Oznaczanie węglowodanów w produktach spożywczych techniką chromatografii jonowej

• Autorzy: Michalski Rajmund
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

HPAEC-PAD jest użyteczną i najpopularniejszą techniką z grupy IC stosowaną do oznaczania węglowodanów w próbkach żywności i nie tylko.

Słowa kluczowe

PL

analiza chromatograficzna; chromatografia jonowa; węglowodany; produkty spożywcze

EN

chromatographic analysis; ion chromatography; carbohydrates; groceries; food products

• Wydawca: ELAMED Media Group
• Czasopismo: Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski
• Rocznik: 2024
• Tom: nr 1
• Strony: 20--28
• Opis fizyczny: tab., wykr.

Twórcy

autor

Michalski Rajmund

• Instytut Podstaw Inżynierii Środowiska PAN, Zabrze

Bibliografia

• Piśmiennictwo dostępne na stronie: laboratorium.elamed.pl