowa; zarządzanie logistyczne

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2017
• Tom: nr 5
• Strony: 31--34
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz.

Twórcy

autor

Chodak G.

• Wroclaw University of Science and Technology

Bibliografia

• [1]. Adelaar, T., Bouwman, H., & Steinfield, C.: Enhancing customer value through click-and-mortar e- -commerce: implications for geographical market reach and customer type. Telematics and Informatics, 21(2), 167-182, 2004.
• [2]. Brynjolfsson, E., Hu, Y., & Simester, D.: Goodbye Pareto Principle, hello long tail: The effect of search costs on the concentration of product sales. Management Science, 57(8), 1373-1386, 2011.
• [3]. Chodak, G.: Internet jako dodatkowy kanał dystrybucji – efekt synergii czy kanibalizm?, Gospodarka Materiałowa i Logistyka. 2010, R. 62, nr 9, s. 8-15, 2010.
• [4]. Deleersnyder, B., Geyskens, I., Gielens, K., & Dekimpe, M. G.: How cannibalistic is the Internet channel? A study of the newspaper industry in the United Kingdom and the Netherlands. International Journal of Research in Marketing, 19(4), 337-348, 2002.
• [5]. Delfmann, W., Albers, S., & Gehring, M.: The impact of electronic commerce on logistics service providers. International Journal of Physical Distribution & Logistics Management, 32(3), 203-222, 2002.
• [6]. Gaikwad, D. S., Deshpande, A. V., Nalwar, N. N., Katkar, M. V., & Salave, A. V.: Food Recommendation System, International Research Journal of Engineering and Technology, Vol. 04 (01), 2017.
• [7]. Geyskens, I., Gielens, K., & Dekimpe, M. G.: The market valuation of internet channel additions. Journal of marketing, 66(2), 102-119, 2002.
• [8]. Kollmann, T., Kuckertz, A., & Kayser, I.: Cannibalization or synergy? Consumers' channel selection in online–offline multichannel systems. Journal of Retailing and Consumer Services, 19(2), 186-194, 2012.
• [9]. Leimstoll, U., Wölfle, R.: Changing Attitudes of Retailers Towards Cross-channel Commerce and its Success Factors: a Longitudinal Study. In Proceedings of the 15th International Conference on e-Society, Budapest, Hungary, 10–12 April, 2017. IADIS Press, 2017.
• [10]. Majchrzak-Lepczyk, J., Bentyn, Z., & Bober, B.: E- -commerce and the development of logistics space. Logistyka, (5), 33-35, 2016.
• [11]. Ricci, F., Rokach, L., & Shapira, B.: Introduction to recommender systems handbook, Springer US, 2011.
• [12]. Steinfield, C., Adelaar, T., & Lai, Y. J.: Integrating brick and mortar locations with e-commerce: Understanding synergy opportunities. In System Sciences, January 2002. HICSS. Proceedings of the 35th Annual Hawaii International Conference on (pp. 2920- 2929). IEEE, 2002.
• [13]. Wolk, A., & Ebling, C.: Multi-channel price differentiation: An empirical investigation of existence and causes. International Journal of Research in Marketing, 27(2), 142-150, 2010.
• [14]. www.sklepy24.pl (access 01.06.2017).

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).