Sustainability level of agricultural production in the selected organic farms

• Autorzy: Malaga-Toboła U. , Tabor S. , Kwaśniewski D. , Kuboń M.

Warianty tytułu

PL

Poziom zrównoważenia produkcji rolniczej w wybranych gospodarstwach ekologicznych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The paper analyses the sustainability level of agricultural production in the ecological, social and economic aspect in 50 organic farms located in the southern Poland. Material and energy inputs, balancing the organic substance, work burdening and economic and production effects were assumed as the measures used for the assessment of those three categories of balancing the production process. Area of agricultural land was accepted as a comparative criterion. It was found out that the assumed criteria of sustaining the production process are met in majority in the investigated farm groups. Statistical analysis proved a significant relation between the area of agricultural land and the basic measures of the production sustainability and the Duncan test showed significant differences between the area groups.

PL

W pracy analizowano poziom zrównoważenia produkcji rolniczej w aspekcie ekologicznym, społecznym i ekonomicznym, w 50 gospodarstwach ekologicznych, zlokalizowanych w regionie Polski południowej. Jako mierniki wykorzystane do oceny tych trzech kategorii zrównoważenia procesu produkcji przyjęto nakłady materiałowo-energetyczne, zbilansowanie substancji organicznej, obciążenie pracą oraz efekty ekonomiczno - produkcyjne. Za kryterium porównawcze przyjęto powierzchnię użytków rolnych. Stwierdzono, że przyjęte kryteria zrównoważenia procesu produkcyjnego są w większości spełnione w wyróżnionych grupach gospodarstw. Analiza statystyczna wykazała istotny związek między powierzchnią użytków rolnych a podstawowymi miernikami zrównoważenia produkcji, zaś test Duncana wykazał istotne różnice między grupami obszarowymi.

Słowa kluczowe

EN

production sustainability; organic substance balance; work burden; agricultural income; organic farms; production organization intensity

PL

zrównoważenie produkcji; bilans substancji organicznej; obciążenie pracą; dochód rolniczy; gospodarstwo ekologiczne; intensywność organizacji produkcji

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2016
• Tom: Vol. 61, nr 4
• Strony: 39--43
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz., tab.

Twórcy

autor

Malaga-Toboła U.

• University of Agriculture in Krakow, Institute of Agricultural Engineering and Informatics, ul. Balicka 116 B, 30-149 Kraków, Poland

autor

Tabor S.

• University of Agriculture in Krakow, Institute of Agricultural Engineering and Informatics, ul. Balicka 116 B, 30-149 Kraków, Poland

autor

Kwaśniewski D.

• University of Agriculture in Krakow, Institute of Agricultural Engineering and Informatics, ul. Balicka 116 B, 30-149 Kraków, Poland

autor

Kuboń M.

• University of Agriculture in Krakow, Institute of Agricultural Engineering and Informatics, ul. Balicka 116 B, 30-149 Kraków, Poland

Bibliografia

• [1] Krysztoforski M.: Rolnictwo zrównoważone. MRiRW, Warszwa, 2009. ISBN: 978-83-62164-36-3.
• [2] Krasowicz S.: Sposoby realizacji idei zrównoważonego rozwoju w gospodarstwach rolniczych, Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu, Rolnictwo, 2006, vol. 87(570), 255-261.
• [3] Zegar J. St.: Współczesne wyzwania rolnictwa, WN PWN, Warszawa, 2012.
• [4] Faber A.: Bioróżnorodność w krajobrazie rolniczym Polski. Biul. Inform. IUNG, Puławy, 2001, 15, 4-9.
• [5] Woś A., Zegar J. St.: Rolnictwo społecznie zrównoważone, IERiGŻ, Warszawa, 2002.
• [6] Szeptycki A.: Role of technique in the system of sustainable agriculture. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2006, vol. 51(2), 183-185.
• [7] Sawa J.: Próba oceny zrównoważenia procesów produkcji rolniczej. Inżynieria Rolnicza, 2008, 2(100), 257-262.
• [8] Prugh T., Daly H., Goodland R. Cumberland J. H., Norgaard R. B: Natural capital and human economic survival. 1999. CRC Press.
• [9] Zegar J.: Zrównoważenie polskiego rolnictwa. PSP 2010, Warszawa, 2013, ISBN: 978-83-027-534-1.
• [10] Kuś J.: Specjalizacja gospodarstw rolnych i jej konsekwencje produkcyjne, ekonomiczne i siedliskowe, Studia i Raporty IUNG-PIB, Puławy, 2013, 32(6), 167-185.
• [11] Harasim A. (a): Metoda oceny zrównoważonego rozwoju rolnictwa na poziomie gospodarstwa rolnego. Studia i Raporty IUNGPIB, Puławy, 2013, 32(6), 58-66.
• [12] Harasim A. (b): Wybrane aspekty zrównoważonego rozwoju i specjalizacji gospodarstw rolnych. Studia i Raporty IUNG-PIB, Puławy, 2013, 32(6), 25-75.
• [13] Kuś J., Krasowicz S.: Przyrodniczo-organizacyjne uwarunkowania zrównoważonego rozwoju gospodarstw rolnych. Pamiętnik Puławski, 2001, 124, 273-288.
• [14] Kowalak Z.: Ekonomika i organizacja rolnictwa, eMPi2, Poznań, 1997, 45.
• [15] Prusak A., Tabor S., Murgaš J.: Zrównoważenie produkcji rolniczej w aspekcie zasobów użytków zielonych oraz obsady inwentarza żywego. Inżynieria Rolnicza, 2009, 6(115), 217-222.

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.