Filtracja wgłębna wódek gatunkowych

• Autorzy: Kawalec-Pietrenko B. , Citko K.

Warianty tytułu

EN

Filtration of good quality vodka

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań przemysłowej filtracji wgłębnej wódki po leżakowaniu. Stwierdzono, że filtracja przebiega w warunkach stopniowego blokowania porów w celulozowej przegrodzie filtracyjnej. Wyznaczono charakterystyczne stałe procesu.

EN

Industrial depth filtration of the vodka stream after a long storage was investigated. The results proved that the filtration occurred under conditions of progressive loading of capillaries in the cellulose filter medium. The values of characteristic process constants were determined.

Słowa kluczowe

PL

filtracja wgłębna; leżakowanie; początkowa szybkość filtracji

EN

depth filtration; vodka storage; initial filtration rate

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2005
• Tom: Nr 4
• Strony: 13--14
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz.

Twórcy

autor

Kawalec-Pietrenko B.

• Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

autor

Citko K.

• Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

Bibliografia

• 1. J. Cieślak, H. Lasik: Technologia wódek, WNT Warszawa 1979.
• 2. Katalog firmy Begerow. Płyty do filtracji wgłębnej. Filtr płytowy Beco SF 4000/26.
• 3. W.A. Żużikow: Filtracja. Teoria i praktyka rozdzielania zawiesin, WNT Warszawa 1985.