Matematyczne modelowanie kształtu podstawowych części morfologicznych cebuli cukrowej (Allium cepa L.)

• Autorzy: Mieszkalski L.

Warianty tytułu

EN

Mathematical modeling of the shape of the basic parts morphological sugar onion (Allium cepa L.)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule zaproponowano metodę matematycznego modelowania kształtu główki cebuli cukrowej holenderskiej odmiany Alonso (Allium cepa L.). Do modelowania wybrano dużą cebulę z obciętym szczypiorem, o długości wynoszącej 149 mm, szerokości 125,2 mm i grubości 124,5 mm.W modelu matematycznym zastosowano opis konturów za pomocą krzywych Béziera, które obracano względem osi symetrii cebuli. Dla główki cebuli opracowano matematyczny opis konturów mięsistych łusek i piętki. Zapisane współrzędne węzłów siatki powierzchni modelu główki cebuli będą podstawą projektowania zespołów roboczych urządzeń stosowanych w przetwórstwie cebuli.

EN

The article proposes a method of mathematical modeling of the shape of the head of the dutch varieties of onion sugar Alonso (Allium cepaL.). To the modeling selected a large onions length of with clipped stems of 149 mm, a width of 125.2 mm and a thickness of 124.5 mm. The mathematical model uses a description of contours by means of Bezier curves that rotates with respect to the axis of symmetry of the onion. For the onion bulbs developed a mathematical description of the contours of fleshy scales and heel. Saved grid nodes coordinates surface of the model of onion bulbs will be the basis of design of teams equipment used in the processing of onion.

Słowa kluczowe

PL

główka cebuli; mięsiste łuski; piętka; kształt; model 3D; kontury; krzywe Béziera

EN

onion bulbs; fleshy scales; heel; shape; 3D model; contours; Bezier curves

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2016
• Tom: Nr 1
• Strony: 40--46
• Opis fizyczny: BNibliogr. 6 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Mieszkalski L.

• Katedra Organizacji i Inżynierii Produkcji Wydział Inżynierii Produkcji SGGW w Warszawie

Bibliografia

• [1] Baloch R. A., S. U. Baloch , S. K. Baloch , H. N. Baloch , S. A. Badini , W. Bashir , A. B. Baloch , J. Baloch . 2014. „Economic analysis of onion (Allium cepaL.) production and marketing in District Awaran”. Balochistan. Journal of Economics and Sustainable Development, www.iiste.org, ISSN 2222-1700 (Paper) ISSN 2222-2855 (Online),Vol.5, No.24: 192-205.
• [2] Ghabel R., A. Rajabipour , M. Ghasemi - Varnamkhasti , M. Oveisi . 2010. „Modeling the mass of Iranian export onion (Allium cepaL.) varieties using some physical characteristics”. Res. Agr. Eng. Vol. 56, No. 1: 33-40.
• [3] Gha ffari H., N. Marghoub , M. S. Sheikh - darabadi , A. Hakimi , F . Abbasi . 2013. „Physical properties of three Iranian onion varieties”. International Research Journal of Applied and Basic Sciences, www.irjabs.com, ISSN 2251-838X / Vol, 7 (9): 587- 593.
• [4] Mieszkalski L. 2011. „Komputerowe wspomaganie matematycznego modelowania kształtu cebuli za pomocą krzywej przestrzennej”. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego 2: 52-57.
• [5] Mieszkalski L. 2014. Bezier curves in modeling the shapes of biological objects. Annals of Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Agriculture, Agricultural and Forest Engineering 64: 117-128.
• [6] Świetlikowska K. (red.). 2008. Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego. Wydawnictwo SGGW. ISBN 978-83-7244-929-0.