Przemysł Spożywczy - Tom T. 70, nr 10 (2016) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 70, nr 10

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2016

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 70, nr 10
- artykuł: Innowacyjność : nauka – przemysł (Pomianowski J. F., Żmijewski T.), s. 2--8
- artykuł: Sytuacja na rynku mleka w 2016 r. (Seremak-Bulge J.), s. 12--15
- artykuł: The Poles on the path towards sustainable consumption (Mazur-Wierzbicka E.), s. 17--20
- artykuł: Mleczne napoje fermentowane - właściwości prozdrowotne (Brodziak A., Król J.), s. 22--28
- artykuł: Podwójna siła mrożenia (Pawlonka G.), s. 30--34
- artykuł: Identyfikacja drożdży modyfikacje metod klasycznych (Kowal K.), s. 38--40
- artykuł: Wytłoki owocowe jako dodatek do kruchych ciastek (Siemianowska E., Wesołowski A., Barszcz A., Radzymińska M., Aljewicz M., Tyburski J.), s. 41--45
- artykuł: Hydroksymetylofurfural w żywności. Czy powinniśmy się bać? (Cendrowski A., Ścibisz I., Mitek M., Oyrzanowska D.), s. 47--49
- artykuł: Wpływ kampanii „5 porcji warzyw, owoców lub soku” na świadomość konsumenta (Groele B., Gutkowska K.), s. 50--53

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.