Zastosowanie przeciwprądowej ekstrakcji nadkrytycznej do frakcjonowania odpadowego oleju rybnego

• Autorzy: Tyśkiewicz Katarzyna , Konkol Marcin , Wiejak Rafał , Rój Edward , Skalicka-Woźniak Krystyna

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2019.9.33

Warianty tytułu

EN

Application of a countercurrent supercritical fluid extraction for waste fish oil fractionation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Odpadowy olej rybny poddano frakcjonowaniu z zastosowaniem przeciwprądowej ekstrakcji nadkrytycznej w temp. 60°C, pod ciśnieniem 150 i 200 bar. Zastosowano dwa stopnie separacji: S1 (80, 100 i 120 bar) oraz S2 (ok. 52 bar). Znaczące zmiany w zawartości kwasów tłuszczowych w porównaniu ze składem wyjściowego oleju rybnego zaobserwowano w doświadczeniu przeprowadzonym w warunkach 200/100 bar. Zawartość kwasu erukowego we frakcji odebranej z kolumny frakcjonującej zwiększyła się prawie 3-krotnie (z 3,89 do 11,23%).

EN

Extn. of waste fish oil with supercrit. CO2 under pressure of 150 and 200 bar at 60°C was carried out. Two product sepn. stages were used: first one at 80, 100 or 120 bar and second one at approx. 52 bar. Significant changes in the fatty acid content compared to the raw material were obsd. in the product obtained from the extn. at 200 bar and sepd. at 100 bar. The erucic acid content increased three-fold in the product.

Słowa kluczowe

PL

frakcjonowanie; kwasy tłuszczowe; olej rybny

EN

fractionation; fatty acids; fish oil

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2019
• Tom: T. 98, nr 9
• Strony: 1489--1493
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17 poz., rys., tab., wykr.

Twórcy

autor

Tyśkiewicz Katarzyna

• Sieć Badawcza Łukasiewicz-Instytut Nowych Syntez Chemicznych, Puławy

autor

Konkol Marcin

• Sieć Badawcza Łukasiewicz-Instytut Nowych Syntez Chemicznych, Puławy

autor

Wiejak Rafał

• Sieć Badawcza Łukasiewicz-Instytut Nowych Syntez Chemicznych, Puławy

autor

Rój Edward

• Sieć Badawcza Łukasiewicz-Instytut Nowych Syntez Chemicznych, al. Tysiąclecia Państwa Polskiego 13a, 24-110 Puławy

autor

Skalicka-Woźniak Krystyna

• Uniwersytet Medyczny, Lublin

Bibliografia

• [1] Rozporządzenie WE Rady Parlamentu Europejskiego w 853/2004 z dn. 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego, Dz. U. UE L 139, 30.4.2004.
• [2] FAO, The State of World Fisheries and Aquaculture 2018. Meeting the sustainable development goals, Rzym, CC BY-NC-SA 3.0 IGO.
• [3] Instytut Akwakultury, The Marine Ingredients Organization, Project to model the use of fisheries by-products in the production of marine ingredients, with special reference to the omega 3 fatty acids EPA and DHA, Uniwersytet Stirling, IFFO, Wlk. Brytania, 2016, www.iffo.net.
• [4] V.V. Ramakrishnan, A.E. Ghaly, M.S. Brooks, S.M. Budge, Enz. Eng. 2013, 2, 115.
• [5] V.L.V. Do Nascimento, V.M.S. Bermúndez, A.L.L. de Oliveira, M.N. Kleinberg, R.T.M. Ribeiro, R.F.A. de Abreu, J.O.B. Carioca, Food Sci. Technol. 2015, 35, 321.
• [6] K. Kara, F. Ouanji, E.M. Lofti, M.E. Mahi, M. Kacimi, M. Ziyad, Egypt. J. Pet. 2018, 27, 249.
• [7] Y.C. Sharma, B. Singh, D. Madhu, Y. Liu, Z. Yaakob, Biofuel Res. J. 2014, 3, 78.
• [8] K. Tyśkiewicz, A. Dębczak, R. Gieysztor, T. Szymczak, R. Rój, J. Sep. Sci. 2018, 41, 336.
• [9] K. Tyśkiewicz, R. Gieysztor, I. Maziarczyk, P. Hodurek, E. Rój, K. Skalicka-Woźniak, Molecules 2018, 23, 1131.
• [10] J.P. Kerry, S.C. Murphy, [w:] Maximising the value of marine by-products (red. F. Shahidi), Woodhead Publishing, 2006, 22.
• [11] E.S. Sudeepa, T. Balasarvanan, Biotechnol. Res. 2018, 4, 1.
• [12] P.M. Kris-Etherton, W.S. Harris, L.J. Appel, Arterioscler. Thromb. Vasc. Biol. 2003, 23, 151.
• [13] A. P. Simopolus, Am. J. Clin. Nutr. 1991, 54, 438.
• [14] A. Kawashima, S. Watanabe, R. Iwakiri, K. Honda, Chemosphere 2009, 75, 788.
• [15] G. Perretti, A. Motori, E. Bravi, F. Favati, L. Mantanari, P. Fantozzi, J. Supercrit. Fluids 2007, 40, 349.
• [16] PN-EN ISO 12966-2:2017-05, Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Chromatografia gazowa estrów metylowych kwasów tłuszczowych, Cz. 2. Przygotowanie estrów metylowych kwasów tłuszczowych.
• [17] R. Melgosa, M.T. Sanz, O. Benito-Román, A.E. Illera, S. Beltrán, J. CO2 Util. 2019, 31, 65.

Uwagi

1. Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).

2. Praca powstała w Sieci Badawczej Łukasiewicz – Instytut Nowych Syntez Chemicznych w ramach pracy doktorskiej „Zastosowania metod chromatograficznych do separacji związków biologicznie aktywnych z olejów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3”.