Ocena podatności materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z wodą do spożycia przez ludzi na tworzenie się biofilmu - aktualne problemy towarzyszące ocenie higienicznej

• Autorzy: Szczotko Maciej , Matuszewska Renata

Identyfikatory

DOI

10.15199/17.2019.10.1

Warianty tytułu

EN

Assessment of susceptibility of materials and products intended for contact with drinking water to biofilm formation - current problems associated with hygienic evaluation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Kolonizacja mikrobiologiczna wewnętrznych powierzchni instalacji i urządzeń wodociągowych oraz tworzenie się biofilmu może negatywnie oddziaływać na jakość wody, przyczyniając się m.in. do pogorszenia jej parametrów mikrobiologicznych. Dodatkowo stwarza to ryzyko transmisji zakażeń bakteryjnych, które mogą być powodowane m. in. przez bakterie z rodzaju Legionella czy Pseudomonas oraz inne mikroorganizmy oportunistyczne. Badania pozwalające na ocenę materiałów organicznych, przeznaczonych do kontaktu z wodą, pod kątem ich podatności na powstawanie biofilmu, w tym badania prowadzone w NIZP-PZH od czerwca 2015 r., są obligatoryjnym elementem ich oceny higienicznej. Zapewnia to zgodność z wymogami dyrektywy UE 98/83/EC w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi w zakresie bezpieczeństwa i oceny materiałów oraz wyrobów kontaktujących się z wodą. W 2018 r. przebadano 26 próbek różnych materiałów i/lub wyrobów, z których 13 uzyskało pozytywną ocenę higieniczną. Połowa analizowanych materiałów, ze względu na ich dużą podatność na kolonizację przez drobnoustroje, nie powinna być stosowana do przesyłu i/lub magazynowania wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Przypadki takie zaobserwowano głównie w grupie materiałów elastycznych i stosowanych przede wszystkim jako elementy uszczelniające, do których należały różnego rodzaju mieszanki gumowe oraz elastyczne przewody wykonane z polichlorku winylu. Ze względu na fakt, że ww. grupa wyrobów jest szeroko stosowana w wewnętrznych instalacjach wodociągowych, szczególną uwagę należy zwrócić na usunięcie z rynku materiałów o dużej podatności na powstawanie biofilmu, zwiększając tym samym bezpieczeństwo zdrowotne konsumenta.

EN

Microbial colonization of internal surfaces of water supply systems and the formation of biofilm can negatively affect on quality of drinking water, contributing to its deterioration of microbiological parameters. In addition, there is a risk of transmission of bacterial infections which can be caused by bacteria like Legionella and Pseudomonas together with other opportunistic microorganisms. Beginning from June 2015, tests allowing the assessment of organic materials intended for contact with drinking water in terms of their susceptibility to biofilm formation, including those conducted at NIPH-NIH, are an obligatory element of their hygienic evaluation. This is important element of full compliance with the requirements of EU Directive 98/83/EC on the quality of water intended for human consumption in the field of safety and evaluation of materials and products coming into contact with water. In 2018, 26 samples of various materials and/or products has been tested. 13 of them received a positive hygienic evaluation. Half of the assessed materials, due to their high susceptibility to colonization by microorganisms, should not be used in contact with drinking water. Such cases were observed mainly in the group of elastic materials which included various types of rubber mixtures for sealing application and flexible hoses made of polyvinyl chloride. Due to the fact that this product group is widely used in domestic water installations, special attention should be paid to remove all low quality materials from the market. Such activities can be significant and contribute to increasing the health safety of the consumer.

Słowa kluczowe

PL

biofilm; woda; materiały kontaktujące się z wodą; ocena higieniczna

EN

biofilm; drinking water; materials intended to contact with drinking water; plumbing materials; hygienic evaluation

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Gaz, Woda i Technika Sanitarna
• Rocznik: 2019
• Tom: Nr 10
• Strony: 314--319
• Opis fizyczny: Bibliogr. 27 poz., tab.

Twórcy

autor

Szczotko Maciej

• Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny; Chocimska 24, 00-791 Warszawa, tel.:[phone], fax: [phone]

autor

Matuszewska Renata

• Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny; Chocimska 24, 00-791 Warszawa, tel.:[phone], fax: [phone]

