Bezpieczeństwo żywności w aspekcie integracji z Unią Europejską

• Autorzy: Górecka I. , Mizgalski I.

Warianty tytułu

EN

Food safety in the context of integration into the European Union

• Konferencja: Rozwój aparatury i prac naukowo-badawczych w przetwórstwie rolno-spożywczym, gospodarce rolnej i leśnej w zakresie automatyzacji procesów i w analityce : IV seminarium : Poznań, 25, 26 listopada 2004 r. Cz. 1
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W opracowaniu przedstawiono wymogi stawiane przez UE wobec sektora żywnościowego w zakresie stałego monitoringu procesów technologicznych produkcji bezpiecznej i zdrowej żywności. Prezentacji dokonano w kontekście konieczności i możliwości dostosowania do tych wymogów polskiego przemysłu przetwórstwa rolno-spożywczego.

EN

The requirements of the European Union for food sector related to permanent monitoring of technological processes of safe and healthy food production have been presented in this study. The elaboration has been done in respect to necessity and possibilities to adapt Polish agri-food processing against these requirements.

Słowa kluczowe

PL

żywność; bezpieczeństwo żywności; Unia Europejska

EN

food safety; monitoring; European Union

• Wydawca: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD sp. z.o.o
• Czasopismo: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
• Rocznik: 2004
• Tom: T. 9, nr 4
• Strony: 196--203
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., tab.

Twórcy

autor

Górecka I.

• Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej COBRABiD Oddział w Poznaniu

autor

Mizgalski I.

• Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej COBRABiD Oddział w Poznaniu

Bibliografia

• [1] Ustawa z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, Dziennik Ustaw Nr 63 z 2001 r., poz. 634 z późn. zmianami.
• [2] http://www2.ukie.gov.pl
• [3] Rolnictwo i gospodarka żywnościowa w Polsce w aspekcie integracji z Unią Europejską, MriRW, Warszawa 2003.
• [4] http://www.wetgiw.gov.pl
• [5] http://www.polfood.pl
• [6] http://www.foodlink.pl