Technology and equipment for obtaining starch syrup with ground and whole cereal grain

• Autorzy: Savinykh P. , Kazakov V. , Czerniatiev N. , Gerasimova S. , Romaniuk W. , Borek K.

Identyfikatory

DOI

10.1515/agriceng-2018-0027

Warianty tytułu

PL

Technologie i urządzenia służące uzyskaniu syropu skrobiowego z gniecionego i całego ziarna zbóż

• Języki publikacji: RU

Abstrakty

EN

Analysis of patent solutions and research of scientific-research literature in the field of grain processing with technical devices, e.g. kneaders in relation to the quality and digestibility in feed doses of the obtained syrup for the development of beef and dairy cattle was performed. Assumptions of the development trend of feed production, new technologies based on grain, which allow improvement of the quality of feed and reliability of technological lines of animal nutrition, reduce energy consumption, reduce losses were presented. In this regard, reduction of the cost of producing feed compared for example to the production of fodder beet or sugar beet from 1.5 to 2 times is possible.

PL

W artykule dokonano analizy rozwiązań patentowych i badań literatury naukowo-badawczej, w zakresie przygotowania pasz treściwych. Przedstawiono metody obróbki ziarna urządzeniami technicznymi (np. gniotownikami) w odniesieniu do jakości i strawności dawek pokarmowych dla bydła opasowego i mlecznego. Określono odpowiednie dawki pokarmowe otrzymanego syropu. Przedstawiono założenia dotyczące tendencji rozwoju produkcji pasz oraz nowych technologii bazujących na ziarnie zbożowym, pozwalające poprawić jakość karmy i niezawodności pracy linii technologicznych żywienia zwierząt, zmniejszyć energochłonność i obniżyć straty. W związku z tym, możliwie jest obniżenie kosztów produkcji karmy w porównaniu np. z produkcją buraków pastewnych lub cukrowych (od 1,5 do 2 raza).

Słowa kluczowe

EN

starch syrup; technological line; grain kneaders; animal production; technological nodes; energy consumption; production cost

PL

syrop skrobiowy; linia technologiczna; gniotownik ziarna; produkcja zwierzęca; węzły technologiczne; energochłonność; koszt produkcji

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Agricultural Engineering
• Rocznik: 2018
• Tom: Vol. 22, No. 3
• Strony: 57--67
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17 poz., rys.

Twórcy

autor

Savinykh P.

• GNU NIISH-SH North-East Scientific and Research Institute of Agriculture N.V. Rudnitshy, Kirov, Russia

autor

Kazakov V.

• GNU NIISH-SH North-East Scientific and Research Institute of Agriculture N.V. Rudnitshy, Kirov, Russia

autor

Czerniatiev N.

• GNU NIISH-SH North-East Scientific and Research Institute of Agriculture N.V. Rudnitshy, Kirov, Russia

autor

Gerasimova S.

• GNU NIISH-SH North-East Scientific and Research Institute of Agriculture N.V. Rudnitshy, Kirov, Russia

autor

Romaniuk W.

• Institute of Technology and Life Sciences in Falenty, Warsaw Branch, Poland

autor

Borek K.

• Institute of Technology and Life Sciences in Falenty, Warsaw Branch, Poland

Bibliografia

• Бабенко, Е. (2014) Меласса в кормлении животных. Электронный ресурс: https://softagro.com/korovy/melassa-v-kormlenii-zhivotnyx.html (дата обращения 02.02.2018).
• Barrie, N.E. (1981). New developments in starch syrup technology. In: Enzymes and Food Processing. 15-50. DOI: 10.1007/978-94-011-6740-6.
• Brumm, M.C., Gonyou, H.W. (2001). Effects of facility design on behavior and feed and water intake. In Swine Nutrition 2nd edition. 499-518.
• Dickerson, G. (1970). Efficiency of Animal Production-Molding the Biological Components. Journal of Animal Science. Vol. 30, Issue 6. 849-859. DOI: 10.2527/jas1970.306849x.
• Eriksson, S.I., Elmquist, H., Stern, S., Nybrant, T. (2005). Environmental Systems Analysis of Pig Production - The Impact of Feed Choice. The International Journal of Life Cycle Assessment. Vol. 10, Issue 2. 143-154. DOI: 10.1065/lca2004.06.
• Казаков, В.А. (2015). Технические средства для получения плющенного фуражного зерна. Улучшение эксплуатационных показателей сельскохозяйственной энергетики. Мат-лы VIII Междунар. научно-практ. конф. "Наука-Технология-Ресурсосбережение": Сб. науч. тр. - Киров, ФГБОУ ВПО Вятская ГСХА. Вып 16. 87-92.
• Мотовилов, К.Я., Аксёнов, В.В., Ермохин, В.Г. и др. (2012). Технология переработки зернового крахмалосодержащегося сырья на кормовые сахара и их использование в животноводстве: методическое руководство. Новосибирск. 32.
• Мотовилов, К.Я., Шкиль, К.Я., Аксёнов, В.В. и др. (2012). Переработка зерна на кормовые сахара для животных. Достижения науки и техники АПК. № 10. 43-45.
• Савиных, П.А., Казаков, В.А. (2015). Новая плющилка для производства зерновых кормов. Вестник Марийского государственного университета. № 2(2). 44-48.
• Савиных, П.А., Казаков, В.А., Мошонкин, А.М. (2017). Теоретические исследования и конструктивная разработка двухступенчатой плющилки зерна. Вестник ВНИИМЖ. № 3 (27). 91-97.
• Ситников, В.А., Морозков, И.П., Славнов, К.В. (2008). Нетрадиционный способ подготовки концентрированных кормов и результаты скармливания их животным. Аграрный вестник Урала. № 3(45). 52-55.
• Сысуев, В.А., Алёшкин, А.В., Савиных, П.А. (2009). Кормоприготовительные машины. Теория, разработка. Киров: Зональный НИИСХ Северо-Востока, 2009. Т. 2. 496.
• Сысуев, В.А., Савиных, П.А., Казаков, В.А. (2010). Вальцовый станок. Заявитель и патентообладатель: Государственное учреждение Зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого (RU). № 2009100228; заявл. 11.01.2009; опубл. 20.09.2010, Бюл. № 26. 5. Патент RU №2399420, МПК В02С 4/06.
• Сысуев, В.А., Казаков В.А. (2015). Новые технологии послеуборочной переработки зерна и получения высококачественных кормов для животноводства. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. № 5(48). 73-79.
• УЖК-500 - Yстановка приготовления патоки из ржи, пшеницы, ячменя [Электронный ресурс] https://www.po-sibbiofarm.tiu.ru/p585006-uzhk-500-ustanovka.html (дата обращения 15.03.2018).
• Хохрин, С.Н. (2004). Кормление сельскохозяйственных животных: учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности 310800 "Ветеринария". 687 с.
• Wolter, B.F., Ellis, M., Curtis, S.E., Parr, E.N., Webel, D.M. (2002). Effects of feeder-trough space and variation in body weight within a pen of pigs on performance in a wean-to-finish production system. Journal of Animal Science. Vol. 80, Issue 9. 2241-2246. DOI: 10.1093/ansci/80.9.2241.