Model systemu utrzymania wybranych maszyn przemysłu rolno-spożywczego

• Autorzy: Bieranowski J.

Warianty tytułu

EN

Model of maintenance system for selected machinery in the food processing industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Na podstawie analizy stanu przedmiotowego zagadnienia zidentyfikowano problem racjonalnego doboru (adekwatnego do zakresu realizowanych funkcji) systemu diagnostycznego wspomagającego utrzymanie w ruchu maszyn i urządzeń przemysłu rolno-spożywczego. Systemem diagnostycznym objęto następujące branże: mleczarską, mięsną, zbożowo-młynarską, przetwórstwa drobiu. Opracowano model symulacyjny systemu diagnostycznego i wykonano eksperymenty symulacyjne. Badanie modelu pozwoliło na: wyznaczenie suboptymalnej liczby zespołów diagnostycznych niezbędnych do realizacji celu działania systemu, odstępów czasu między pomiarami diagnostycznymi realizowanymi przez zespoły diagnostyczne i za pomocą przyrządów diagnostycznych, oszacowanie wskaźników jakości działania systemu (wykorzystania, kosztów, wydajności), oszacowanie parametrów zmiennej losowej czasu przebywania maszyn w stanach granicznych (przedawaryjnych). Opracoweano metodę weryfikacji utworzonego modelu symulacyjnego. Zidentyfikowano wskaźnik obiektywizujący ocenę adekwatności systemu do modelu. Model zaprezentowany w pracy i zrealizowany wg opracowanej metodyki jest adekwatny do systemu w 79%.

EN

The paper presents a new method for selecting a diagnostic system for machinery maintenance in the food processing industry. The diagnostic system for production lines applied at dairies, meat plants, poultry plants and grain processing plants was examined. A simulation model of the system was developed and simulation experiments were perfomed. The model tests allowed to determine: a sub-optimal number of diagnostic groups indispensable for the system funcioning, time intervals between diagnostic measurements taken by diagnostic groups by means of diagnostic instruments, the indices of system quality (including coefficients of productivity, costs, utilization, efficiency), the parameters of random variable - time of error-free running before failure. A method enabling to verify the simulation system adequacy was also proposed. The level of adequacy of the model system is 79%.

Słowa kluczowe

PL

przemysł rolno-spożywczy; maszyny; system utrzymania ruchu; diagnostyka; eksploatacja; model relacyjny; model symulacyjny

EN

food processing industry; machinery; model of maintenance system; diagnostic; simulation model

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2003
• Tom: R. 7, nr 1
• Strony: 1--88
• Opis fizyczny: Bibliogr. 98 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Bieranowski J.

• Uniwersytet Wamińsko-Mazurski w Olsztynie, Katedra Elektrotechniki i Energetyki

