Potrzeby energetyczne żołnierzy

• Autorzy: Kler P.

Warianty tytułu

EN

Energy needs of soldiers

• Konferencja: Technologie podwójnego zastosowania w logistyce cywilnej i wojskowej. Teoria i praktyka (9 ; 06-08.06.2017 ; Ustroń, Polska)
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem artykułu jest wykazanie roli wydatku energetycznego we właściwym planowaniu żywienia. Szczególnie istotne jest to w przypadku żywienia żołnierzy w różnych warunkach bojowych, klimatycznych i terenowych. W referacie zaprezentowano metody badania wydatku energetycznego i wskazano najlepszą z możliwych do zastosowania w grupie badawczej żołnierzy Wojska Polskiego. W dalszej części artykułu opisano badania wydatku energetycznego żołnierzy w ujęciu historycznym, a także przybliżono współczesną problematykę związaną z obciążeniem energetycznym żołnierzy pełniących służbę w różnych rodzajach i typach jednostek wojskowych oraz wartości energetyczne i odżywcze racji żywnościowych wybranych państw NATO. W podsumowaniu artykułu, jako konkluzję zaproponowano przeprowadzenie wydatku energetycznego dla żołnierzy nowego rodzaju Sił Zbrojnych, jakim jest Obrona Terytorialna.

EN

The purpose of the paper is to demonstrate the role of energy expenditure in proper nutritional planning. This is particularly important in the case of feeding the soldiers in various combat, climatic and field conditions. This paper presents the methods of examining the energy expenditure and indicates the best possible use within the research group of soldiers of the Polish Army. This paper also discusses the study of historical energy expenditure, as well as the current issues related to the energy load of service soldiers in various situations and types of military units and the energy and nutritional values of different foods in selected NATO countries. In the summary of the paper, it was proposed to carry out energy expenditure for soldiers in modern Armed Forces, specifically Territorial Defense.

Słowa kluczowe

PL

energia; wydatek; żywienie; racja żywnościowa

EN

energy; expenditure; nutrition; food ration

• Wydawca: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne SA
• Czasopismo: Gospodarka Materiałowa i Logistyka
• Rocznik: 2017
• Tom: nr 5
• Strony: 284--297
• Opis fizyczny: Bibliogr. 21 poz., tab., pełny tekst na CD

Twórcy

autor

Kler P.

• Wojskowa Akademia Techniczna, Wydział Logistyki Instytut Logistyki

Bibliografia

• 1. Bugajska, J. Cieślak, R., Konarska, M. Kurkuz-Brzozowska, B. Łuczak, A. i wsp. 2001. Psychofizjologiczne problemy człowieka w środowisku pracy. 101-125. Warszawa: Centralny Instytut Ochrony Pracy.
• 2. Jarosz M. 2012. Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja. Warszawa: IŻŻ.
• 3. DeLany, J.P. Scholer, D.A. Hoyt, R.W. Askew, E.W. I Sharp, M.A. 1987. Field Use of D2 18O to measure energy expenditure of soldiers at different energy intakes. 1922-1929. J. Appl. Physiol.
• 4. Starling R.D. 2002. Use of double labeled water and indirect calorimetry to assess physical activity. Welk G. Physsical activity assessment for heath-related research. Human Kinetics. 197-209. Champaigne, IL
• 5. Webb P. 1980. The measurement of energy exchange in man: an analysis. Am J Clin Nutr. 33, 1299-1310
• 6. Macfarlane DJ. 2001. Automated metabolic gas analysis systems. Sports Med., 31, 841-861
• 7. Kurkus-Brzozowska B. 2001. Metody oceny szybkości metabolizmu - wydatku energetycznego. Bezpieczeństwo i Ochrona Człowieka w Środowisku Pracy. 2. Warszawa: CIOP
• 8. Janz KF. 2002. Hart rate monitors to assess physical activity. W: Welk G: Physical activity assessment for heath-related research. Human Kinetics, 143-162. Champaigne, IL
• 9. Basett D. 2000. Validity and reliability issues in objective monitoring of physical activity. Res Q Exerc Sport, 71, 30-36
• 10. Valanou EM, Bamia C, Trichopoulou A. 2006. Methodology of physical activity and energy expenditure assessment: a review. J Publ. Health, 14, 58-65
• 11. Committee on Military Nutrition Research. 2006. Nutrient composition of rations . Short – term, high intensitycombat operations. Washington. Instytut o Medicine. The National Academies Press
• 12. Kierst W. 1989. Nauka o żywieniu zdrowego i chorego człowieka. Warszawa: PZWL
• 13. Shultz G. 1925. Wydatek energii żołnierza polskiego, a jego potrzeby żywieniowe. Lekarz wojskowy, 6, 1-48
• 14. ŚWIDERSKI A., 2016, Jakość i bezpieczeństwo żywności i żywienia dla potrzeb sił zbrojnych RP, Warszawa Systemy Logistyczne Wojsk 43/2015.
• 15. Rdzanek J., Jędrasiewicz T., Kłos A., Frańczuk H., Karpińska H. i wsp. 1982. Tabele wydatków energetycznych żołnierzy polskich różnych rodzajów wojsk i służb. Warszawa: WIHE
• 16. Bertrandt J., Kłos A. 2001. Wydatek energetyczny podstawą planowania żywienia w Wojsku Polskim. Żywienie Człowieka Metabolizm. XXVIII, Supl., 185-191
• 17. Kler P.2014 Opracowanie racji żywnościowej dla Wojsk Specjalnych. Warszawa: SGGW
• 18. Kyrolainen H., Karinkanta J., Santtila M., Koski H., Mantysaari M., Pullinen T. 2008. Hormonal responses Turing a prolonged military field exercise with variable exercise intensity. Eur. J. Appl. Physiol., 102, 539-546
• 19. Tharion W. J., Waber J. P. Hoyt R. W., DeLany J. P., Hoyt R. W. 1998. Energy requirements of Rangers in garrison vs. in the field. Federation of American Societies for Experimental Biology Journal. 12, A204
• 20. Jeffrey P. Bialos and Stuart L. 2005. The Nato Response Force. Facilitating Coalition Warfare through Technology Transfer and Information Sharing
• 21. NATO Research and Technology Organization. 2010. Nutrition Science and Food Standards for Military Operations. Technical Report TR-HFM-154 March

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018).