Tytuł artykułu
Autorzy
Identyfikatory
Warianty tytułu
Studies on the content of selected minerals in European bottled waters - part I
Języki publikacji
Abstrakty
Butelkowane wody mineralne stanowią ważne źródło składników mineralnych dla konsumentów. Ich spożycie systematycznie rośnie, aczkolwiek nie wszystkie z nich mają odpowiednie walory zdrowotne. W związku z tym ich konsumpcja powinna być poprzedzona dobrą znajomością ich właściwości i składu fizykochemicznego. W pierwszej części pracy przedstawiono ogólne informacje na temat klasyfikacji wód mineralnych, ich składu chemicznego i wpływu poszczególnych składników na zdrowie ludzi, a także przegląd literaturowy na temat badań wód mineralnych w różnych krajach europejskich.
Bottled mineral waters are an important source of minerals for consumers. Their consumption is steadily growing, although not all of them offer adequate health benefits. Therefore their drinking should be preceded by a good knowledge of their physicochemical properties. The first part of the paper presents general information on the classification of mineral waters, their chemical composition and the impact of individual components on human health, as well as a literature review of the studies of mineral water in various European countries.
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
12--17
Opis fizyczny
tab., wykr.
Twórcy
autor
- Akademia im. Jana Długosza w Częstochowie
autor
- Akademia im. Jana Długosza w Częstochowie
autor
- Akademia im. Jana Długosza w Częstochowie
Bibliografia
Uwagi
PL
Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018).
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-3312a780-9d3b-49bf-9643-23b43010b440
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.