Bibliografia

• Bala W., Kaczorowski J., Wróbel F. 1993. Metoda symulacji komputerowej w projektowaniu zestawów pomp dla przepompowni melioracyjnych. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., 408.
• Bardzik A., Banach W., Gadek W. 1992. Prognostyczny model obiegu wody w zlewni rolniczej o zmiennej strukturze użytkowania gleby. Zesz. Nauk. Akad. Roln., Kraków, 32.2.
• Białek P. 1994. Modelowanie i symulacja komputerowa pracy agregatów ciągnikowych dla bezpośredniej analizy eksploatacyjnego zużycia paliwa. III Ogólnopolska i II Międzynarodowa Konferencja Naukowa. ART Olsztyn.
• Bieranowski J. 1983. Model relacyjny systemu diagnostycznego urządzeń technicznych w przemyśle spożywczym. Zesz. Nauk. ART Olsztyn, Mechanika i Budownictwo, 12: 73-80.
• Bieranowski J. 1985. Projekt systemu zaopatrzenia i produkcji części zamiennych w trybie interwencyjnym dla maszyn przemysłu zbożowo-młynarskiego dla WPZZ woj. olsztyńskiego. Problem węzłowy 05.14. Zlec. ORGMASZ Warszawa, ART Olsztyn.
• Bieranowski J. 1987. Koncepcja systemu wspomagania zarządzania eksploatacją maszyn, urządzeń i środków transportu w gospodarce rolno-spożywczej. CPBR 13.2. Zlec. CUPEPiM Radom, ART Olsztyn.
• Bieranowski J. 1988. Koncepcja systemu informacyjno-decyzyjnego eksploatacji maszyn i środków transportu w przemyśle rolno-spożywczym. CPBR 13.2. Zlec. CUPEPiM Radom, ART Olsztyn.
• Bieranowski J. 1989. Projekt oprogramowania systemu informacyjno-decyzyjnego eksploatacji maszyn i środków transportu w przemyśle rolno-spożywczym, CPBR 13.2. Zlec. KONSPOL Warszawa, ART Olsztyn.
• Bieranowski J. 1991a. Projektowanie systemu zaopatrzenia i produkcji części zamiennych dla maszyn przemysłu spożywczego. I. Model matematyczny systemu. Zesz. Nauk. ART Olsztyn, Mechanika i Budownictwo, 22: 127-138.
• Bieranowski J. 1991b. Projektowanie systemu zaopatrzenia i produkcji części zamiennych dla maszyn przemysłu spożywczego z wykorzystaniem symulacji komputerowej. II. Model symulacyjny systemu. Zesz. Nauk. ART Olsztyn, Mechanika i Budownictwo, 22: 140-151.
• Bieranowski J. 1996. Badania niezawodności linii technologicznych przemysłu drobiarskiego. Problemy Inżynierii Rolniczej IBMER-KTR-PAN, Warszawa, 3(13): 83-92.
• Bieranowski J. 2000a. Badania eksploatacyjne maszyn przemysłu zbożowo-młynarskiego z wykorzystaniem symulacji komputerowej. Problemy Inżynierii Rolniczej IBMER-KTR-PAN, Warszawa, 2: 43-50.
• Bieranowski J. 2000b. Symulacja komputerowa w badaniach maszyn przemysłu spożywczego. Inżynieria Rolnicza. KTR PAN - PTIR - IBMER, Warszawa, 3(14): 7-16.
• Bieranowski J. 2000c. Podobieństwo system-model w badaniach eksploatacyjnych maszyn przemysłu rolno-spożywczego. Inżynieria Rolnicza. KTR PAN - PTIR - IBMER, Warszawa, 7(18):7-13.
• Bieranowski J. 2000d. Use computer simulation methods to researches of maintenance system in creamery industry. Mieżdunarodnaja Techniczeskaja Konferencija BALT- TECHMASZ - 2000, Kaliningrad. Sbomik naucznych statiej: 135-138.
• Bieranowski J. 2002. Simulation modelling in exploitation tests of food industry machinery. Mieżdunarodnaja Techniczeskaja Konferencija BALTTECHMASZ - 2002, Kaliningrad. Sbomik naucznych statiej: 317-320.
• Bieranowski J. Katewicz Z., Wieremiejczyk W. 1983a. Budowa sformalizowanego modelu matematycznego systemu odnowy urządzeń. Rocz. Nauk Roln. PAN, C-T-75/4: 24-37. PWN, Warszawa.
• Bieranowski J. Katewicz Z., Wieremiejczyk W. 1983b. Model teoriomnogościowy Zintegrowanego Systemu Obsługi Technicznej. Rocz. Nauk Roln. PAN, C-T-75/4: 9-23. PWN, Warszawa.
