Opakowania z recyklingu w przemyśle spożywczym

• Autorzy: Lenartowicz-Klik Marta , Gajlewicz Izabela

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2025.3.5

Warianty tytułu

EN

Recycled packaging in the food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Opakowania żywności nadające się do recyklingu to świetny sposób na ograniczenie problemu nadmiernej produkcji odpadów, a ich czytelne oznakowanie ułatwia konsumentom podejmowanie świadomych decyzji zakupowych i właściwą segregację odpadów. Coraz większa wiedza na temat problemu i zmieniająca się sytuacja na rynku opakowań pozwalają przypuszczać, że w nadchodzących latach w naszych koszykach zakupowych będziemy coraz częściej znajdować produkty na żywność w opakowaniach z recyklingu. Czy w związku z tym wykorzystanie materiałów pochodzących z recyklingu jest możliwe do wytwarzania opakowań stosowanych w przemyśle spożywczym? Czy jest możliwe produkowanie z takich materiałów opakowań mających bezpośredni kontakt z żywnością? Na te i inne pytania postaramy się w tym artykule odpowiedzieć.

EN

Recyclable food packaging is a great way to reduce the problem of excessive waste production, and their clear labeling makes it easier for consumers to make informed purchase decisions and properly segregate waste. Increasing knowledge of the problem and the changing situation on the packaging market suggest that in the coming years we will increasingly find food products in recycled packaging in our shopping baskets. Is it therefore possible to use recycled materials to produce packaging used in the food industry? Is it possible to produce packaging that has direct contact with food from such materials? We will try to answer these and other questions in this article.

Słowa kluczowe

PL

recykling; opakowania; tworzywa polimerowe

EN

recycling; packaging; polymer materials

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2025
• Tom: T. 79, nr 3
• Strony: 60--65
• Opis fizyczny: Bibliogr. 34 poz.

Twórcy

autor

Lenartowicz-Klik Marta

• Siec Badawcza Łukasiewicz – Instytut Inżynierii Materiałów Polimerowych i Barwników, Toruń

• https://orcid.org/0000-0003-4935-6182

autor

Gajlewicz Izabela

• Siec Badawcza Łukasiewicz – Instytut Inżynierii Materiałów Polimerowych i Barwników, Toruń

