Wielkość produkcji roślinnej a nakłady pracy w gospodarstwach ekologicznych w Polsce południowej

• Autorzy: Kwaśniewski D. , Kuboń M. , Malaga-Toboła U.

Warianty tytułu

EN

The plant production size and work inputs in ecological farms in south Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań była ocena wielkości produkcji roślinnej w aspekcie ponoszonych nakładów pracy na tę produkcję w gospodarstwach ekologicznych. Badania przeprowadzono w 50 gospodarstwach ekologicznych z certyfikatem, położonych na terenie Polski Południowej. Wysokość plonów w badanych gospodarstwach była zdecydowanie niższa w porównaniu z plonami roślin uzyskiwanymi w gospodarstwach konwencjonalnych. Średnie plony dla zbóż to 3,0 t*ha-1, dla roślin okopowych to tylko 15,7 t*ha-1, a dla warzyw 17,6 t*ha-1. W badanych gospodarstwach wielkość produkcji roślinnej była średnio na poziomie 30,8 JZ*ha-1. Natomiast poziom nakładów pracy ponoszonych na tę produkcję to odpowiednio: 30,8 rbh*ha-1 zbóż, 206,1 rbha*ha-1 roślin okopowych (ziemniaki) i 495,7 rbha*ha-1 warzyw.

EN

The objective of the paper was to carry out an assessment of the plant production size in the aspect of the incurred work inputs on this production in ecological farms. The scope of the paper covered research carried out in 50 ecological farms with certificate, located in the Southern Poland. The yield in the researched farms was considerably lower than plant yield obtained in conventional farms. Average yield for grains was 3.0 t*ha-1, for root crops it was only 15.7 t*ha-1 and for vegetables 17.6 t*ha-1.In the investigated farms the plant production size was at the average level of 30.8 GU*ha-1. Whereas, the level of work inputs incurred on this production is respectively 30.8 man-hour*ha-1 of grains, 206.1 man-hour*ha-1of root crops (potatoes) and 49.7 man-hour*ha-1of vegetables.

Słowa kluczowe

PL

gospodarstwo ekologiczne; nakłady pracy; produkcja roślinna; plony

EN

ecological farm; work inputs; plant production; yield

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2013
• Tom: Vol. 58, nr 4
• Strony: 44--48
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Kwaśniewski D.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Instytut Inżynierii Rolniczej i Informatyki ul. Balicka 116 B, 30-149 Kraków

autor

Kuboń M.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Instytut Inżynierii Rolniczej i Informatyki ul. Balicka 116 B, 30-149 Kraków

autor

Malaga-Toboła U.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Instytut Inżynierii Rolniczej i Informatyki ul. Balicka 116 B, 30-149 Kraków

Bibliografia

• [1] Fereniec J.: Ekonomika i organizacja rolnictwa. Key Text, Warszawa, 1999. ISBN 83-87251-56-9.
• [2] Klima K.: Rolnictwo ekologiczne. Małopolska Agencja Rozwoju Regionalnego S.A. Kraków, 2006. ISBN 83-922623-02.
• [3] Komorowska D.: Ekonomika produkcji ekologicznej w Polsce. Zeszyty Naukowe SGGW, 2009, 73, 143-153.
• [4] Kondratowicz-Pozorska J.: Analiza uwarunkowań rozwoju gospodarstw ekologicznych w Polsce. Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu, 2006, Nr 540.
• [5] Kowalska A.: Jakość i konkurencyjność w rolnictwie ekologicznym. Wyd. Difin S.A. Warszawa, 2010. ISBN 978-83-7641-322-8.
• [6] Kowalski J. i inni: Założenia, program oraz metodyka badań, analiza badań wstępnych, założenia do projektowania systemu, robocza wersja programu komputerowego. Monografia. Wyd. PTIR Kraków, 2012. ISBN 978-83-930818-7-5.
• [7] Nachtman G., Żekało M.: Wyniki ekonomiczne wybranych ekologicznych produktów rolniczych w latach 2005-2009. Dział Wydawnictwo IERiGŻ-PIB Warszawa, 2011. ISBN 978-83-7658-117-0.
• [8] Rocznik Statystyczny. Warszawa, 2012. ISSN 1506-0632.