PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O bazie
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Tom - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Tytuł artykułu
T. 73, nr 5
Czasopismo
Przemysł Spożywczy
Wydawca
Wydawnictwo SIGMA-NOT
Rocznik
2019
Identyfikatory
Zawartość wolumenu
T. 73, nr 5
artykuł:
Gastronomia wciąż na topie
(
Świetlik Krystyna
), s. 2--6
artykuł:
Aromaty w żywności – wymagania prawne, zmiany w przepisach
(
Gajda-Wyrębek Joanna
,
Jarecka Jolanta
,
Dmitruk Marta
), s. 7--10
artykuł:
Informowanie o możliwej obecności alergenów w produkcie – wymogi prawne i interpretacje
(
Jeżewska Dominika
), s. 12--16
artykuł:
Dodatki do żywności w koncentratach spożywczych
(
Dłużewska Elżbieta
,
Dmitruk Marta
), s. 17--20
artykuł:
Analiza zastosowania aromatów w produktach spożywczych
(
Janiszewska-Turak Emilia
,
Roman Natalia
), s. 21--26
artykuł:
Zastosowanie polialkoholi cukrowych do obróbki osmotycznej owoców z pigwy w technologii wytwarzania chipsów
(
Kita Natalia
,
Kowalska Hanna
), s. 28--33
artykuł:
Sery z mleka krów ras lokalnych jako cenne źródło składników odżywczych
(
Brodziak Aneta
,
Król Jolanta
,
Teter Anna
,
Barłowska Joanna
,
Kędzierska-Matysek Monika
), s. 35--38
artykuł:
Wpływ mikronizacji błonnika na jego właściwości fizykochemiczne
(
Anioła Jacek
), s. 40--43
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.