Otrzymywanie kolagenu ze skór cielęcych

Myjak, W.; Mendrycka, M.

doi:10.15199/62.2015.2.7

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Otrzymywanie kolagenu ze skór cielęcych

Autorzy

Myjak W. , Mendrycka M.

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma

https://przemyslchemiczny.com/

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2015.2.7

Warianty tytułu

Separation of collagen from calf skin

Języki publikacji

Abstrakty

Przedstawiono metodykę wyodrębniania kolagenu ze skóry dwumiesięcznych cieląt do celów kosmetycznych. Badania stabilności kolagenu w hydrolizatach prowadzono przez 2 lata. Co 3 miesiące wykonywano analizy fizykochemiczne (zawartość hydroksyproliny, suchej masy i popiołu, pH, lepkość względna) oraz dokonywano oceny wizualnej otrzymanych hydrolizatów kolagenowych. Ponadto wykonano badania mikrobiologiczne tych hydrolizatów przetrzymywanych w temp. 22°C, 4°C i -20°C przez 60 dni. Stwierdzono, że wszystkie badane hydrolizaty były stabilne przez cały okres objęty badaniami, niezależnie od odczynu. Zmiana pH hydrolizatów z 3,7 na 6,0 nie wpłynęła negatywnie na stabilność kolagenu. Każdy zastosowany proces technologiczny (wapnienie, wytrawianie, hydroliza alkaliczna) powodował straty w ilości kolagenu. Otrzymane hydrolizaty kolagenowe mogą być przechowywane w lodówce bez konieczności dodatkowej konserwacji chemicznej.

Collagen was separated from the skin of a 2 months old calf by liming, bating and alk. hydrolysis and then studied for chem. properties (hydroxyproline content, pH, dry matter, ash, relative viscosity) and stability during storage at 22°C, 4°C and -20°C for 60 days by microbiol. test. All the tested hydrolyzates were stable in the study period regardless of pH changes (3.7–6.0).

Słowa kluczowe

kolagen hydrolizat kolagenowy skóra cielęca

collagen collagen hydrolyzate calf skin

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Czasopismo

Przemysł Chemiczny

Rocznik

2015

Tom

T. 94, nr 2

Strony

169--173

Opis fizyczny

Bibliogr. 40 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Myjak W.

wladysław.myjak@interia.pl

Wydział Materiałoznawstwa, Technologii i Wzornictwa, Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. K. Pułaskiego, ul. Chrobrego 27, 26-600 Radom

autor

Mendrycka M.

Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. K. Pułaskiego, Radom

Bibliografia

1. J. Kurpiowska, J. Liwkowicz, Bezp. Pracy 2006, 12, 20.
2. K. Gelse, E. Pöschl, T. Aigner, Adv. Drug Deliv. Rev. 2003, 55, 1531.
3. J. Myllyharju, K.I. Kivirikko, Trends Genet. 2004, 20, 33.
4. F. Świderski, M. Czerwonka, B. Waszkiewicz-Robak, Przem. Spoż. 2009, 4, 42.
5. Z. Zhang, G. Li, B. Shi, J. Soc. Leath. Technol. Chem. 2005, 90, 23.
6. T. Wysocki, I. Sacewicz, M. Wiktorska, J. Niewiarowska, Post. Hig. Med. Dośw. 2007, 61, 646.
7. C.H. Lee, A. Singla, Y. Lee, Int. J. Pharm. 2001, 221, 1.
8. H. Żbikowska, K. Czubak, Ann. Acad. Med. Siles. 2014, 68, nr 4, 245.
9. D. Żelaszczyk, A. Waszkielewicz, H. Marona, Estetol. Med. Kosmetol. 2012, 2, 14.
10. R. Parenteau-Bareil, R. Gauvin, F. Berthod, Materials 2010, 3, 1863.
11. M.D. Shoulders, R.T. Raines, Ann. Rev. Biochem. 2009, 78, 929.
12. J. Hurych, M. Chvapil, Biochim. Biophys. Acta 1965, 97, 361.
13. X. Zhang, M. Ookawa, Y. Tan, K. Ura, S. Adachi, Y. Takagi, Food Chem. 2014, 160, 305.
14. F.S. Dioguardi, Clin. Dermatol. 2008, 26, 636.
15. D.J. Hulmes, J. Struct. Biol. 2002, 1-2, 2.
16. M. Banaś, K. Pietrucha, Zesz. Nauk. PŁ, Chem. Spoż. Biotechnol. 2009, nr 73, 93.
17. J. Brinckmann, Top. Curr. Chem. 2005, 247, 1.
18. M.K. Gordon, R.A. Hahn, Cell Tissue Res. 2010, 339, 247.
19. M. Sadowska, Rozprawa habilitacyjna, Politechnika Gdańska, Gdańsk 1992.
20. P. Grzybowski, Inż. Ap. Chem. 2011, 50, nr 5, 36.
21. T. Kołczak, K. Surówka, Żywność Nauka Technologia Jakość 2004, 41, nr 4, 72.
22. W. Myjak, I. Myjak, A. Nowak, Przegl. Skórzany 2003, nr 1, 24.
23. W. Myjak, I. Myjak, M. Farbiś, Przegl. Skórzany 2003, nr 4, 18.
24. W. Myjak, Świat Skór 2005, nr 1, 32.
25. W. Myjak, I. Myjak, Mat. Międzynar. Konf. Nauk. „Projektowanie, materiały, technologia skóry, odzieży i obuwia”, (red. M. Pawłowa), Wyd. ITE, Radom 2002, nr 21, 185.
26. W. Myjak, I. Myjak, A. Nowak, Mat. Międzynar. Konf. Nauk. „Przemysł lekki na przełomie tysiącleci”, Politechnika Radomska, 23–24 listopada 2001, 106.
27. W. Myjak, I. Myjak, M. Farbiś, Mat. Międzynar. Konf. Nauk. „Przemysł lekki na przełomie tysiącleci”, Politechnika Radomska, 23–24 listopada 2001, 113.
28. W. Myjak, [w:] Kształtowanie jakości odzieży i obuwia, (red. M. Pawłowa), Politechnika Radomska, 16 listopada 2004, 255.
29. W. Myjak, Mat. III Intern. Conf. Light Industry-fibrous Materials, Politechnika Radomska, 2005, 402.
30. W. Myjak, Żywność Nauka Technologia Jakość 2005, 44, nr 3 264.
31. W. Myjak, Mat. Intern. Sci. Conf. „Quality of meat present situation and perspectives in its improvement and processing”, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Baranowo 14–15 września 2005, 86.
32. M. Prygiel, W. Myjak, Mat. X Międzynar. Konf. Nauk. MAT- -ECO-SHOES 2008 „Innowacyjne materiały i technologie w przemyśle obuwniczym i skórzanym”, Kraków 27–28 listopada 2008 r.
33. Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r.
34. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1223/2009WE z dnia 30 listopada 2009 r. w sprawie kosmetyków.
35. A. Makara, M. Banach, M. Kowalski, Chem. Czasop. Techn. 2010, 10, nr 107.
36. J. Mierzejewski, B. Gutarowska, A. Kunicka-Styczyńska, A. Lelas, M. Mendrycka, U. Piotrowska, A. Woźniak-Kosek, [w:] Mikrobiologia kosmetyków, (red. J. Mierzejewski), Wyd. Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. K. Pułaskiego, Radom 2013, 160.
37. PN-71/P-22007, Skóry surowe zwykłe. Badania chemiczne i mikrobiologiczne.
38. J. Hurych, M. Chvapil, Kozarstvi 1962, 12, 317.
39. PN-81/C-04011, Przetwory naftowe. Oleje napędowe.
40. PN-91C-77025/03, Wyroby kosmetyczne i perfumeryjne.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-2e3df776-14c7-4426-a03b-e22ad7b4814c