Sustainability in the logistics chain of the foreign trade at the example of argentina’s beef exports

• Autorzy: Dichiara R. O. , Viceconte M. A. , Castro N.

Identyfikatory

DOI

10.18276/ptl.2015.29-14

Warianty tytułu

PL

Zrównoważony rozwój w łańcuchu logistycznym handlu zagranicznego na przykładzie eksportu wołowiny w Argentynie

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

It is estimated that damages in the quality of the meat because of the applications of the not sustainable behaviours like hit of the animals and the so-called “dark cut” or DFD (Dry proficient Dark) cause losses at least comparably with the nutrition of half a million people.

PL

Szacuje się, że ilością mięsa, którego jakość jest tracona poprzez niezrównoważone zachowania, można by nakarmić pół miliona ludzi. Sytuacje te wywoływane są biciem zwierząt czy wywoływaniem stresu podczas uboju. „Dark cut” określane jest również jako DFD (dry proficient dark).

Słowa kluczowe

EN

logistics chain; sustainable meat exports; Argentina

PL

łańcuch logistyczny; zrównoważony eksport mięsa; Argentyna

• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Problemy Transportu i Logistyki / Uniwersytet Szczeciński
• Rocznik: 2015
• Tom: Nr 29
• Strony: 203--210
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz., rys.

Twórcy

autor

Dichiara R. O.

• Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur (IIESS), Argentina

autor

Viceconte M. A.

• Administration Sciences Department (UNS), Argentina

autor

Castro N.

• Administration Sciences Department, UNS, Argentina

Bibliografia

• 1. Castro N., Exportación de carne orgánica argentina a “países verdes”. Un análisis de la influencia del proceso logístico de exportación en el producto final.
• 2. IPVCA. Instituto de Promoción de la carne vacuna argentina (www.ipcva.com.ar).
• 3. Pinheiro Machado L.C., Pastoreo racional Voisin. Tecnología agroecológica para el tercer milenio, 2004
• 4. SENASA (www.senasa.gov.ar). 210 Raúl Oscar Dichiara, María A. Viceconte, Nicolás Castro
• 5. Thorgersen J., Country Differences in Sustainable Consumption: The Case of Organic Food, “Journal of Macromarketing” 2010.