Zastosowanie kwasu propionowego do plazmowej modyfikacji folii poliamidowo-polietylenowej

• Autorzy: Rżanek-Boroch Z. , Bekier A. , Jaskólska M.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2015.10.5

Warianty tytułu

EN

Use of propionic acid in plasma modification of a polyamide-polyethylene film

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki modyfikacji powierzchni folii poliamidowo-polietylenowej metodą chemicznego osadzania kwasu propionowego wspomaganego plazmą. Proces prowadzono w wy- ładowaniu barierowym pod ciśnieniem atmosferycznym. Uzyskano folie o właściwościach przeciwdrobnoustrojowych i barierowych dla pary wodnej, które mogą znaleźć zastosowanie jako aktywne opakowania żywności.

EN

A com. polyamide-polyethylene film was plasma-pretreated in Ar, optionally covered with a SiO₂ layer, plasmacoated with EtCOOH at 25–60°C under atm. pressure and then studied for contact angle, steam permeability, surface topog., layer thickness and antibacterial activity. The films corered with SiO₂ and then with EtCOOH at 60°C showed the highest antibacterial activity (59%). The films may be used as active food packaging.

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2015
• Tom: T. 94, nr 10
• Strony: 1683--1686
• Opis fizyczny: Bibliogr. 23 poz., wykr.

Twórcy

autor

Rżanek-Boroch Z.

• Zakład Technologii Nieorganicznej i Ceramiki, Katedra Technologii Chemicznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Warszawska, ul. Noakowskiego 3, 00-664 Warszawa

autor

Bekier A.

• Politechnika Warszawska

autor

Jaskólska M.

• Politechnika Warszawska

Bibliografia

• 1. H. Makała, Opakowanie 2010, 11, 23.
• 2. M. Nicholson, J. Plast. Film Sheeting 1998, 14, nr 3, 234.
• 3. J. Han, Food Technol. 2000, 53, nr 3, 56.
• 4. P. Appendini, J.H. Hotchkiss, Innovative Food Sci. & Emerging Technol. 2002, 3, 113.
• 5. Praca zbiorowa, Novel food packaging techniques (red. R. Ahvenainen), Woodhead Publishing, Cambridge (Wielka Brytania) 2003.
• 6. H. Schlegel, Mikrobiologia ogólna, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2003.
• 7. J. Schmidt, L. Hong-Shum, Food Additives Data Book, Blackwell Science, 2003.
• 8. J.N. Sofos, F. Busta, J. Food Prot. 1991, 44, 614.
• 9. T. Eklud, J. Appl. Bacteriol. 1983, 54, 38.
• 10. T. Arora, R. Sharma, G. Frost, Appetite 2011, 56, 511.
• 11. N. Soares, D. Rutishauser, N. Melo, R. Crus, N. Andrade, Packag. Technol. Sci. 2002, 15, 129.
• 12. K.I. Suhr, P.V. Nielsen, Int. J. Food Microbiol. 2004, 1, 67.
• 13. M.F.A. Silveira, N.F.F. Soares, R.M. Geraldine, N.J. Andrade, Food Control 2007, 18, 1063.
• 14. N. Paster, Poultry Sci. 1979, 58, 572.
• 15. S.D. Ha, K.G. Maciorowski, Y.M. Kwon, F.T. Jones, S.C. Ricke, Animal Feed Sci. Technol. 1998, 75, 145.
• 16. F. McHan, E.B. Shotts, Avian Dis. 1992, 36, 139.
• 17. J. Rouse, A. Rolow, E.E. Nelson, Poultry Sci. 1988, 67, nr 8, 1225.
• 18. A.A. Hammad, Egypt. J. Microbiol. 1996, 31, 385.
• 19. N.A.G. Cave, Poultry Sci. 1984, 63, 131.
• 20. J.A. Torres, M. Motoki, M. Karel, J. Food Proc. Pres. 1985, 9, 75.
• 21. S. Quintavalla, L. Vicini, Meat Sci. 2002, 62, 373.
• 22. B. Ouattara, R.E. Simard, G. Piette, A. Bégin, R.A. Holley, Int. J. Food Microbiol. 2000, 62,139.
• 23. Z. Rżanek-Boroch, U. Zagrajek, D. Czajkowska, Przem. Chem. 2012, 91, nr 9, 1782.

Uwagi

PL

Praca finansowana ze środków Wydziału Chemicznego Politechniki Warszawskiej.