Integracja systemowa wiedzy dziedzinowej w procesach innowacyjnych przemysłu produkcji żywności®

• Autorzy: Dutkiewicz Daniel , Słowiński Bronisław

Warianty tytułu

EN

System integration of domain knowledge in the innovative processes of the food production industry®

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Innowacje przedstawiono jako procesy wykorzystania systemowo integrowanych informacji i teorii z wielu dziedzin wiedzy: nauki w znaczeniu funkcjonalnym - uzyskiwanie wiedzy, technologii i inżynierii produkcji żywności, wynalazczości i innowacyjności, przedsiębiorczości oraz twórczej destrukcji, w ich cyklu od powstania do zaniku. Wymienione i inne autonomiczne dziedziny wiedzy, tworząc trzeci rodzaj ich integracji (systemową), stanowią źródła procesów tworzenia innowacji, warunkujących rozwój gospodarki i cywilizacji. Cel artykułu, wyrażony w tytule, wpisuje się w nurt powyższej problematyki, w której najważniejszą rolę w rozwiązywaniu problemów wynalazczych, rozpatrywanych w oryginalnym procesowym ujęciu, przypisano umiejętności dostrzegania systemowych powiązań między dziedzinami wiedzy, ideami i koncepcjami.

EN

Innovations were presented as processes of using systemically integrated information and theories from many fields of knowledge: functional science - obtaining knowledge, technology and engineering in food production, inventiveness and innovation, entrepreneurship and creative destruction, in their cycle from creation to disappearance. These and other autonomous fields of knowledge, creating a third type of their integration (system integration), are the sources of innovation creation processes conditioning the development of the economy and civilization. The purpose of the article, expressed in the title, falls under the above-mentioned problems, in which the most important role in solving inventive problems, considered in the original process approach, was assigned the ability to see systemic connections between fields of knowledge, ideas and concepts.

Słowa kluczowe

PL

wiedza; proces; zmiany; wynalazki; integracja; podejście systemowe; rozwój

EN

knowledge; process; changes; inventions; integration; system approach; development

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2019
• Tom: nr 2
• Strony: 98--105
• Opis fizyczny: Bibliogr. 22 poz., fig., rys.

Twórcy

autor

Dutkiewicz Daniel

• Politechnika Koszalińska

autor

Słowiński Bronisław

• PWSZ Wałcz

Bibliografia

• [1] BARUK J. 2006. Zarządzanie wiedzą i innowacjami. Toruń: Wyd. A. Marszałek.
• [2] BELDERBOS R. l., R. SLEUWAEGEN, R. VEUGELERS. 2009. „Market integration and technological leadership in Europe”, European Economy, Economic Papers 403, European Commission (za) ROGUT A. 2011. „Możliwości wdrożenia nowych technologii w przetwórstwie rolno-spożywczym w świetle foresigitu”. Wyd. Społecznej Wyższej Szkoły Przedsiębiorczości i Zarządzania w Łodzi.
• [3] BOBKOWSKA A. 2015. „Przegląd mechanizmów integracji wiedzy w projektach interdyscyplinarnych”. Roczniki Kolegium Analiz Ekonomicznych 38: 29–41.
• [4] BOGDANIENKO J. 2008. W pogoni za nowoczesnością. Toruń: Wyd. UMK.
• [5] BRDULAK J. J. 2005. Zarządzanie wiedzą a proces innowacji produktu. Warszawa: Oficyna Wydawnicza Szkoły Głównej Handlowej.
• [6] DUTKIEWICZ D., B. SŁOWIŃSKI. 2019. „Metoda integrowana wspomagania wynalazczości procesów i urządzeń przetwórstwa spożywczego”. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego 1: 89–97.
• [7] FOSTER R., S. KAPLAN. 2003. Twórcza destrukcja. Łódź: Wyd. Galaktyka.
• [8] GŁÓD W., T. INGRAM. 2015. „Procesy innowacyjne w małych i średnich przedsiębiorstwach – studia przypadków”. Studia Ekonomiczne. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach 212: 52–69.
• [9] HAMAN J., R. HOŁOWNICKI, R. MICHAŁEK, R. ŻMIJAN. 2012. „Misja nauk rolniczych w rozwoju polskiego sektora rolno-spożywczego”. Inżynieria Rolnicza 4(139): 465–483.
• [10] KOTARBA W. 2006. Ochrona wiedzy a kapitał intelektualny organizacji. Warszawa: Wyd. PWE.
• [11] NIEĆ M., D. KLEMBOWSKA. 2011. „Innowacyjność przedsiębiorstw branży spożywczej na tle ogólnych tendencji w latach 2002–2010”. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej. Warszawa: Wyd. ZN SGGW 90: 89
• [12] NIKLEWICZ-PIJACZYŃSKA M., M. WACHOWSKA. 2012. Wiedza-Kapitał ludzki-Innowacje. Wrocław: Wyd. Uniwersytetu Ekonomicznego.
• [13] NOAKA J., H. TAKEUCHI. 2000. Kreowanie wiedzy w organizacji. Warszawa: Wyd. Poltext.
• [14] PENC J. 1999. Informacja i zmiany w firmie. Warszawa: A.W. Placet.
• [15] ROSNAY J. 1982. Makroskop. Warszawa: Wyd. PIW.
• [16] SCHUMPETER J. 2009. Kapitalizm, socjalizm, demokracja. Warszawa: Wyd. PWN.
• [17] SŁOWIŃSKI B., D. DUTKIEWICZ. 2016. „Systemowe determinanty wynalazczości w przemyśle produkcji żywności”. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego 2: 112–122.
• [18] SIEMENS G. 2005. Konektywizm – teoria uczenia się dla epoki cyfrowej. https://www. org/journal/jan- 05/article01.htm (dostęp 04. O2.2019).
• [19] SMOLAGA L. 2018. „Problemy identyfikacji oraz ewaluacji innowacji”. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego 2: 114–120.
• [20] SMOLAGA L. 2019. „Problemy i dylematy postępu społeczno-ekonomicznego w XXI wieku”. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego 1: 141–152.
• [21] ZAGÓRA-JONSZTA U. 2005. „Teoria rozwoju gospodarczego i twórczej destrukcji Schumpetera i jej aktualność”. Optimum, Studia Ekonomiczne 3: 20–31.
• [22] ZORSKA A. (red). 2011. Chaos czy twórcza destrukcja? Ku nowym modelom w gospodarce i polityce. Warszawa: Wyd. SGH.

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).