Wpływ zmiennego pola magnetycznego na straty przechowalnicze bulw ziemniaka

• Autorzy: Marks N.

Warianty tytułu

EN

Effect of variable magnetic field on storage losses of potato tubers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było określenie wpływu zmiennego pola magnetycznego o indukcjach 0,9T, 1,8T, 3,6T i 5,5T i czasach ekspozycji 100 μs, 300 μs i 600 µs. Do badań przyjęto trzy odmiany ziemniaka: Drop, Irga, Salto. Badania prowadzono w latach 2002-2004. Trwałość przechowalniczą określono wskaźnikami strat całkowitych, ubytków naturalnych, strat w wyniku kiełkowania i strat chorobowych podczas długotrwałego okresu przechowywania (6 miesięcy). Zastosowanie zmiennego pola magnetycznego dało pozytywny efekt w postaci zmniejszenia strat całkowitych, strat chorobowych i ubytków naturalnych oraz brak widocznego wpływu na proces kiełkowania bulw ziemniaka.

EN

The purpose of the research was to determine the effect of variable magnetic field with a density of 0,9T, 1,8T, 3,6T and 5,5T and exposure times of 100 μs, 300 μs 600 μs. Three potato varieties: Drop, Irga, and Salto were studied. The study was conducted in 2002-2004. The storage life was assessed according to the ratio of total losses, natural losses, sprouting losses and disease losses during a long storage period (6 months). The application of magnetic field had a positive effect as it decreased total, disease and natural losses and had no visible influence on tuber sprouting.

Słowa kluczowe

PL

bulwa; ziemniak; pole magnetyczne; straty przechowalnicze; ubytek naturalny; choroba przechowalnicza; kiełkowanie

EN

potato; tuber; magnetic field; storage losses; natural losses; storage diseases; tuber sprouting

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2005
• Tom: R. 9, nr 10
• Strony: 295--302
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Marks N.

• Akademia Rolnicza w Krakowie, Katedra Techniki Rolno-Spożywczej

Bibliografia

• Hirota N., Nakagawa J., Kitazawa K. 1999. Effects of a magnetic field on the genrmination of plants. Journal of Applied Physics. Vol. 85. Num. 8.
• Kornarzyński K., Gładyszewska B., Pietruszewski St., Segit Z,, Łacek K. 2003. Ocena wpływu biostymulacji zmiennym polem magnetycznym na kiełkowanie nasion pszenicy w oparciu o zastosowanie modelu symulacyjnego. II Międzynarodowa Konferencja Naukowa, Agrolaser 2003 Lublin.
• Kornarzyński K., Pietruszewski St., Segit Z., Łacek R. 2003. Próba oceny wpływu pola magnetycznego na szybkość wzrostu kiełków pszenicy. II Międzynarodowa Konferencja Naukowa, Agrolaser 2003 Lublin.
• Krupczyński M., Zeńczak M. 2003. Oddziaływanie pola elektromagnetycznego 50 Hz na nasiona. II Międzynarodowa Konferencja Naukowa, Agrolaser 2003 Lublin.
• Lipiec J., Janas P., Barabasz W. 2004. Effect of oscillating magnetic field pulses on the survival of selected microorganisms. International Agrophysics 18.
• Martinez E., Carbonell M.V., Amaya J.M. 2000. Electro-And Magnetobiology, 19 (3) Espania.
• Mertens B., Knorr D. 1992. Development of nontemperatural processes for food prezervation, Food Technology 46 (5).
• Pietruszewski St. 2003. Magnetyczna i elektryczna biostymulacja nasion roślin uprawnych. II Międzynarodowa Konferencja Naukowa, Agrolaser 2003 Lublin.
• Podleśny J., Pietruszewski St., Sowiński M. 2003. Wpływ biostymułacji magnetycznej nasion na kształtowanie się cech morfologicznych i plonowanie grochy siewnego. II Międzynarodowa Konferencja Naukowa, Agrolaser 2003 Lublin.
• Rochalska M. 2003. Wpływ zmiennego pola magnetycznego na zawartość chlorofilu w liściach roślin. II Międzynarodowa Konferencja Naukowa, Agrolaser 2003 Lublin.
• Rybiński W., Pietruszewski St., Kornarzyński K. 2003. Analiza wpływu pola magnetycznego i promieni Gamma na zmienność elementów plonowania jęczmienia jarego. II Międzynarodowa Konferencja Naukowa, Agrolaser 2003 Lublin.
• Rybiński W., Pietruszewski St., Kamarzyński K. 2003. Wpływ synergistycznych traktowań polem magnetycznym i chemomutagenem (MNU) na zmienność cech struktury plonu lędźwianu siewnego. II Międzynarodowa Konferencja Naukowa, Agrolaser 2003 Lublin.
• Stašelis A., Duchowski P., Brazaityte A. 2003. The impact of electromagnetic fields on morphogenesis and physiological indices of tomato. II Międzynarodowa Konferencja Naukowa, Agrolaser 2003 Lublin.