Przydatność odpadów organicznych z przemysłu spożywczego w procesie fermentacji metanowej

• Autorzy: Niemiec M. , Sikora J. , Szeląg-Sikora A. , Kuboń M. , Olech E. , Marczuk A.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2017.3.38

Warianty tytułu

EN

Applicability of food industry organic waste for methane fermentation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Poddano analizie odpady z brokułów i marchwi oraz poferment pochodzący z fermentacji metanowej tych odpadów. W próbkach oznaczono zawartość makroelementów (Ca, P, Na, K, S i Mg) oraz pierwiastków śladowych (Cu, Zn, Fe i Mn, Cr, Ni, Pb i Cd, Sr i B). W pofermentach stwierdzono bardzo duże zawartości azotu. Zawartości pierwiastków w surowych odpadach przed procesem fermentacji były znacznie większe niż w pofermentach. Zawartości badanych makroelementów w pofermentach (szczególnie N i S) wskazują na ich dobrą jakość z punktu widzenia przeznaczenia na cele nawozowe. Zawartości mikroelementów w badanych pofermentach są mniejsze niż spotykane w nawozach naturalnych. Zawartości mikroelementów w pofermentach były klikakrotnie większe niż w odpadach surowych. Ich ilości nie przekraczały jednak dopuszczalnych wartości dla nawozów organicznych.

EN

Wastes from broccoli and carrot processing and solid fractions of their fermentation were studied for elementary compn. The contents of N in the solids from MeH fermentations were higher than in the natural fertilizers. The contents of other elements (including the heavy metals) did not exceed their contents in the natural fertilizers. Therefore, the digestates can be used for fertilizing in agriculture.

Słowa kluczowe

PL

fermentacja metanowa; przemysł spożywczy; odpady organiczne

EN

methane fermentation; food industry; organic waste

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2017
• Tom: T. 96, nr 3
• Strony: 685--688
• Opis fizyczny: Bibliogr. 29 poz., tab.

Twórcy

autor

Niemiec M.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

autor

Sikora J.

• Instytut Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, ul. Balicka 116b, 30-149 Kraków

autor

Szeląg-Sikora A.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

autor

Kuboń M.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

autor

Olech E.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

autor

Marczuk A.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Bibliografia

• [1] C.A. Velis, P.J. Longhurst, G.H. Drew, R. Smith, S.J.T. Pollard, Bioresour. Technol. 2009, 100, 2747.
• [2] M.A. Bustamante, J.A. Alburquerque, A.P. Restrepo, C. de la Fuente, C. Paredes, R. Moral, M.P. Bernal, Biomass Bioenerg. 2012, 43, 26.
• [3] S.N.M de Souza, I. Wernacke, C.A. Marques, R.A. Bariccatti, R.F.S. Santos, C.E.C. Nogueira, D. Bassegio, Renew. Sust. Energ. Rev. 2013, 28, 385.
• [4] R. Arthur, M.F. Baidoo, E. Antwi, Renew. Energ. 2011, 36, 1510.
• [5] S. Karellas, I. Boukis, G. Kontopoulos, Renew. Sust. Energ. Rev. 2010, 14, nr 4, 1273.
• [6] J. Sikora, Infrastruktura Ekologia Terenów Wiejskich 2012, nr 2(4), 89.
• [7] Dyrektywa Rady 1999/31/WE z dnia 26 kwietnia 1999 r. w sprawie składowania odpadów, Dz. Urz. L 182, 16.07.1999.
• [8] Dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady 2008/98/WE z dnia 19 listopada 2008 r. w sprawie odpadów oraz uchylająca niektóre dyrektywy, Dz. Urz. UE L 08.312.3.
• [9] H. Lorenz, P. Fischer, B. Schumacher, P. Adler, Waste Manage. 2013, 3, nr 11, 2434.
• [10] G. Alkanok, B. Demirel, T.T. Onay, Waste Manage. 2014, 34, nr 1, 134.
• [11] G. Vilalba, Y. Liu, H. Schroder, R.U. Ayres, J. Ind. Ecol. 2008, 12, nr 4, 557.
• [12] E. Govasmark, J. Stäb, B. Holen, D. Hoornstra, T. Nesbakk, M. Salkinoja-Salonen, Waste Manage. 2011, 31, nr 12, 2577.
• [13] E.I. Garcia-Pena, P. Parameswaran, D.W. Kang, M. Canul-Chan, R. Krajmalnik-Brown, Bioresour. Technol. 2011, 102, 9447.
• [14] M.A. Bustamante, A.P. Restrepo, J.A. Alburquerque, M.D. Pérez-Murcia, C. Paredes, R. Moral, M.P. Bernal, J. Clean. Prod. 2013, 47, 61.
• [15] Ustawa z dnia 27 kwietnia 2001 r. o odpadach, Dz.U. 2001, nr 62, poz. 628 z późn. zmianami.
• [16] Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 5 kwietnia 2011 r. w sprawie odzysku R10, Dz.U. 2011, nr 86, poz. 476.
• [17] Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 27 września 2001 r. w sprawie katalogu odpadów, Dz.U. 2001, nr 112, poz. 1206.
• [18] M. Ihnat, L. Fernandes, Bioresour. Technol. 1996, 57, 143.
• [19] F.A. Nicholson, B.J. Chambers, J.R. Williams, R.J. Unwin, Bioresour. Technol. 1999, 99, 8164.
• [20] H.J. Ko, K.Y. Ki, H.T. Kim, C.N. Kim, M. Umeda, Waste Manage. 2008, 28, 813.
• [21] G. Huang, L. Han, Z. Yang, X. Wang, Bioresour. Technol. 2008, 99, 8164.
• [22] S. Xiu, A. Shahbazi, V.B. Shirley, L. Wang, Bioresour. Technol. 2011, 102, 1928.
• [23] M.M. Akbarian, H.H. Sharif Abad, N. Modafebehzadi, M.A. Bagheripour, Biol. Res. 2013, 4, nr 6, 361.
• [24] M. Garfí, P. Gelman, J. Comas, W. Carrasco, I. Ferrer, Waste Manage. 2011, 31, 2584.
• [25] C. Vaneeckhaute, E. Meers, E. Michels, E.J. Buysse, F.M.G. Tack, Biomass Bioenerg. 2013, 49, 239.
• [26] H.I. Owamaha, S.O. Dahunsi, U.S. Oranusi, M.I. Alfa, Waste Manage. 2014, 34, 747.
• [27] A. Lehtomaki, L. Bjornsson, Environ. Technol. 2006, 27, 209.
• [28] Ustawa z dnia 10 lipca 2007 r. o nawozach i nawożeniu, Dz.U. 2007, nr 147, poz. 1033 z późn. zmianami.
• [29] P. Weiland, Eng. Life Sci. 2006, 6, 302.

Uwagi

PL

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).