Zagrożenia biologiczne związane z produkcją zwierzęcą

• Autorzy: Ławniczek-Wałczyk A. , Górny R. L. , Gołofit-Szymczak M. , Cyprowski M. , Stobnicka A

Warianty tytułu

EN

Biological hazards associated with livestock production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Praca w sektorze produkcji zwierzęcej związana jest z codziennym narażeniem na różnorodne szkodliwe czynniki biologiczne, w tym bakterie, grzyby, ich fragmenty i metabolity, a także alergeny i toksyny pochodzenia roślinnego i zwierzęcego Czynniki te mogą powodować u osób eksponowanych zoonozy (np. ptasia grypa, borelioza) oraz choroby o podłożu alergizującym i immunotoksycznym (np. alergiczne zapalenie pęcherzyków płucnych i zespół toksyczny wywołany pyłem organicznym). W celu zmniejszenia ryzyka wystąpienia tych niekorzystnych efektów zdrowotnych, niezbędne jest podjęcie przez pracodawców odpowiednich działań prewencyjnych i profilaktycznych.

EN

Working in the animal production sector is associated with daily exposure to a variety of harmful biological agents including bacteria, fungi, their fragments and metabolites, viruses, allergens and toxins of plant and animal origin. All these agents may cause zoonoses (e. g. avian influenca, borreliosis) as well as allergic and immunotoxic diseases (e.g. allergic alveolitis, organic dust toxic syndrome) in exposed individuals. To decrease a risk of such adverse health outcomes, both a proper prevention and control measures should be introduced by employers m each occupational environment.

Słowa kluczowe

PL

produkcja zwierzęca; narażenie zawodowe; zoonozy; choroby alergiczne

EN

animal production; occupational exposure; zoonosis; allergic diseases

• Wydawca: Centralny Instytut Ochrony Pracy - Państwowy Instytut Badawczy
• Czasopismo: Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
• Rocznik: 2014
• Tom: nr 4
• Strony: 14--17
• Opis fizyczny: Bibliogr. 19 poz., rys.,tab.

Twórcy

autor

Ławniczek-Wałczyk A.

• Centralny Instytut Ochrony Pracy - Państwowy Instytut Badawczy, ul. Czerniakowska 16, 00-701 Warszawa

autor

Górny R. L.

• Centralny Instytut Ochrony Pracy - Państwowy Instytut Badawczy, ul. Czerniakowska 16, 00-701 Warszawa

autor

Gołofit-Szymczak M.

• Centralny Instytut Ochrony Pracy - Państwowy Instytut Badawczy, ul. Czerniakowska 16, 00-701 Warszawa

autor

Cyprowski M.

• Centralny Instytut Ochrony Pracy - Państwowy Instytut Badawczy, ul. Czerniakowska 16, 00-701 Warszawa

autor

Stobnicka A

• Centralny Instytut Ochrony Pracy - Państwowy Instytut Badawczy, ul. Czerniakowska 16, 00-701 Warszawa

Bibliografia

• [1] Główny Urząd Statystyczny. Fizyczne rozmiary produkcji zwierzęcej w 2012 r. GUS, Warszawa 2013
• [2] Douwes J., Thorne P, Pearce N., Heederik D. Bioaerosol health effects and exposure assessment: progress and prospects. „Annals of Occupational Hygiene” 2003,47:187-200
• [3] May S., Romberger D.J., Poole J.A. Respiratory health effects of large animal farming environments. „Journal of Toxicology and Environmental Health” 2012,15: 524-541
• [4] Dutkiewicz J., Pomorski Z.J.H., Sitkowska I., Krysińska Traczyk E., Skórska C., Prażmo Z., Cholewa G., Wójtowicz H. Airborne microorganisms and endotoxin in animal houses. „Grana” 1994, 33:85-90
• [5] Matkovic K., Vucemilo M., Vinkovic B., Seol B., Pavicic Z., Matkovic S. Qualitative structure of airborne bacteria and fungi in dairy barn and nearby environment. „Czech Journal of Animal Science” 2007, 52:249-254
• [6] Abd-Elall A.M.M., Mohamed M.E.M.,. Awadallah M.A.I Potential airborne microbial hazards for workers on dairy and beef cattle farms in Egypt. „Veterinaria Italiana” 2009,45:275-285
• [7] Tombarkiewicz B., Grzyb J., Doktor J., Kalinowska B., Węglarz A., Pawlak K., Niedziółka J. Hygienic and sanitary conditions of the goat farm versus some health parameters of goats. „Annals of Animal Science” 2009,9:61-72
• [8] Ławniczek-Wałczyk A., Górny R.L, Gołofit-Szymczak M., Niesler A., Wlazlo A. Occupational exposure to airborne microorganisms, endotoxins and β-glucans in poultry houses cit different stages of the production cycle. „Annals of Agricultural and Environmental Medicine” 2013,20:259-268
• [9] Dutkiewicz J. Bacteria and fungi in organic dust as potential health hazard. Annals of Agricultural and Environmental Medicine” 1997,4:11-16
• [10] Venter R, Lues J.F.R., Theron H. Quantification of bioaerosols in automated chicken egg production plants. „Poultry Science” 2004,83:1226-1231
• [11] Haas D., Posch J., Schmidt S., Wust G., Sixl W. „ Feierl G. Marth E., Reinthaler F.F. A case study of airborne culturable microorganisms in a poultry slaughterhouse in Styria, Austria. „Aerobiologia”2005,21:193-201
• [12] J. Dutkiewicz J., Śpiewak R., Jabłoński L., Szymańska J. Biologiczne czynniki zagrożenia zawodowego. Klasyfikacja, narażane grupy zawodowe, pomiary profilaktyka. Ad punctum, Lublin 2007
• [13] Ławniczek-Wałczyk A., Górny R.L.. Endotoxins and β-glucans as markers of microbiological contamination - characteristic detection, and environmental exposure., “Annals of Agricultural and Environmental Medicine” 2010,17:193-208
• [14] J. Dutkiewicz J., Cisak E. „ Sroka J., Wójcik-Fatla A., Zając V. Biological agents as occupational hazards - selected issues. „ Annals of Agricultural and Environmental Medicine” 2011,18:286-293
• [15] Śpiewak R. Przyczyny zawodowych chorób skóry u rolników inne niż środki ochrony roślin. [w:]Toś-Luty S. (red.): Ryzyko zdrowotne stasowania pestycydów - problemy teoretyczne i praktyczne. IMW, Lublin 2001
• [16] Stan sanitarny kraju w roku 2011 Główny Inspektorat Sanitarny http://www.gis.gov.pl.
• [17] Choroby zakaźne i zatrucia w Polsce w 2011 roku. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny, Warszawa 2012
• [18] Choroby zawodowe rolników Statystyka chorób zawodowych. Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego http://www.krus.gov.pl
• [19] Lisiecki K. Molekularny Dr Jekyll i Mr Hyde. „Edukacja Biologiczna i Środowiskowa” 2013, 2:23-32