• Bieranowski J. Katewicz Z., Wieremiejczyk W. 1983c. Symulacyjny model działania Zintegrowanego Systemu Obsługi Technicznej. Rocz. Nauk Roln. PAN, C-T-75/4: 38-52. PWN, Warszawa.
• Broch J. T. 1984. Mechanical vibration and shock measurements. K. Larsen Sen, Denmark.
• Briiel & Kjaer. 1992. Machine condition monitoring using vibrations analysis. Denmark.
• Brzozowski W. 1992. Modele komputerowe podsystemów eksploatacji elektrowni. Referat na 68 Zebranie Naukowe Komisji Energetyki PAN Okręgu Śląskiego, Gliwice.
• Bucior J. 1995. Macierzowe modelowanie niezawodności początkowej elementów maszyn. Zgadnienia Eksploatacji Maszyn, 4.
• Burski Z., Tarasińska J., Sadkiewicz R. 2000. The researches on the vibrations of the engine units by the method of multifactor interactions of variances under the conditions of work environment pollution. Diagnostyka, 26: 81-86.
• Cempel Cz., Tomaszewski F. 1992. Diagnostyka maszyn. Zasady ogólne. Przykłady zastosowań. Wyd. MCNEMT, Radom.
• Dwiliński L., Jaźwiński J., Smalko Z., Wieremiejczyk W. 1979. Praktyczne przykłady zastosowań teorii jakości i niezawodności. SIMP - Ośr. Doskon. Kadr, Warszawa.
• Girtel J. 1994. Stochastyczny model widma obciążeń silnika o zapłonie samoczynnym. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 1.
• Gizicki A., Mikucki K. 1995. Technologie systemów ekspertowych w przechowalnictwie i rolnictwie. Chłodnictwo, 6.
• Gizicki A., Mikucki K. 1996. Symulacja komputerowa jako narzędzie wspomagające dobór i ocenę systemów sterowania mikroklimatem w przechowalnictwie ziemniaków. Chłodnictwo, 12.
• Głuski T., Siarkowski Z., Kwieciński A. 1996. Bazy danych odwzorowujące gospodarstwo specjalizujące się w produkcji bydła. Zesz. Probl. Post. Nauk. Roi., 444.
• Gniedenko B. W., Bielajew J. K., Sołowiew A. D. 1968. Metody matematyczne w teorii niezawodności. PWN, Warszawa.
• Gniedenko B.W., Kowalenko J.N. 1971. Wstęp do teorii obsługi masowej. PWN, Warszawa.
• Griffin W. 2000. Podstawy zarządzania organizacją. PWN, Warszawa.
• Grześkiewicz W. 1996. Modelowanie pracy maszyny pod kątem badania procesów eksploatacyjnych. Problemy Eksploatacji, 2.
• Hebda M. 1990. Elementy teorii eksploatacji systemów technicznych. MCNEMT, Radom.
• Hewelke P. 1993. Określenie parametrów w nawadniaczach kroplowych z zastosowaniem metody symulacji. Rocz. Glebozn. T-44-3/4. Instrukcja branżowa o p.z.r. 1971. CZSM1 CRS Warszawa.
• Jaźwiński J., Pabis S., Wieremiejczyk W. 1975. Zasady symulacji systemów technicznych. „Szkoła Zimowa - 75” Symulacyjne metody badań niezawodności systemów technicznych, Jaszowiec. OPT Katowice - Sekcja Podstaw Eksploatacji PAN.
• Jaźwiński J., Ważyńska-Fiok K., Żurek J. 1995. Wybrane rozkłady prawdopodobieństwa wykorzystywane w symulacyjnych badaniach bezpieczeństwa systemów transportowych. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 2.
• Jaźwiński J., Ważyńska-Fiok K. 1995. Model bezpieczeństwa statku powietrznego realizującego zadanie lotnicze. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 2.
• Józefowicz E. 1995. Algorytm symulacji przepływu mleka w dojarce jednostanowiskowej z rurociągiem. Rocz. Akad. Roln. 11, Poznań.
• Jóźwiak J. 1991. Model hazardów proporcjonalnych a model przyspieszonego czasu uszkodzeń. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 2-3.
• Jóźwiak J. 1994. Modelowanie procesu eksploatacji maszyn rolniczych. Zesz. Probl. Post. Nauk Roi., 415.
• Jóźwiak J., Mazurkiewicz I. 1993. Problemy modelowania zmiennej losowej parametrów niezawodnościowych obiektu. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 1-2.