Bibliografia

• [1] Bressler D., Balzer M., Dannehl A., Flemming H.-C., Wingender J. “Persistence of Pseudomonas aeruginosa in drinking-water biofilms on elastomeric material”. Wat Sci Tech Wat Supp (9): 81-87.
• [2] Cartwright C. D., Thompson, I. P., Burns, R. G. 2000. “Degradation and impact of phthalate plasticizers on soil microbial communities” Environmental Toxicology and Chemistry, 19(5), 1253-1261.
• [3] Chandra J., Zhou G., Channoum M. A. 2005. “Fungal biofilms and actimycotics” Current Drug Targets, 8: 887-894.
• [4] Czaczyk K., Wojciechowska K. 2003. „Tworzenie biofilmow bakteryjnych - istota zjawiska i mechanizmy oddziaływań” Biotechnologia, 3: 180-192.
• [5] Dyrektywa Rady 98/83/WE z dnia 3.11.1998 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi.
• [6] Grabińska-Łoniewska A., Siński E. 2010. „Mikroorganizmy chorobotwórcze i potencjalnie chorobotwórcze w ekosystemach wodnych i sieciach wodociągowych” Wydawnictwo Seidel-Przywecki Sp. z o.o., Warszawa.
• [7] Grabińska-Łoniewska A. 2006. „Występowanie grzybów mikroskopowych w systemach dystrybucji wody pitnej i związane z tym zagrożenia zdrowia” Gaz, Woda i Technika Sanitarna, lipiec-sierpień.
• [8] Kaczmarek H., Bajer K. 2008. „Badanie przebiegu biodegradacji kompozytów poli(chlorek winylu)/celuloza” Polimery (53): 631-638.
• [9] Kilb B., Lange B., Schaule G., Flemming H.-C., Wingender J. 2003. “Contamination of drinking water by coliforms from biofilms grown on rubber-coated valves” Int J Hyg Environ Health., 206: 563-573.
• [10] Kwietniewski M., Leśniewski M. 2007. „Materiały przewodów wodociągowych i kanalizacyjnych w aspekcie ich niezawodności” Gospodarka Wodna (4): 158-166.
• [11] Kwietniewski M., Rak J. 2010. „Niezawodność infrastruktury wodociągowej i kanalizacyjnej w Polsce” Wyd. PAN, Komitet Inżynierii Lądowej i Wodnej, Instytut Podstawowych Problemów Techniki. Warszawa.
• [12] Kwietniewski M. 2011. „Awaryjność infrastruktury wodociągowej i kanalizacyjnej w Polsce w świetle badań eksploatacyjnych”. XXV Konferencja Naukowo-Techniczna, Międzyzdroje, 24-27.05.
• [13] Lang, D.-W., Zhang, T., Fang, H. H. P., & He, J. 2008. “Phthalates biodegradation in the environment”. Applied Microbiology and Biotechnology, 80(2), 183-198.
• [14] Långmark J., Storey M. V., Ashbolt N. J., Stenström T-A. 2005. “Accumulation and fate of microorganisms and microspheres in biofilms formed in a pilot-scale water distribution system”. Appl Environ Microbiol, 2, 706-712.
• [15] Lewandowski Z. 2000. “Structure and function of biofilms” In: L. V. Evans, editor. Biofilms: recent advances in their study and control.: Harwood Academic Publishers, 1-17, Amsterdam.
• [16] Lewandowski Z., Boltz J. P. 2011. “Biofilms in water and wastewater treatment”. Treatise on Water Science (4): 529-570.
• [17] Marshall K., C. 1989. “Growth of bacteria on surface-bound substrates: significance in biofilm development” Recent Advances in Microbial Ecology ed. Hattori T., Ishida Y., Maruyama Y, Morita R., Uchida A. Jap. Sci. Soc. Press, Tokyo, 146-150.
• [18] Musz A., Kowalska B. 2009. „Wpływ materiału rurociągów wykonanych z tworzyw sztucznych na jakość wody wodociągowej. Przegląd literatury”. Polska Inżynieria Środowiska pięć lat po wstąpieniu do Unii Europejskiej, tom 3, pod red.: M. Dudzińskiej, L. Pawłowskiego, Monografie Komitetu Inżynierii Środowiska. Lublin, 60, 165-178.
• [19] O’Grady D. P., Howard P. H., Werner A. F. 1985. “Activated sludge biodegradation of 12 commercial phthalate esters”. Applied and Environmental Microbiology, 49(2): 443-445.
• [20] Rogers J., Dowsett A. B., Dennis P. J., Lee J. V., Keevil C. W. 1994. “Influence of plumbing materials on biofilm formation and growth of Legionella pneumophila in potable water systems” Appl. Environ. Microbiol., 60 (6): 1842-1851.
• [21] Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 7 grudnia 2017 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Dz.U. 2017 poz. 2294.
• [22] Saeger, V. W., Tucker, E. S. 1976. „Biodegradation of phthalic acid esters in river water and activated sludge” Applied and Environmental Microbiology, 31(1): 29-34.
• [23] Siemiński M. 2007. „Środowiskowe zagrożenia zdrowia. Inne wyzwania” Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• [24] Stachurek I. 2012. „Problemy z biodegraacją tworzyw sztucznych w środowisku” Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Zarządzania Ochroną Pracy w Katowicach. 1(8), 74-108.
• [25] Szczotko M., Krogulski A. 2010. “Assessment of microbial growth on the surface of materials in contact with water intended for human consumption using ATP - method”. Pol. J. Microbiol., 60 (4): 289-294.
• [26] Szczotko M., Stankiewicz A., Jamsheer-Bratkowska M. 2016. “Evaluation of susceptibility of polymer and rubber materials intended into contact with drinking water on biofilm formation” Rocz Panstw Zakl Hig. 67(4): 409-417.
• [27] Traczewska, T. M. Sitarska, M. 2009. „Aspekty mikrobiologiczne stosowania materiałów polimerowych w systemach dystrybucji wody” Instal (4) : 38-41.

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).