Analiza przyczyn wad w procesie produkcyjnym

• Autorzy: Janisz K. , Migacz U.

Warianty tytułu

EN

The analysis of causes the manufacturing process defects

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule została omówiona analiza wad procesu konfekcjonowania miodu. Analizę przeprowadzono w oparciu o dane udostępnione przez przedsiębiorstwo zajmujące się przetwórstwem i konfekcjonowaniem miodu. Do przeprowadzenia analizy zastosowano wybrane narzędzia jakości: analiza Lorentza-Pareto, diagram Ishikawy i metoda 5Why. W efekcie, zidentyfikowano najważniejsze wady w procesie przetwórstwa i konfekcjonowania miodu oraz przyczyny ich powstawania. Ponadto, zaproponowano działania naprawcze w celu doskonalenia jakości procesu.

EN

In the article a fragment of the analysis of defects in the process of packaging of honey was described. The analysis was based on data provided by the enterprise engaged in the processing and packaging of honey. Selected quality tools: Pareto analysis, Ishikawa diagram and method 5Why were used for analysis. As a result, major defects in the processing and packaging of honey and their causes were identified. Moreover, corrective actions to improve the quality of the process were proposed.

Słowa kluczowe

PL

proces produkcyjny; miód; analiza wad; jakość procesu; analiza Pareto

EN

manufacturing process; honey; defects analysis; process quality; Pareto analysis

• Wydawca: Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM". sp. z o.o.
• Czasopismo: Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
• Rocznik: 2016
• Tom: R. 17, nr 12
• Strony: 1579--1583
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 po., rys., wykr., pełen tekst na CD

Twórcy

autor

Janisz K.

• Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Nowym Sączu, Instytut Techniczny

autor

Migacz U.

• absolwentka studiów 2 stopnia na kierunku „zarządzanie i inżynieria produkcji” w Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej w Nowym Sączu

Bibliografia

• 1. Burduk A., Lubczyńska J. Ocena ryzyka wybranego procesu produkcyjnego w przedsiębiorstwie Faurecia Sp. z o. o., Tom II Część IX Inżynieria jakości produkcji i usług, Konferencja IZIP, 2014; http://www.ptzp.org.pl, data dostępu: 22.08.2016
• 2. Ebenzer A., Daradasn S. R.: Total failure mode and effects analysis in tea industry: A theoretical treatise. Total Quality Management & Business Excellence. Vol 22, iss 12, 2011
• 3. Gudanowska A. E. Wprowadzenie do zarządzania jakością w przedsiębiorstwie produkcyjnym, Economy and Management - 4/2010
• 4. Migacz U. „Analiza wadliwości wybranego procesu firmy X” Praca dyplomowa, Instytut Techniczny Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Sączu, Nowy Sącz, 2016.
• 5. Sęp J., Pacyna A., Metody i narzędzia zarządzania jakością, Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów 2001
• 6. Skotnicka-Zasadzień B.: Doskonalenie procesu produkcyjnego w przedsiębiorstwie przemysłowym z zastosowaniem metod projektowania jakości, Część IX Inżynieria jakości produkcji i usług, Konferencja IZIP, Zakopane 2013, www.ptzp.org.pl, data dostępu: 25.08.2016
• 7. Thompson J. R., Koronacki J., Nieckuła J., Techniki zarządzania jakością od Showarta do metody Six Sigma, AOW Exit, Warszawa, 2005
• 8. Wilde J., Prabucki J., Hodowla pszczół, PWRiL, Poznań, 2004
• 9. Wolniak R., Skotnicka B., Metody i narzędzia zarządzania jakością, Wydawnictwo Politechniki Śląskiej, Gliwice, 2007
• 10. Zieliński G., Starosta A., Wykorzystanie narzędzi jakości w przedsiębiorstwach produkcyjnych i usługowych, Tom II, Część IX Inżynieria jakości produkcji i usług, Konferencja IZIP, 2016, www.ptzp.org.pl, data dostępu: 23.08.2016
• 11. Zwolińska B. Analiza utrzymania założonego poziomu jakości, XIII Konferencja Naukowo-Techniczna LogiTrans, 2016, data dostępu: 25.08.2016
• 12. Żuchowski J., Łagowski E., Narzędzia i metody doskonalenia jakości, Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, Radom 2004