Derywatyzacja in situ w połączeniu z techniką DLLME - oznaczanie amin biogennych w winach owocowych

• Autorzy: Płotka-Wasylka J. , Kłodzińska E. , Namieśnik J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Pomimo braku oficjalnych dokumentów wprowadzających obligatoryjność oznaczania AB w wyrobach winiarskich istnieje szereg wymagań dla importerów w UE, które wyznaczają limity stężeń poszczególnych AB w winie

Słowa kluczowe

PL

chemia analityczna; analiza chemiczna; derywatyzacja; aminy biogenne; wino owocowe

EN

analytical chemistry; chemical analysis; derivatization; biogenic amines; wine

• Wydawca: Wydawnictwo MALAMUT
• Czasopismo: Analityka : nauka i praktyka
• Rocznik: 2018
• Tom: nr 2
• Strony: 54--59
• Opis fizyczny: tab., rys., wykr.

Twórcy

autor

Płotka-Wasylka J.

• Katedra Chemii Analitycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

autor

Kłodzińska E.

• Instytut Sportu – Państwowy Instytut Badawczy

autor

Namieśnik J.

• Katedra Chemii Analitycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

Uwagi

PL

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018).