Masło shea (masło karite). Cz. 2, Skład chemiczny, metody przerobu i kierunki zastosowania

Tomaszkiewicz-Potępa, A.; Śliwa, K.

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Masło shea (masło karite). Cz. 2, Skład chemiczny, metody przerobu i kierunki zastosowania

Autorzy

Tomaszkiewicz-Potępa A. , Śliwa K.

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma

przemchem.pl

Identyfikatory

Warianty tytułu

She butter (beurre de karite). Part 2, Chemical composition, methods for processing and application

Języki publikacji

Abstrakty

Przedstawiono informacje dotyczące właściwości chemicznych I związanych z nimi zastosowań masła shea.

A review, with 42 refs.

Słowa kluczowe

masło shea masło karite właściwości chemiczne zastosowanie

shea butter chemical composition application

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Czasopismo

Przemysł Chemiczny

Rocznik

2012

Tom

T. 91, nr 12

Strony

2365--2369

Opis fizyczny

Bibliogr. 44 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Tomaszkiewicz-Potępa A.

atomasz@pk.edu.pl

Katedra Technologii Organicznej i Procesów Rafineryjnych, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Politechnika Krakowska, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

autor

Śliwa K.

Politechnika Krakowska

Bibliografia

1. A. Tomaszkiewicz-Potępa, Przem. Chem. 2012, 91, nr 12, 2361.
2. T. Akihisa, N. Kojima, N. Katoh, Y. Ichimura, H. Suzuki, M. Fukatsu, S. Maranz, E. T. Masters, J. Oleo Sci. 2010, 59, nr 7, 351.
3. S. Maranz, Z. Wiesman, J. Bisgaard, G. Bianchi, Agroforestry Systems 2004, 60, 712.
4. F.P. Tchobo, A.K. Natta, B. Barea, N. Barouh, G. Piombo, M. Pina, P. Villeneuve, M.M. Soumanou, D.C. Kohounhloue, JAOCS 2007, 84, 755.
5. D. Di Vincenzo, S. Maranz, A. Serraiocco, R. Vito, Z. Wiesman, G. Bianchi, J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 7473.
6. F. Renard, 1990. Le beurre de karité. Thèse de Doctorat en Pharmacie; Université de Bordeaux II; 100 p., wg mat. konf. FAO, Dakar, Senegal, 4–6 marca 2002 r.
7. C. Kapseu, M. Dirand, Y. Jiokap Nono, M. Parmentier, J. Dellacherie, [w :] Actes du Séminaire International sur le séchage et la valorisation du karité et de l’aiélé (red. C. Kapseu i J. Kayem), 2000 r., 135.
8. J. Pontillon, Lavoisier, 1992, 203, wg mat. konf. FAO, Dakar, (Senegal), 4– 6 marca 2002 r.
9. R. M. Megnanou, S. Niamke, J. Diopoh, Afr. J. Biochem. Res. 2007, 1, nr 4, 041.
10. Pat. USA 4661343 (1987).
11. Materiały reklamowe – Burkina Faso, dostęp http://www.ceci.ca/assets/uploads/PDF-FR/Karite/DOSSIERPRODUITBEURREDEKARITE.pdf (14 stycznia 2012 r.)
12. USAID/Guinea, Plan de developpement du produkt karite en Guinee, 2006, dostęp file:///F:/mas%C5%82o%20karite/mas%C5%82o%20karite/fr_etude-de-marche-du-beurre-de-karite.html (14 stycznia 2012 r.).
13. A.M. Olaniyan, K. Oje, J. Food Sci. Technol. 2007, 44, 404.
14. S. Krist, S. Bail, H. Unterwegerb, M.B. Ngassoumc, A.M. Mohagird, G. Buchbauera, Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2006, 108, 583.
15. S. Bail, S. Krist, E. Masters, H. Unterweger, G. Buchbauer, J. Food Comp. Anal. 2009, 22, 738.
16. T. Itohi, T. Uetsuki, T. Tamamura, Plant Foods for Human Nutrition, 1980, 31, nr 1, 67.
17. T. Itohi, T. Tamamura, T. Matsumoto, Lipids 1975, 10, nr 8, 454.
18. T. Itohi, T. Tamamura, T. Matsumoto, Lipids 1975, 10, nr 12, 808.
19. M. Saleem, Cancer Letters 2009, 285, 109.
20. Varatharajan Sudhahar, Sekar Ashok Kumar, Palaninathan Varalakshmi, Life Sci. 2006, 78, 1329.
21. M.B.C. Gallo, M.J. Sarachine, Int. J. Biomed. Pharma. Sci. 2009, 3, 46.
22. P. Cmoch, Z. Pakulski, J. Swaczynová, M. Strnad, Carbohydr. Res. 2008, 343, 995.
23. G. Kweifo-Okai, F. De Munk, B.A. Rumble, T.A. Macrides, M. Cropley, Res. Commun. Mol. Pathol. Pharmacol. 1994, 85, 45.
24. T. Akihisa, N. Kojima, T. Kikuchi, K. Yakusawa, H. Tokuda, E.T. Masters, A. Manosroi, J. Manosroi, J. Oleo. Sci. 2010, 50, nr 6, 273.
25. P. Fernandes, J.M.S. Cabral, Biores. Technol. 2007, 98, 2335.
26. S. Maranz, Z. Wiesman, N. Garti, J. Agric. Food Chem. 2003, 51, 6268.
27. S. Maranz, Z. Wiesman, J. Agric. Food Chem. 2004, 52, 2934.
28. M. Lipp, E. Adam, Food Chemistry 1998, 62, nr 1, 73.
29. M. Lipp, E. Adam, Food Chemistry 1998, 62, nr 1, 99.
30. Pat. USA 4882192 (1989).
31. Pat. USA 20100255152 (2010).
32. Pat. USA 6552208 B1 (2003).
33. Pat. USA 20050233015 (2005).
34. Pat. USA 7182940 A1 (2009).
35. Technical Bulletin AarhusKarlshamn Lipids for Care, Lipex® Shea Butter Family, dostęp http://www.integrityingredientscorp.com/resources/Shea+Butter+family.pdf (14 stycznia 2012 r.).
36. Pat. USA 7544024 A1 (2009).
37. Pat. USA 20070286939 (2007).
38. http://www.sheainstitute.com (14 stycznia 2012 r.)
39. Informacja Firmowa l’Occitane, dostęp http://fr1.loccitane.com/FO/Karit%C3%A9,crg_SheaButter.htm (14 stycznia 2012 r.).
40. Pat. USA 6805871 (2004).
41. Pat. USA 7749523 B2 (2010).
42. Pat. bryt. 932662 (1963).
43. Pat. USA 5279830 (1994).
44. Pat. USA 2004 0170658 (2004).

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-37be96c5-cba4-4d15-8412-ee5aa2d5c411