Technika MALDI nowoczesna metoda analityczna

• Autorzy: Czyrko J. , Bruś D. M. , Mykhailiv O.

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2015.4.4

Warianty tytułu

EN

MALDI – modern analytical method

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Laserowa jonizacja próbki wspomagana matrycą z detektorem czasu przelotu MALDI-TOF (Matrix-Assisted Laser Desorption/ Ionization - Time Of Flight) jest szybką i dokładną metodą badawczą pozwalającą wyznaczyć masę cząsteczkową. Technika ta wykorzystując tzw. miękką jonizację nie uszkadza struktury badanego materiału. Ta innowacyjna metoda umożliwia badanie dużych cząsteczek, np. peptydów, białek, nukleotydów, węglowodanów, lipidów oraz innych biologicznie czynnych związków. MALDI-TOF w połączeniu z innymi metodami staje się skutecznym systemem mającym szerokie zastosowanie w proteomice, analizie polimerów czy obrazowaniu. W dziedzinie badań mikrobiologicznych technika MALDI dokonała rewolucji w zakresie szybkiej i precyzyjnej identyfikacji drobnoustrojów. Technika MALDI znajduje coraz większe zastosowanie w przemyśle spożywczym, np. w monitorowaniu jakości mikrobiologicznej żywności, projektowaniu i kontroli żywności, analizie mieszanin związków, ich składu czy właściwości strukturalnych.

EN

Matrix-Assisted Laser Desorption//Ionization - Time-Of-Flight (MALDI-TOF) Detector is a rapid and accurate method allowing determining a molecular weight. This technique employs a soft ionization which does not damage a sample structure. The above-mentioned innovative method allows the examination of large molecules such peptides, proteins, nucleotides, carbohydrates, lipids, and other biologically active molecules. MALDI-TOF in conjunction with other methods is an efficient system that is widely utilized in proteomics, analysis of polymers, or imaging. In the area of microbiological analysis, MALDI technique has made a revolution in a swift and precise identification of microorganisms. The food industry is a field in which the MALDI technique is increasingly applied, for example, to monitor the microbiological quality of food, design and control food, analyze compounds’ mixtures, their composition and structural properties.

Słowa kluczowe

PL

MALDI; technika MALDI; spektrometria mas; analiza żywności

EN

MALDI; technique MALDI; mass spectrometry; food analysis

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2015
• Tom: T. 69, nr 4
• Strony: 32--35
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz.

Twórcy

autor

Czyrko J.

• Instytut Chemii, Wydział Biologiczno-Chemiczny, Uniwersytet w Białymstoku

autor

Bruś D. M.

• Instytut Chemii, Wydział Biologiczno-Chemiczny, Uniwersytet w Białymstoku

autor

Mykhailiv O.

• Instytut Chemii, Wydział Biologiczno-Chemiczny, Uniwersytet w Białymstoku

Bibliografia

• [1] Angelakis E., Million M., Henry M., Raoult D.: 2011. Rapid and Accurate Bacterial Identification in Probiotics and Yoghurts by MALDI-TOF Mass Spectrometry. J. Food Sci., 76, M568-M571.
• [2] Fournier F., Tabet J.C.: 2000. Characterization of Synthetic Polymers by MALDI-TOF/MS: Investigation into New Methods of Sample Target Preparation and Consequence on Mass Spectrum Finger Print A. Marie. Anal. Chem., 72, 5106-5114.
• [3] Hsien S.Y., Tseng C.L., Lee Y.S., Kuo A.J., Sun C.F., Lin Y.H., Chen J.K.: 2008. Highly efficient classification and identification of human pathogenic bacteria by MALDI-TOF MS. Mol Cell Proteomics,7, 448-456.
• [4] Jardin-Mathé O., Bonnel D., Franck J., Wisztorski M., Macagno E., Fournier I., Salzet M.: 2008. MITICS (MALDI Imaging Team Imaging Computing System): A new open source mass spectrometry imaging software. J. Proteomics, 71, 332-345.
• [5] Knochenmuss R.: 2006. Ion formation mechanisms in UV-MALDI. Analyst, 131, 966-986.
• [6] Miksa B., Potrzebowski M.J.: 2014. Analiza syntetycznych polimerów biodegradowalnych metodą spektrometrii mas z udziałem matrycy (MALDI-TOF) kontra pomiary za pomocą wzmocnienia laserowej desorpcji/jonizacji (ELDI-TOF) z wykorzystaniem parylenu. Przetwórstwo Tworzyw, 20, 50-55.
• [7] Montaudo G., Samperi F., Montaudo M.S.: 2006. Characterization of synthetic polymers by MALDI-MS. Prog. Polym. Sci., 31, 277-357.
• [8] Nicolaou N., Xu Y., Goodacre R.: 2012. Detection and quantification of bacterial spoilage in milk and pork meat using MALDI-TOF-MS and multivariate analysis. Anal Chem., 84, 5951-5958.
• [9] Okomoto K.: 2006. MALDI Mass Spectrometry of Synthetic polymers. R&D Review of Toyota CRDL, 41, 29-34.
• [10] Räder H., Schrepp W.: 1998. MALDI-TOF mass spectrometry in the analysis of synthetic polymers. Acta Polym., 49, 272-293.
• [11] Schwartz S.A., Reyzer M.L., Caprioli R.M.: 2003. Direct tissue analysis using matrixassisted laser desorption/ionization mass spectrometry: practical aspects of sample preparation, J. Mass Spectrom., 38, 699-708.
• [12] Seng P., Drancourt M., Gouriet F., La Scola B., Fournier P.E., Rolain J.M., Raoult D.: 2009. Ongoing revolution in bacteriology: routine identification of bacteria by matrix assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry. Clin Infect Dis., 49, 543-551.
• [13] Swinarew B., Swinarew A.S.: 2014. Maldi – metoda do zastosowań w analizie strukturalnej polimerów. Wiadomości Chemiczne, 68, 645-660.
• [14] Walch A., Rauser S., Deininger S.O., Höfter H.: 2008. MALDI imaging mass spectrometry for direct tissue analysis: a new frontier for molecular histology. Histochem. Cell. Biol., 130, 421-434.