• Kadziński A. 1991. Wykorzystanie sieci ewaluacyjnych w modelowaniu systemów obsługowych obiektów technicznych. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 4.
• Kawka T., Miklewski A. 1993. Komputerowa symulacja właściwości cieplnych materiałów i produktów spożywczych. Post. Tech. Przetw. Spoż., 2.2.
• Kondratowicz L. 1973. Synteza procesów modelowania i symulacji systemów dyskretnych. Wyd. Instytut Morski, Gdańsk.
• Kusz A., Marciniak A. W., Skwarcz J. 1995. System wiedzy w zakresie kombajnu zbożowego. Zeszyty Problemowe Postępów nauk Rolniczych, 425, t. II. PAN, Warszawa.
• Kusz A., Pazur R. 2000. Analiza ryzyka w rolniczym procesie produkcyjnym. Inżynieria Rolnicza. KTR-PAN, PTIR, IBMER, Warszawa.
• Langman J. 1998. Diagnozowanie maszyn rolniczych. Zeszyty Naukowe AR w Krakowie. Rozprawy, 243.
• Lewicki P. 1994. Badania źródłem sukcesu. Przem. Spoż., T-48-9.
• Macuta A., Bieranowski J. 1989. Model matematyczny chłodni wody. Zesz. Nauk. ART Olsztyn, Mechanika i Budownictwo, 19: 171-184.
• Marciniak A. 1996. Turbo Pascal 7.0 z elementami programowania. Wydawnictwo Nakom, Poznań.
• . n
• Markowski M., Trajer J. 1993. Modelowanie i symulacja procesu suszenia ziarna w suszarce bębnowej. Rocz. Nauk Roln., C-T-79, 2: 36-41.
• Markowski M., Wierzejski J., Szymański J. 1995. Analiza kosztów suszenia zielonki w suszarce bębnowej. Rocz. Nauk Roln., C-T-80, 1: 95-100.
• Martin F. 1972. Modelirowanie na vycislitelnych masinach. Izdatiel’stvo Sovietskoje Radio, Moskwa.
• Mazurkiewicz A., Ruta R., Trzos M. 1996. Model systemu wspomagania decyzji komponowania ciągów technologicznych w przemyśle włókienniczym. Problemy Eksploatacji, 3.
• Michalski R. 1997. Pokładowe systemy nadzoru maszyn ze sztuczną inteligencją. Wyd. ART, Olsztyn.
• Michalski R., Niziński S. 1997. Podstawy eksploatacji obiektów technicznych. Zeszyty Edukacyjne, 35, ART Olsztyn.
• Michalski R.1987. Modelowanie gotowości maszyn Rolniczych w rocznym cyklu eksploatacji. Acta Académie Agriculturae ac Technicae Olstenensis, Aedieficatio et Mechanika, 16(310), ART Olsztyn.
• Michałek R. 1993. Problemy badawcze w naukach rolniczych. Materiały na Letnią Szkołę Metodologii Nauk, Zawoja.
• Mikucki K. 1988. Symulacyjna metoda doboru środków transportowych w rolniczych zestawach maszynowych. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 1.
• Myhan R. 2000. A process and its model assessment of similarity. Annual Revue of Agricultural Engineering. KTR-PAN, 2(1): 59-65.
• Naylor T .H. 1974. Modelowanie cyfrowe systemów ekonomicznych. PWN, Warszawa.
• Niziński S. 2001. Elementy diagnostyki obiektów technicznych. Zagadnienia ogólne. Wyd. UWM, Olsztyn.
• Niziński S. 2002. Eksploatacja obiektów technicznych. Biblioteka Problemów Eksploatacji. WITPiS w Sulejówku, ITE w Radomiu.
• Olearczuk E. 1991. Modelowanie procesu eksploatacji obiektu technicznego. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 4.
• Olivier R. M., Smyth J. Q. 1988. Influens Diagrams, Belief Nets and Décision Analisis. JOHN WILEY and SONS, New York.
• Oziemski S. 1999. Efektywność eksploatacji maszyn - podstawy techniczno-ekonomiczne. Wydawnictwo Instytutu Technologii Eksploatacji, Radom.
• Pabis S. 1977. Metodologiczne podstawy modelowania systemów informatycznych. IV-te Krajowe Sympozjum Eksploatacji Urządzeń Technicznych. T.2., OPT, Katowice.
• Pabis S. 1985. Metodologia i metody nauk empirycznych. PWN, Warszawa.
• Pabis S. 1988. Cel-Zadanie-Problem. Algorytm identyfikacji, wersja druga. IMR, SGGW- AR, Warszawa.
