Możliwość wykorzystania świeżych surowców rybnych do wytwarzania wysokobiałkowych pasz metodą ekstruzji

• Autorzy: Dutkiewicz D. , Dowgiałło A.

Warianty tytułu

EN

Possibility of utilization fresh fish raw materials to produce high-protein feeds by extrusion method

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono ograniczenia w wykorzystaniu świeżych paszowych surowców rybnych do produkcji wysokobiałkowych ekstrudowanych pasz dla ryb oraz przedstawiono techniczne możliwości ich obejścia. Przedstawiono również schemat wyposażenia linii do produkcji pasz ekstrudowanych z wykorzystaniem świeżych surowców rybnych.

EN

Paper discussed some restrictions concerning utilization of fresh fish raw materials concerning utilization of extruded high-protein feeds for fishes; technical possibilities of evading these restrictions were also mentioned. Schematic equipment of technological line to production of extruded feeds on the basis of fresh fish raw materials was proposed.

Słowa kluczowe

PL

pasza; ekstruzja; mokre odpady rybne

EN

fodder; extrusion; fresh fish wastes

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2005
• Tom: R. 9, nr 11
• Strony: 95--99
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz., rys.

Twórcy

autor

Dutkiewicz D.

• Morski Instytut Rybacki w Gdyni

autor

Dowgiałło A.

• Morski Instytut Rybacki w Gdyni

Bibliografia

• Akdogan H. 1999.: High moisture extrusion. International Journal of Food Science and Technology, 34: s. 195-207.
• Dowgiałło A. 2003.: Badania modelowe oddzielania wody z rozdrobnionych surowców rybnych w polu siły odśrodkowej. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, Nr 1: s. 9-11.
• Dowgiałło A. 2004.: Badania modelowe oddzielania wody podczas sedymentacyjnego wirowania surowców rybnych. [W:] Problemy w budowie i eksploatacji maszyn i urządzeń technologicznych. Monografie Wydziału InŜynierii Mechanicznej i Robotyki AGH. Kraków: s. 29-33.
• Grochowicz J. 1996.: Technologia produkcji mieszanek paszowych. PWRiL - 2 wyd.
• Williams M. A. 1986.: The preparation of floating and sinking fishfeed by extrusion. Infofish Marketing Digest, No 4: s. 43-44.