Wpływ ilości adsorbentu na efektywność i wydajność procesu niskotemperaturowego bielenia oleju rzepakowego

• Autorzy: Koprzak Kamil , Bochniak Marta

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2020.10.14

Warianty tytułu

EN

Effect of the adsorbent amount on the efficiency and performance of the rapeseed oil low-temperature bleaching

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono ciągły proces niskotemperaturowego bielenia oleju rzepakowego o zwiększonej efektywności rafinacji w wyniku wydłużenia czasu skuteczności adsorpcji substancji niepożądanych. Wykazano, że wzrost zdolności do adsorbowania barwników naturalnych i innych substancji zawartych w oleju surowym ma charakter liniowy. Przedstawiono wpływ dawki adsorbentu na skrócenie czasu trwania cyklu bielenia, zmniejszenie ilości odpadów oraz na zmniejszenie zużycia bentonitów w procesie rafinacji olejów roślinnych. Sporządzono charakterystykę filtra płytowego, wskazującą na wzrost efektywności procesu bielenia wraz z przyrostem grubości złoża filtrującego, a tym samym na zmniejszenie wydajności tego procesu podczas filtracji, spowodowane zwiększoną ilością ziemi bielącej osiadającej na membranach filtra płytowego. W celu sprawdzenia ilości zaadsorbowanego przez ziemię bielącą oleju wraz z zanieczyszczeniami zaolejoną ziemię bielącą poddano ekstrakcji eterem naftowym w analizatorze tłuszczów. Wykazano dużą skuteczność pochłaniania oleju wraz z zanieczyszczeniami przez zastosowaną ziemię bielącą.

EN

Rapeseed oil was bleached with a com. earth (10–30 g/L) in a low-temp. process and sepd. on a plate filter. The used bleaching earth was extd. with petroleum ether. The filtration time increased and the bleaching efficiency decreased with increasing the bleaching earth amt.

Słowa kluczowe

PL

bielenie oleju; olej rzepakowy; rafinacja olejów roślinnych; ziemia bieląca

EN

oil bleaching; rapeseed oil; refinement vegetable oil; bleaching earth

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2020
• Tom: T. 99, nr 10
• Strony: 1510--1513
• Opis fizyczny: Bibliogr. 29 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Koprzak Kamil

• Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

autor

Bochniak Marta

• Katedra Agroinżynierii i Analizy jakości, Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, ul. Komandorska 118/120, 53-345 Wrocław

Bibliografia

• [1] M. Wroniak, K. Krygier, A. Anders i in., Autobusy Tech. Eksploat. Syst. Transp. 2011, nr 10, 453.
• [2] Y. Li, A. Fabiano-Tixier, M. Abert-Vian i in. Compt. Rend. Chim. 2014, 17, nr 3, 242.
• [3] M. Wroniak, K. Krygier, Przem. Spoż. 2006, 60, nr 7, 30.
• [4] A. Zeb, M. Murkovic, Food Chem. 2011, 127, nr 4, 1584.
• [5] M. Jerzewska, S. Ptasznik, Rośliny Oleiste 2000, 21, nr 1, 557.
• [6] D.B. Konuskan, M. Arslan, A. Oskuz, Saudi J. Biol. 2019, 26, nr 26, 340.
• [7] M. Zychnowska, M. Pietrzak, K. Krygier, Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 2013, nr 575, 131.
• [8] A. Szydłowska-Czerniak, K. Trokowski, G. Karlovits i in. Food Chem. 2011, 129, nr 3, 1187.
• [9] M. Wroniak, M. Kwiatkowska, K. Krygier, Technol. Jakość 2006, 2, nr 47, 46.
• [10] S. Asgari, M.A. Sahari, M. Barzegar, Comput. Electron. Agric. 2017, 140, 422.
• [11] S. Onacik-Gür, A. Żbikowska, Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 2015, nr 581, 51.
• [12] Y. Wu, R. Zhou, Z. Wang i in., PLoS One 2019, 14, nr 3, 6.
• [13] J.A.A. Ribeiro, E.S. Almeida, B.A.D. Neto i in., LWT – Food Sci. Technol. 2018, 89, nr 11, 631.
• [14] S.M. Silva, K.A. Sampaio, R. Ceriani i in., LWT – Food Sci. Technol. 2014, 59, nr 2, 1258.
• [15] M.M. Strieder, C.P. Pinheiro, V.S. Borba i in., Sep. Purif. Technol. 2017, 175, 72.
• [16] M. Maszewska, A. Klimkowska, Tłuszcze Jadalne 2010, 45, nr 1-2, 21.
• [17] S.M. Silva, K.A. Sampaio, R. Ceriani i in., J. Food Eng. 2013, 118, nr 4, 341.
• [18] P.D. Gurak, A.Z. Mercadante, F.J. Heredia i in., Food Chem. 2014, 147, 160.
• [19] L. Dwiarti, E. Ali, E.Y. Park, Bioresour. Technol. 2010, 101, nr 1, 14.
• [20] K.S. Hew, A.J. Asis, T.B. Tan i in., Food Chem. 2020, 307, nr 3, 5.
• [21] Y.P. Huang, J.I. Chang, Renew. Energy 2010, 35, nr 1, 269.
• [22] V. Plata, Ó. Rojas, P. Gauthier-Maradei, Fuel 2020, 260, nr 1, 7.
• [23] S.K. Loh, S. James, M. Ngatiman, i in., Ind. Crops Prod. 2013, 49, 775.
• [24] P.L. Boey, M.I. Saleh, N. Sapawe, S. Ganesan i in., J. Anal. Appl. Pyrolysis 2011, 91, nr 1, 199.
• [25] R.S. Pohndorf, T.R.S. Cadaval Jr., L.A.A. Pinto, J. Food Eng. 2016, 185, nr 9, 9.
• [26] R. Roohi, E. Abedi, S.M.B. Hashemi i in., Innov. Food Sci. Emerg. Technol. 2019, 55, nr 1, 66.
• [27] N. Naowanat, N. Thouchprasitchai, S. Pongstbodee, J. Environ. Manage. 2016, 169, 103.
• [28] P. Subra-Paternault, C. Harscoat-Schiavo, R. Savoire i in., J. Supercrit. Fluids 2019, 149, 42.
• [29] B. Łaska-Zieja, D. Marcinkowski, G. Niedbała i in., Foods MDPI 2020, 9, 603.