• Pabis S., Jaros M., Wieremiejczyk W. 1981. Doskonalenie zbioru i transportu ziarna zbóż metodą symulacji komputerowej. Cz. I, Modelowanie systemów agrotechnicznych. SGGW-AR, Warszawa.
• Pawlak M. 1993. Komputerowa symulacja realizacji prac remontowych. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 1-2.
• Piekarski W. 1994. Wybrane problemy diagnostyki ciągników rolniczych w aspekcie doskonalenia ich eksploatacji. AR Lublin, Rozprawy Naukowe, 165.
• Pietrzyk A., Uhl T. 2002. Optymalizacja eksploatacji maszyn i urządzeń., Diagnostyka, 26:29-36, PTDT-UWM Olsztyn.
• Powierża L. 1997a. Elementy inżynierii systemów. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa.
• Powierża L. 1997b. Zarys inżynierii systemów bioagrotechnicznych. Instytut Technologii Eksploatacji, Politechnika Warszawska. Radom-Płock.
• Rajski J., Tyszer J. 1986. Modelowanie i symulacja cyfrowa. Wyd. Polit. Pozn., Poznań.
• Schenck. Postępowe metody i nowoczesne przyrządy obniżające koszty utrzymania maszyn. Seminarium D.4.
• Seidler J. 1971. Optymalizacja adaptacyjnych systemów informatycznych. PWN, Warszawa - Wrocław.
• Shannon R. E. 1975. Systems simulation. Prentice Hall, Inc., Eglewood Cliffs, New Jersey. Statistica 5.0 - Poradnik użytkownika. StatSoft, Warszawa.
• Szczuka A., Zieliński R. 1993. Generatory liczb losowych o rozkładzie gamma. Roczniki PTM, S-III: Matematyka Stosowana, XXXVI.
• Sztechman I., Strzałkowski M., Sender M. 1990. Moduł automatycznej identyfikacji rozkładu funkcji niezawodności. Politechnika Świętokrzyska, Kielce.
• Tomaszek H. 1991. Modele oceny niezawodności elementów mechanicznych urządzeń w aspekcie prognozy pęknięć zmęczeniowych. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 2-3.
• Tomczyk Z. 1977. System planowo-zapobiegawczych remontów w działalności przedsiębiorstw. Prace naukowe IOiZ Politechniki Wrocławskiej, 16/4.
• Tylicki H. 1993. Optymalizacja metod prognozowania w procesie niezawodnego działania urządzeń. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 3.
• Tylicki H. 1995. Koncepcja procesu prognozowania stanu urządzeń w czasie ich eksploatacji na przykładzie pojazdu mechanicznego. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 1.
• Uchmański J. 1994. Spotkanie robocze na temat: Ekosystemy - modelowanie i symulacja (Cottbus, Niemcy, 8 - 10.06.94 r.). Wiad. Ekol. 3.
• Ważyńska Fiok K. 1993. Model bezpieczeństwa systemu transportu kolejowego o dwóch stanach intencjonalnych wyposażonego w układ informacji. Zagadnienia Eksploatacji Maszyn, 3.
• Weres J. 1992. Badania symulacyjne wpływów materiałowych właściwości pojedynczych ziarniaków zbóż oraz parametrów czynnika suszącego na proces konwekcyjnego suszenia ziarna zbóż w cienkiej warstwie. Nauka Informacja Biznes, 4, 3.
• Weres J., Jayas D. S., Ryniecki A. 1999. An inverse heat transfer method for the estimation of convective heat transfer coefficient. Agriculture Engineering, 8 (1): 45-55.
• Woropay M. 1998. Metoda oceny realizacji procesu eksploatacji w systemie transportowym. Wyd. ATR, Bydgoszcz - ITE Radom.
• Woropay M., Knopik L., Landowski B. 1997. Metoda optymalizacji macierzy przejść między stanami procesu eksploatacji. Mater. konf. Zakopane.
• Zeitger B. P. 1984.Teoria modelowania i symulacji. PWN, Warszawa.
• Zieliński R. 1979. Generatory liczb losowych. WNT, Warszawa.
• Ziemba S. 1980. Podstawy systemów eksploatacyjnych. Ossolineum PAN, Wrocław.
• Żółtowski B. 1996. Podstawy diagnostyki maszyn. Wyd. ATR, Bydgoszcz.