Future of packaging intended for food products

• Autorzy: Bryk Aleksandra , Podsiadło Halina

Identyfikatory

DOI

10.15199/180.2022.2.3

Warianty tytułu

PL

Przyszłość opakowań na artykuły spożywcze

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Packaging of food products must meet many requirements. In the present paper, the trends of development of packaging destined for food and drinks in Poland have been discussed. Besides, on the ground of the conducted studies, the most significant properties of packaging of food products were highlighted, with the consideration of the knowledge of terms; “active packaging” and “intelligent packaging” and their role. The summing up of the mentioned studies would give the answer to the question concerning the most approved types of food products from viewpoint of the consumers.

PL

Opakowania na artykuły spożywcze muszą spełniać liczne wymagania. W artykule przedstawiono trendy rozwoju opakowań do żywności i napojów. Ponadto − na podstawie przeprowadzonych badań ankietowych - wyeksponowano najbardziej istotne cechy opakowań na artykuły spożywcze, z uwzględnieniem znajomości terminów: „opakowanie aktywne” i „opakowanie inteligentne” oraz ich wadze. Niejako podsumowaniem tych badań jest uzyskanie odpowiedzi na pytanie dotyczące najbardziej odpowiadających respondentom rodzajów opakowań do spożywczych artykułów.

Słowa kluczowe

EN

packaging of food products; survey questionnaire; significant properties of packaging; active packaging; intelligent packaging

PL

opakowania na artykuły spożywcze; badania ankietowe; istotne cechy opakowań; opakowania aktywne; opakowania inteligentne

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Polish Technical Review
• Rocznik: 2022
• Tom: No. 2
• Strony: 9--15
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Bryk Aleksandra

• Warsaw University of Technology; Faculty of Mechanical Engineering; Institute of Mechanics and Printing Technology Narbutta 85, 02-524 Warsaw

• https://orcid.org/0000-0003-4201-9765

autor

Podsiadło Halina

• Warsaw University of Technology; Faculty of Mechanical Engineering; Institute of Mechanics and Printing Technology Narbutta 85, 02-524 Warsaw

• https://orcid.org/0000-0002-2202-6215

Bibliografia

• [1] A. Bryk, H. Podsiadło, Packaging market in Poland, Polish Technical Review, 1, 10-14, 2022.
• [2] R. Cierpiszewski, Opakowania aktywne i inteligentne, Wydawnictwo UEP, Poznań 2016.
• [3] Wasiak W. i inni, Kierunki rozwoju opakowań. Wybrane problemy. Monografia., Warszawa, 2014.
• [4] Olsmats C., Kaivo-oja J., European packaging industry foresight study-identifying global drivers and driven packaging industry implications of the global megatrends, Eur J Futures Res, 39, 2014.
• [I] https://www.teraz-srodowisko.pl/aktualnosci/PROM-badania-marnowanie-zywnosci-w-Polsce-wyniki-9624.html
• [II] https://unipack.pl/aktualnosci/dyrektywa-plastikowa-coczeka-branze-opakowan-w-2021-roku/

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MEiN, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2022-2023).