Przemysł Spożywczy - Tom T. 72, nr 8 (2018) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 72, nr 8

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2018

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 72, nr 8
- artykuł: Aktualne podstawy rozwoju przemysłu spożywczego w Polsce (Drożdż J., Mroczek R.), s. 6--11
- artykuł: Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce (Tereszczuk M.), s. 12--15
- artykuł: Wsparcie produkcji żywności w wieloletnich ramach finansowych na lata 2021-2027 (Chyłek E. K., Chyłek K.), s. 16--19
- artykuł: Fluorowane gazy cieplarniane nowe obowiązki operatorów urządzeń chłodniczych (Wróbel-Jędrzejewska M., Stęplewska U., Polak E.), s. 22--27
- artykuł: Współczesne techniki zamrażania – możliwości poprawy kinetyki procesu oraz przebiegu krystalizacji (Bogdanowicz J., Mozolewski W., Rybaczek S.), s. 28--32
- artykuł: Bioprocess feedback control - a case study of the fed-batch biomass cultivation bioprocess (Ryniecki A., Wawrzyniak J., Gulewicz P., Horla D., Nowak D.), s. 34--39
- artykuł: Wpływ czynników technologicznych na przeżywalność Lb. acidophilus i Lb. casei (Wojtczak A., Ziarno M., Czarniak K.), s. 42--46
- artykuł: Kształtowanie nowych cech produktów w wyniku odwadniania osmotycznego (Kulczyński B., Bueschke M., Gramza-Michałowska A., Szczepaniak O., Kobus-Cisowska J.), s. 50--53
- artykuł: Wykorzystanie technologii Blockchain w obrocie produktami spożywczymi (Osmólski W., Koliński A.), s. 64--68
- artykuł: Produkty handlowe z bzu czarnego - ocena właściwości bioaktywnych (Młynarczyk K., Walkowiak-Tomczak D.), s. 70--73

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.