Sektor produkcji żywności i napojów w krajach UE – stan aktualny i przyszłość

• Autorzy: Bykowski Piotr J.

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2020.2.2

Warianty tytułu

EN

Food and drink production sector in EU countries – current state and future

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przemysł produkcji żywności i napojów należy do największych sektorów produkcyjnych Unii Europejskiej, jego roczne obroty wynoszą 1,2 bln euro, jest też największym pracodawcą – 4,7 mln zatrudnionych. Codziennie dostarcza na rynek 1,5 mln dań i napojów; większość zakładów sektora stanowią firmy małe i średnie (99%). Wartość rocznego unijnego eksportu żywności i napojów to 110 mld euro, blisko 25% produkcji jest eksportowane poza kraje UE, a udział UE w światowym eksporcie żywności wynosi 19%.

EN

The food and drink industry is one of the largest manufacturing sectors in the European Union and its annual turnover reaches EUR 1.2 trillion and it is also the greatest employer with 4.7 million employees. The industry supplies 1.5 billion meals and drinks to the market. The majority of the sector is comprised of small and medium enterprises [99%]. The value of the annual EU food and drink export is EUR 110 billion and nearly 25% of the production is exported outside EU countries. The food and drink export of the EU amounts for 19% of global export.

Słowa kluczowe

PL

żywność; napoje; produkcja; UE

EN

food; drink; production; EU

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2020
• Tom: T. 74, nr 2
• Strony: 8--12
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz.

Twórcy

autor

Bykowski Piotr J.

• Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa, Uniwersytet Morski w Gdyni

Bibliografia

• [1] FoodDrink Europe. 2019. Data&Trends. EU Food&Drink Industry, Bruksela 2019.
• [2] FoodDrink Europe. 2019.The path of the food and drink industry towards Sustainable Food Systems, Bruksela 2019.
• [3] EUGreenDeal 2019. Bruksela 2019.
• [4] Eurostat 2018. Agriculture, forestry and fishery statistics. Luksemburg 2018.
• [5] Eurostat 2919. Agriculture, forestry and fisheries statistics. Luksemburg 2019.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2020).