• https://orcid.org/0000-0003-3558-1274

Bibliografia

• [1] Arcega R.D., P.S. Chih, P.Ch. Hsu, W.H. Chang, R.J. Chen, T. Mahmudiono, C. C. Lee, H. L. Chen. 2025. Toxicity evaluation and prioritization of recycled plastic food contact materials using in silico tools. Journal of Hazardous Materials 488 (5): 137467 DOI:/10.1016/j.jhazmat.2025.137467
• [2] Auer J., N. Bey, J.M. Schäfer. 2017. Combined life cycle assessment and life cycle costing in the eco-care-matrix: A case study on the performance of a modernized manufacturing system for glass containers. Journal of Cleaner Production 141 (1): 99-109 DOI:/10.1016/j.jclepro.2016.08.096
• [3] Djelassi I., P. Lancia, I. Thuillier, J. Ginestar, E. Fioravanzo, A. Baleydier. 2024. Strategy proposal using QSAR models to approach mutagenicity assessment of non intentionally added substances in recycled plastic resins. Food and Chemical Toxicology 187 (5): 114597 DOI:/10.1016/j.fct.2024.114597
• [4] https://atyourservous.com/recyclable-food-packaging/ [dostęp: 07.02.2025]
• [5] https://biznes.newseria.pl/news/plastikowe-opakowania,p653945645 [dostęp: 10.02.2025]
• [6] https://www.cromogenia.com/en/sustainability-of-packaging-in-the-food-industry/ [dostęp: 10.02.2025]
• [7] https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2022.7679 [dostęp: 10.02.2025]
• [8] https://foodchainmagazine.com/news/sustainable-packaging-solutions-in-the-food-industry [dostęp: 08.02.2025]
• [9] https://foodfakty.pl/nowoczesne-opakowania-chronia-zywnosc-i-nadaja-sie-do-recyklingu [dostęp: 07.02.2025]
• [10] https://foodfakty.pl/powloka-do-zrownowazonych-opakowan-do-zywnosci-nadajacych-sie-dorecyklingu-i-kompostowania [dostęp: 07.02.2025]
• [11] https://foodfakty.pl/z-recyklingu-i-z-certyfikatem [dostęp: 07.02.2025]
• [12] https://foodfakty.pl/rynkowi-liderzy-stosuja-coraz-wiecej-opakowan-z-tworzyw-pochodzacych-zrecyklingu [dostęp: 07.02.2025]
• [13] https://foodfakty.pl/utrudniaja-recykling-zanieczyszczaja-srodowisko-opakowania-problematyczne-jak z-nimi-walczyc [dostęp: 07.02.2025]
• [14] https://foodfakty.pl/wykorzystanie-surowcow-pochodzacych-z-recyklingu-w-produkcji-opakowan-stosowanych-w-przemysle-spozywczym [dostęp: 07.02.2025]
• [15] https://foodindustryexecutive.com/2024/06/exploring-the-science-of-sustainable-food-packagingand-its-impact-on-climate-change/ [dostęp: 10.02.2025]
• [16] https://innowacje.newseria.pl/news/zielona-rewolucja-w,p1003311006 [dostęp 09.02.2025]
• [17] https://polskiprzemysl.com.pl/wiadomosci-spozywcze/recykling-kubkow-po-jogurtach [dostęp: 10.02.2025]
• [18] https://www.digicomply.com/blog/recyclable-packaging-in-the-food-industry [dostęp: 10.02.2025]
• [19] https://www.folmi.pl/sklep/blog/recykling-czyli-drugie-zycie-plastikowych-opakowan [dostęp: 10.02.2025]
• [20] https://www.packaging-gateway.com/features/sustainable-packaging-food-industry https://www.precedenceresearch.com/eco-friendly-food-packaging-market [dostęp: 10.02.2025]
• [21] https://www.plastech.pl/wiadomosci/Opakowania-zywnosci-z-recyklingu-chemicznego-Crocco-i-19475 [dostęp: 11.02.2025]
• [22] https://www.researchgate.net/publication/351482202_Recycling_of_Food_Packaging_Materials [dostęp: 11.02.2025]
• [23] https://www.tuhinnet.com/2023/02/08/shellac-based-coating-makes-pulp-materials-suitable-forfood-without-use-of-petroleum-based-polymers-or-metals/ [dostęp: 10.02.2025]
• [24] Hussain A. 2021. Recycling of food packaging materials. Advances in food science and nutrition, 53-62. Scripown Publications New Delhi
• [25] Khandeparkar A.S., R. Paul, A. Sridhar, V.V. Lakszmaja, P. Nagella. 2024. Eco-friendly innovations in food packaging: A sustainable revolution. Sustainable Chemistry and Pharmacy 39 (6): 101579 DOI: 10.1016/j.scp.2024.101579
• [26] Liu Q., S. Martinez-Villarreal, S. Wang, N.N.T. Tien, M. Kammoun, Q. De Roover, Ch. Len, A. Richel. 2024. The role of plastic chemical recycling processes in a circular economy context. Chemical Engineering 498 (10):155227 DOI:/10.1016/j.cej.2024.155227
• [27] Lopez-Aguilar J.F., E. Sevigné-Itoiz, M.L. Maspoch, J. Peña. 2022. A realistic material flow analysis for end-of-life plastic packaging management in Spain: Data gaps and suggestions for improvements towards effective recyclability. Sustainable Production and Consumption 31 (5): 209-219 DOI:/10.1016/j.spc.2022.02.011
• [28] Lu Z., L. Hasselström, G. Finnveden, N. Johansso. 2022. Cost-benefit analysis of two possible deposit- refund systems for reuse and recycling of plastic packaging in Sweden. Cleaner Waste Systems 3 (12):100048 DOI:/10.1016/j.clwas.2022.100048
• [29] M ouafo H.T., A.M.B. Baomog, U. Jiatsa Tsidie, J.J. Bimem Adjele, R.H. Hell, A.D.K. Tchuenchieu, L. Manet, P. Bonny, R.M. Mbanga Baleba, O. Boyomo, G.N. Medoua. 2024. Microbial profile of biofilms formed inside recovered plastic bottles and contamination of food products therein conditioned: Case of Hibiscus sabdariffa L. beverage. Food and Humanity 3 (12): 100449 DOI:/10.1016/j.foohum.2024.100449
• [30] Nafiu S.A., M.O. Azeez, K.M. AlAqad, T.A. O larewaju, E.A. Yerima, A. Tanimu. 2025. Waste plastic management: Recycling and the environmental health nexus. Cleaner Materials 15 (3):100291 DOI:/10.1016/j.clema.2024.100291
• [31] Parigoridi I.E., E. Tsoumani, P.G. Demertzis, K. Akrida-Demertzi. 2024. Determination of nitrogen-containing organic compounds in commercially available recycled cardboards intended for food contact applications. Sustainable Chemistry and Pharmacy 38 (4): 101468 DOI:/10.1016/j.scp.2024.101468
• [32] Parigoridi I.E., E. Tsoumani, P.G. Demertzis, K. Akrida-Demertzi. 2023. Development of a reliable extraction method for the identification and quantification of 7 plasticizers in recycled paperboard materials intended for food contact applications. Sustainable Chemistry and Pharmacy 31 (4): 100941 DOI:/10.1016/j.scp.2022.100941
• [33] Pérez-Bondía E., C. Domeño, C. Nerín, M. Aznar. 2024. Evaluation of new safety decontamination approaches at lab scale for recycled highdensity polyethylene (rHDPE) intended for food contact. Journal of Chromatography A 1736 (11): 465348 DOI:/10.1016/j.chroma.2024.465348
• [34] Yousaf A., A. Al Rashid, R. Polat, M. Koç. 2024. Potential and challenges of recycled polymer plastics and natural waste materials for additive manufacturing. Sustainable Materials and Technologies 41(9): e01103 DOI:/10.1016/j.susmat.2024.e01103