Przemysł Spożywczy - Tom T. 68, nr 6 (2014) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 68, nr 6

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2014

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 68, nr 6
- artykuł: Konkurencyjność zewnętrzna owoców, warzyw i ich przetworów w Polsce (Nosecka B.), s. 2--6
- artykuł: Rynek napojów alkoholowych. Stan i tendencje rozwojowe (Wyrzykowski P.), s. 9-11
- artykuł: Bakterie kwasu octowego - istotne zagrożenie w przemyśle spożywczym (Antolak H., Kręgiel D.), s. 12--16
- artykuł: Produkcja win gronowych w krajach chłodnego klimatu. Fermentacja jabłkowo-mlekowa (Lasik-Kurdyś M.), s. 17--21
- artykuł: Zagrożenia mikrobiologiczne produktów owocowych i warzywnych. Kryteria bezpieczeństwa i higieny procesu (Kowal K.), s. 28--30
- artykuł: Bisfenol A w wyrobach do kontaktu z żywnością. Zagrożenia dla zdrowia człowieka, ustawodawstwo (Pawlicka M., Starski A., Mazańska M., Postupolski J.), s. 31--33
- artykuł: Jagody goji - superowoc w dietoterapii. Dieta prozdrowotna (Gramza-Michałowska A., Kulczyński B.), s. 34--36
- artykuł: Krajowy rynek soków pomarańczowych - ocena autentyczności i tożsamości (Suwała G.), s. 38--41

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.